Вершково-пряний гарбузовий суп
Вершково-пряний гарбузовий суп
Цей вершковий гарбузовий суп зі свіжого гарбуза дуже простий у приготуванні! Ідеальна страва для холодних зимових вечорів!
Оновлено 8 червня 2018 року
Додати фото 2
1 год 5 хв
Загальний час:
1 год 15 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 1 середня цибулина, нарізана
- ½ яблука, очищене та нарізане кубиками
- 1 великий зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- ½ чайної ложки подрібненого свіжого чебрецю
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- ½ чайної ложки меленої кориці
- ⅛ чайної ложки меленої гвоздики
- 3 склянки несолоного курячого бульйону Swanson® Несолоний курячий бульйон
- 2 склянки свіжого гарбузового пюре
- ½ склянки жирних вершків
- 4 скибочки бекону, приготовані і подрібнені
- 2 зелені цибулини, нарізані
- ½ склянки сметани
- ½ склянки приправлених сухариків
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажувати, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 3 хвилини. Додати яблуко, часник, імбир і чебрець і обсмажувати, поки часник і імбир не стануть ароматними, близько 30 секунд. Перемішайте сіль, перець, корицю, гвоздику. Влити несолоний курячий бульйон Swanson® і гарбузове пюре; ретельно перемішати. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні, доки не змішаються смаки і яблука не стануть дуже м’якими, 30 хвилин.
Примітка кухаря:
Замість свіжого гарбузового пюре можна використовувати 1 банку гарбузового пюре. Якщо ви використовуєте консервований гарбуз, вам може знадобитися більше несолоного курячого бульйону Swanson(R) для компенсації. Також, якщо у вас немає занурювального блендера, ви можете використовувати звичайний блендер, пюрируя суміш партіями.
Allstars – це лояльні члени спільноти Allrecipes, обрані в якості послів бренду на основі участі на сайті, зацікавленості та відданості. Allstars можуть отримати компенсацію за участь у програмі Allrecipes Allstar.
Факти про поживну цінність (на порцію)
346 | Калорії |
26g | Жир |
23g | Вуглеводи |
9g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 346 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 26 г | 33% |
Насичені жири 13г | 64% |
Холестерин 64 мг | 21% |
Натрій 1210мг | 53% |
Всього вуглеводів 23г | 8% |
Харчові волокна 5г | 19% |
Всього цукрів 8г | |
Білок 9г | |
Вітамін С 11мг | 53% |
Кальцій 111мг | 9% |
Залізо 2мг | 13% |
Калій 468мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com