Тушковані відбивні з баранячої лопатки

Відбивні з баранячої лопатки – одна з найдешевших частин баранини, і повільне приготування – найкращий спосіб отримати цей приємний баранячий смак. За цим рецептом м’ясо просто падає з кістки.

Оновлено 23 серпня 2022 р.
Додати фото 35

3 години 10 хвилин
Загальний час:
3 год. 30 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 фунти відбивних з баранячої лопатки або більше за смаком
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 невелика жовта цибулина, нарізана
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки подрібненого свіжого розмарину
• 1 склянка яловичого бульйону
• 1 склянка червоного вина
• ½ склянки води
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка вустерширського соусу

Приготування

1. Розігріти духовку до 300 градусів F (150 градусів C).

Харчова цінність (на порцію)

360	Калорії
23g	Жир
6g	Вуглеводи
23g	Білок

Показати повну інформацію про поживні речовини Приховати повну інформацію про поживні речовини

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 360
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 23 г	30%
Насичені жири 9г	46%
Холестерин 90 мг	30%
Натрій 258мг	11%
Загальний вуглевод 6г	2%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 1г
Білок 23г
Вітамін С 2 мг	10%
Кальцій 35 мг	3%
Залізо 2мг	12%
Калій 416 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com