Закуска з сьомги з рисом

Салатний мікс підійде будь-хто.   Інгредієнти: козячий сир — 100 г,тонко нарізана слабосолона сьомга — 300 г,рис — 4 ст. л. салатний мікс — 200 г,кріп — 6 гілочок,авокадо — 1 шт. оливкова олія — 2 ст. л. лимон — 1 шт. цибуля-різанець — 1 пучок перець чорний мелений — 1 щіпка перець чорний мелений — 1 щіпка,сіль морська — 1 щіпка Рецепт: Рис відварити згідно до інструкції на упаковці.Авокадо почистити і, видаливши кісточку, дрібно нарізати м’якоть.Шніт-цибулю дрібно порубати.З лимона вичавити 3 ст. ложки соку.Приготувати начинку: козячий сир розтерти виделкою, додати авокадо, шніт-цибулю, відварений рис, лимонний сік, поперчити і все перемішати. Невеликі круглі формочки вистелити харчовою плівкою і покласти в них сьомгу таким чином, щоб її краї звисали з формочок. Наповнити формочки начинкою і закрити їх зверху краями сьомги і плівкою. Поставити на годину в холодильник.Викласти на тарілки салатний мікс, скропити його оливковою олією, посолити і поперчити.У центр кожної тарілки, перевернувши формочку, викласти начинену сьомгу і прикрасити кропом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.