fbpx

Вершкове морозиво

Вершкове морозиво. Інгредієнти: молоко, вершки жирні, яєчні жовтки | Кулінарний сайт Юлії Висоцької: рецепти з фото Інгредієнти: ПравильноеМолоко АИСФеР 3,2–4% — 480 мл»,»ПравильныеСливки АИСФеР 38% — 240 мл»,»яєчні жовтки — 8 шт.»,»цукор — 100 г Рецепт: «Ці інгредієнти знадобляться нам для приготування.»,»В каструлі з товстим дном добре підігрійте разом ПравильноеМолоко АИСФеР 3,2-4% і ПравильныеСливки АИСФеР 38%. Зніміть з вогню.», «Яєчні жовтки збийте з цукром до утворення світлої, схожої на крем маси.»,»Поступово додайте до збитої маси гаряче молоко з вершками, продовжуючи перемішувати.»,»Перелийте все в каструлю, поставте її на маленький вогонь. Варіть масу, помішуючи дерев’яною ложкою, 5 хвилин на слабкому вогні до загустіння, після чого зніміть каструлю з вогню. Слідкуйте, щоб не утворювалися грудочки.», «За допомогою сита процідіть масу, щоб видалити можливі грудочки. Перелийте в форму для заморожування, закрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 годину. Далі поставте контейнер на 2 години в морозилку. Дістаньте, добре розмішайте морозиво і знову поставте в морозилку. Ще через 2 години воно буде вже готове.»,»За 5-10 хвилин до подачі на стіл дістаньте морозиво з морозилки, сформуйте кульки за допомогою спеціальної ложки і прикрасьте десерт за бажанням. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *