Закуска з сиру з томатами

Це чудова закуска для тих, хто так само, як і я, схиблений на кисломолочних продуктах. Інгредієнти: французький багет – 1 шт. Очищені томати у власному соку – 400 г,сухий жирний сир – 200 г,вершкове масло – 100 г базилік – 1 пучок кінза – 1 пучок,часник – 1 зубчик,оливкова олія – 4 ст. л. Червоний винний оцет на часнику – 0,5 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Сир протерти через сито. Часник почистити і, вийнявши з нього серцевину, пропустити через чеснокодавку. Листя кінзи і базиліку порубати. Додати в сир попередньо розм’якшене вершкове масло, по дрібці перцю і солі, часник, нарубану зелень. Все ретельно перемішати і відправити на півгодини в холодильник. Помідори крупно нарізати, додати оливкову олію, винний оцет, перемішати. Хліб нарізати і підсмажити в тостері або на сухій сковороді. Полити гарячі хлібні тости томатним соусом з шматочками помідорів, а зверху на кожен тост викласти 1 ст. ложку сиру.