| Закусочні мадлен з
патисоном і сиром-альтернатива оладок на сніданок. Мадлен виходять м’якими і
пухнастими, менш жирними, ніж оладки. Основа — цільнозернові пшеничне
борошно, випічка виходить більш темна, ніж зі звичайною мукою, але на
легкість такий склад не впливає. Замість патисона можна покласти кабачки.
Приємного апетиту! Інгредієнти:
борошно пшеничне цільнозернові – 100 г”,”патисони – 105
г”,”пармезан – 25 г”,”вершкове масло – 80
г”,”яйця курячі – 2 шт.”,”сіль – 2
щіпки”,”перець мелений суміш – 2 щіпки”,”цукор – 1
щіпка”,”розпушувач – 1 ч. л.” Рецепт: “З’єднуємо борошно
і розпушувач.”,”Натираємо патисон.”,”Натираємо на дрібній
тертці пармезан.”, “Збиваємо яйця.”,”Додаємо сіль і цукор
в борошно.”,”Розтоплюємо масло.”,”Вливаємо яйця в
борошно.”, “Вливаємо масло в борошно.”,”Перемішуємо,
кладемо патисони.”, “Всипаємо сир.”, “Все перемішуємо,
якщо готуємо для дорослих, можна додати ще перцю меленого і солі за смаком.
Даємо тісту відпочити 30 хвилин.”, “Викладаємо в форми і випікаємо
в духовці при 180град.C 15 хвилин або в мадленнице, 2-3 хвилини з одного
боку, 3 хвилини з іншого.”, “Виймаємо за допомогою шпажок, даємо
охолонути. Приємного апетиту! |
