Вершково-лимонний торт

Печиво підійде будь-яке, яке Вам подобається. Такий торт 3-4 дні зберігається в морозилці, діставати звідти треба за 20-25 хвилин до подачі, а от з форми виймати краще відразу після того, як дістали з морозильника.   Інгредієнти: вершки 33-35% — 500 мл,печиво бісквітне — 400 г,лимон — 2 шт. Апельсини — 1 шт. Вершкове масло — 125 г,сухе біле вино — 150 мл,цукрова пудра — 4 ст. л. Бренді, ром або коньяк — 2 ст. л. Рецепт: Вершкове масло розтопити. Печиво подрібнити в крихту в блендері або в пластиковому пакеті качалкою. Розтоплене вершкове масло перемішати з крихтою до однорідного стану. Застелити папером роз’ємну форму для випічки, викласти в неї тісто, розподілити і щільно утрамбувати так, щоб вийшли стінки (чим менше діаметр форми, тим вище буде торт). Поставити в морозилку мінімум на 30 хвилин. З апельсина і лимонів тонкими смужками зрізати цедру. З лимонів віджати сік. Збити вино і коньяк з цукровою пудрою, додати цедру апельсина і лимона, лимонний сік, вершки і продовжувати збивати все міксером на маленькій швидкості до кремоподібного стану. Викласти крем на корж, рівномірно розподілити і відправити в морозилку мінімум на 4 години…..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.