В’єтнамський суп з кабачків кабоча
Ситний, але корисний суп з кабачків на основі вершкового кабачка кабоча, фрикадельок з індички, грибів шиітаке, креветок та курячого бульйону. Суп прикрашають свіжою зеленню цибулі та кінзи. Подається з жасминовим рисом і невеликою мискою рибного соусу і подрібненим тайським чилі.
Оновлено 17 жовтня 2022 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 25 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 12 сушених грибів шиітаке
- 1 (10,5 унції) упаковка локшини з бобових ниток або за смаком
- 1 кабачок кабоча, розрізаний на чверті та насіннєвий
- 1 фунт меленої індички
- 1 ½ чайної ложки рибного соусу або більше за смаком
- 1 щіпка меленого білого перцю
- 3 літри води
- 1 чверть курячого бульйону
- 1 фунт креветок
- 2 цибулини-шалот, подрібнені
- 3 столові ложки подрібненої кінзи, або за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Розігріти духовку до 425 градусів F (220 градусів C).
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 411 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 70g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 411 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний жир 6 г | 7% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 129 мг | 43% |
| Натрій 561 мг | 24% |
| Загальний вуглевод 70г | 25% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 10мг | 48% |
| Кальцій 73мг | 6% |
| Залізо 4мг | 23% |
| Калій 875мг | 19% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com