| Один мій приятель
стверджував, що спаржа на грилі ні в яке порівняння не йде з відвареної, а я
його цим салатом пригостила, і тепер він так само безапеляційно мовить, що
спаржу можна тільки запікати. А ось я її люблю в будь-якому вигляді! Замість
пармської можна взяти будь-яку іншу сиров’ялену шинку. Інгредієнти: спаржа — 500
г»,»пармезан — 100 г»,»масло вершкове — 100
г»,»тонко нарізана пармська шинка — 70 г»,»базилік свіжий
— 1 пучок»,»прованські трави сушені — 1 щіпка»,»перець
чорний мелений — 1 щіпка» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до
180°С.»,»Велике деко змастити вершковим маслом, присипати сухими
травами і поперчити.», «Вершкове масло, що залишилося нарізати
невеликими шматочками.», «Викласти на деко шар нарізаної шинки,
зверху укласти спаржу, а на спаржу — шматочки вершкового
масла.»,»Сир натерти на крупній тертці.»,»\r\пЗапекать в
розігрітій духовці 15-20 хвилин. Посипати гарячу спаржу сиром і подрібненим
руками базиліком.\r\пПодавать теплою.\r\n |
