fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Відварні курячі ніжки з тущеным кабачком і грибами і паровий картоплю в духовці.

Ніжна відварна курка, ніжне і соковите м’ясо в бульйоні без зайвих спецій. Гарнір тушкований молодий кабачок і шампіньйони з куркумою і білим перцем. Кабачок придбає смак грибів при гасінні, і ми отримаємо дуже смачний і ароматний соус – підливку. Додамо сюди картопля, запечене в горщику з невеликою кількістю води. Картопля одночасно і підрум’янився і залишився соковитим і вологим. Він практично готувався на пару. Для нього будемо використовувати ароматні трави Провансу і шафран. Інгредієнти: картопля – 12 шт. Кабачки – 200 г,печериці – 100 р,бульйон – за смаком Рецепт: Очищаємо картоплю, просушити його з допомогою рушники і кладемо в горщик змащене оливковою олією, посипаємо спеціями і сіллю, ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Через 15 хвилин підливаємо в горщик води і накриваємо його кришкою, готуємо до готовності ( приблизно 15-20 хвилин ). Ставимо на вогонь каструлю з холодною водою і доводимо до кипіння, кладемо спеції курячі ніжки, знімаємо піну і закриваємо кришкою. Ставимо на слабкий вогонь і залишаємо на 30 хвилин. Кабачок ріжемо кубиком і гриби не крупно, обсмажуємо на середньому вогні з оливковою олією 3 хвилини, додаємо спеції і смажимо ще 3 хвилини, наливаємо трохи води, накриваємо кришкою і тушкуємо 8 – 10 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *