Вершкова курка з картоплею

Запіканок багато не буває, ось ще один варіант. Кількість продуктів щодо умовно. Все залежить від вашої форми для запікання і ваших смакових уподобань. Інгредієнти: картопля – 1 кг,куряче філе – 300 г,рослинна олія – 2 ст. л. Печериці свіжі – 70 г,цибуля біла – 1 шт. Бекон сирокопчений – 30 р,томатна паста – 1 ст. л. Сіль – за смаком,перець чорний – за смаком,сир – 2 жмені,вода – 1 0,5 л,сметана 15% – 4 ст. л. Рецепт: Для пюре картопля очистіть, залийте гарячою водою, посоліть і варіть до готовності. Філе нарізаємо брусочками. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, гриби – скибочками, а бекон – смужками. Він у мене жирний. Тому я обійшлася без рослинної олії. Обсмажити бекон, вытапливая жир. Додати цибулю і обсмажити до золотистого кольору. Додаємо м’ясо і гриби і смажимо 7-8 хвилин на повільному вогні. Можна закрити кришкою. Додати томатну пасту і смажити ще 1-2 хвилини. Додати сметану, посолити, поперчити, довести до кипіння і зняти з вогню. У форму для запікання викласти готове пюре. Потім – тушковану курку. Рясно посипати тертим сиром. Запікати 15 хвилин при температурі 200град. С. Готову страву прикрасити зеленню.