| У скандинавських
країнах дуже популярні закусочні або бутербродні торти. Вони є невід’ємною
частиною будь-якого святкового застілля. Можуть бути овочевими, м’ясними або
рибними. Можна використовувати як білий, так і чорний хліб або їх мікс. Я
готувала на день народження рибний варіант з лососем холодного копчення і
креветками. Проста, ефектна закуска. Можна приготувати за день до торжества,
щоб торт просочився. Дуже смачно, рекомендую. Інгредієнти: сіль – за смаком,сіль – за
смаком,кріп свіжий – 0,5 шт. Лосось холодного копчення – 150 г,хліб для
сендвічів – 1 упаковка,сир філадельфія – 200 г,петрушка зелень – 0,5 шт. Сир
філадельфія – 200 г,яйця курячі – 4 шт. Цибуля зелена – 0,5 пучка,майонез –
0,5 склянки,вершкове масло – 50 г,лимонний сік – 1 ч. л. Кріп свіжий – 0,5
шт. Цибуля зелена – 6 стебел,майонез – 0,5 склянки,петрушка зелень – 0,5 шт.
Сметана – 0,5 склянки,цибуля зелена – 0,5 пучка Рецепт: Всі начинки змішати в
окремих мисочках. Для 1-ої начинки яйця відварити круто. Для 2-ий лосось
дрібно порізати. Для 3-ої використовувати вершкове масло кімнатної
температури. Блюдо для закусочного
торта вистелити харчовою плівкою. Викласти на нього шматочки хліба. При
необхідності підрізати. Покрити перший шар хліба 1-ою начинкою. Зверху
укласти другий шар хліба. Трохи надавати рукою. Викласти 2-у начинку. Накрити
другим шаром сендвічів. Потім викласти 3-ю начинку, накрити ще один шаром
хліба для сендвічів і загорнути в плівку.
Поставити в холодильник на ніч для просочення. P. S. Якщо ви робите торт з чорним хлібом,
то 3-ю начинку покривати хлібом не треба. На наступний день змішати зелень і
майонез і змастити верх і боки торта. Прикрасити за своїм бажанням. |