| Эта закуска —
замечательный разжигатель аппетита или легкий ужин, если подать с
салатом. Ингредиенты: базилик свежий – 1
пучок”,”замороженное бездрожжевое тесто – 1
пласт”,”грецкие орехи – 3 шт.”,”сыр козий мягкий – 150
г”,”чеснок – 1 зубчик”,”пармезан – 25
г”,”пармезан – 50 г”,”сырой яичный желток – 1
шт.”,”оливковое масло – 4 ст. л.”,”соль морская – 1
щепотка” Рецепт: “Духовку предварительно разогреть до
180град.С.”,”Чеснок почистить.”,”Весь пармезан натереть
на мелкой терке.”,”Приготовить соус песто: орехи растереть в ступке
или измельчить в блендере, добавить чеснок, листья базилика, оливковое масло,
щепотку соли и растирать или взбивать все вместе, пока не получится
однородный соус.”,”Добавить 2 ст. ложки пармезана и чуть-чуть,
буквально ложку холодной кипяченой воды. Перемешать.”,”Тесто тонко
раскатать и разрезать на 4 полосы шириной 10 см.”,”Козий сыр
разрезать на 4 части.”,”Выложить на тесто кусочек сыра, сверху 1 ч.
ложку песто и свернуть тесто в конверт.”,”Смазать желтком и
присыпать пармезаном.”,”Уложить на противень и выпекать в
разогретой духовке 20-30 минут. |
