| Эта закуска — замечательный разжигатель аппетита или легкий ужин, если подать с салатом. Ингредиенты: базилик свежий – 1 пучок”,”замороженное бездрожжевое тесто – 1 пласт”,”грецкие орехи – 3 шт.”,”сыр козий мягкий – 150 г”,”чеснок – 1 зубчик”,”пармезан – 25 г”,”пармезан – 50 г”,”сырой яичный желток – 1 шт.”,”оливковое масло – 4 ст. л.”,”соль морская – 1 щепотка” Рецепт: “Духовку предварительно разогреть до 180град.С.”,”Чеснок почистить.”,”Весь пармезан натереть на мелкой терке.”,”Приготовить соус песто: орехи растереть в ступке или измельчить в блендере, добавить чеснок, листья базилика, оливковое масло, щепотку соли и растирать или взбивать все вместе, пока не получится однородный соус.”,”Добавить 2 ст. ложки пармезана и чуть-чуть, буквально ложку холодной кипяченой воды. Перемешать.”,”Тесто тонко раскатать и разрезать на 4 полосы шириной 10 см.”,”Козий сыр разрезать на 4 части.”,”Выложить на тесто кусочек сыра, сверху 1 ч. ложку песто и свернуть тесто в конверт.”,”Смазать желтком и присыпать пармезаном.”,”Уложить на противень и выпекать в разогретой духовке 20-30 минут. |