Зал слави кабачків Allrecipes
Діана Муцопулос – кулінарний автор, редактор рецептів та менеджер з контент-стратегії SEO в Allrecipes з 15-річним досвідом роботи в цифрових медіа про їжу. Вона є експертом з грецької кухні, засновницею Міжнародного дня фети та засновницею @greek_recipes, де вона каталогізує свою повсякденну грецьку кухню в домашніх умовах.
Опубліковано 29 червня 2021 року
Трендові відео
Це ваш остаточний путівник по сезону кабачків, тій порі року, коли у вас більше кабачків, ніж ви знаєте, що з ними робити. Ці 25 рецептів були офіційно внесені до Зали слави кабачків Allrecipes – кожен рецепт має понад 100 оцінок із середнім рейтингом вище 4,75 зірок з 5. Випробувана тисячами і тисячами домашніх кухарів, ця збірка рецептів з кабачків є найкращою з усіх, що вам потрібні!
Запіканка з кабачків з сирною ковбасою
Ця смачна запіканка з кабачків, що займає 25 місце в нашому списку, є повноцінною стравою з рису, ковбаси, грибів та сиру, яка готується на одну страву. Один з тих рецептів, який існує з перших днів Allrecipes в 1990-х роках, він продовжує залишатися улюбленим щоліта, коли кабачки знаходяться на піку популярності.
Кабачково-йогуртові мультизернові кекси з кабачків
Маючи сотні відгуків та майже ідеальний п’ятизірковий рейтинг, ви знаєте, що ці кабачкові кекси не розчарують. “Це мій улюблений рецепт! Наповнені корисними інгредієнтами, вони також дуже смачні”, – говорить Allrecipes Allstar Дженніфер.
Кабачковий хліб
Класичний кабачковий хліб, який є надзвичайно вологим не тільки завдяки кабачкам, але й завдяки додаванню сметани. Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт кабачкового хліба, це може бути саме він! Візьміть це від рецензента Tink’sMom: “Це був 1-й рецепт, який я коли-небудь використовувала для приготування кабачкового хліба. Це останній, який я зроблю. Абсолютно божественно!”
Кабачковий коблер
Коли яблука ще не досягли свого піку, а кабачків у вас повно, що ви робите? Приготувати кабачковий коблер, який за смаком нічим не поступається яблучному коблеру! “Це було чудово! Я подавав купу випічки на церковному святі, і всі вони були з кабачками, і це був найбільший хіт. Дехто не повірив, що це були не яблука”, – каже рецензент KOISMITH.
Бріам (грецькі запечені кабачки з картоплею)
Під номером 20 у нашому відліку – це квінтесенція середземноморської дієтичної страви, традиційний грецький рецепт, який поєднує багато кабачків з картоплею, цибулею, помідорами і великою кількістю оливкової олії для отримання кінцевого результату, який дійсно більше, ніж просто сума його частин. Скептикам варто звернути увагу на п’ятизірковий відгук The Cookie Girl: “Для всіх нас, хто має з ним возитися. НЕ РОБІТЬ ЦЬОГО. Мені знадобилася вся моя сила волі, щоб не додати трохи того чи іншого. Це, безумовно, феноменально, зроблено точно за інструкцією”.
Запечена курка з цукіні
Коли ви хочете включити багато кабачків у ситну, сімейну страву, цей рецепт повинен стати вашим улюбленим. Курячі грудки панірують і підрум’янюють, потім викладають зверху кабачки, помідори та сир і запікають у духовці до золотистого кольору і розплавлення.
Бананово-кабачковий хліб
Ідеальне поєднання двох класичних продуктів: бананового хліба та кабачкового хліба. Це те, що ви готуєте, коли любите і те, і інше, але не можете визначитися, що ж саме ви хочете! “Я навіть не можу цього пояснити, але банани додають йому додаткової текстури та смаку, які дійсно покращують ваш звичайний кабачковий хліб!” – каже рецензент BlondeJJ.
Паста з морськими гребінцями, цукіні та помідорами
Кабачки теж можуть бути морепродуктами, про що свідчить ця найпопулярніша літня страва з макаронів. Можливо, ви не зможете припинити готувати її, як тільки почнете, як рецензент JDVMD: “Зробила це вчора ввечері, і чоловікові дуже сподобалось! Сьогодні ввечері у нас будуть гості, і я зроблю це знову!”
Кабачковий хліб з шоколадною стружкою з апельсинами
Класичний рецепт кабачкового хліба з солодким цитрусовим відтінком апельсина, всипаний шоколадом. Рецензенти коментують, як сильно вони люблять різні смаки цього хліба. “Я готував його вже 3 рази, і з кожним разом він стає все кращим!”, – каже PIELADYB.
Курка з кіноа та овочами
Перетворіть надлишок кабачків на здорову та ситну страву з куркою, кіноа та сиром фета. “Це було дуже смачно. Я слідувала рецепту в точності, як написано, за винятком часникових лусочок. Вони не були доступні в моїй місцевості, тому я використовувала цибулю-шалот і часник замість них. Моєму чоловікові страва дуже сподобалася. Дякую за “зберігача!”” – говорить п’ятизірковий відгук від Пем.
Казкові кабачки з подрібненого цукіні
Цукіні в поєднанні з соусом маринара і сиром завантажуються в хрусткі рулетики для вегетаріанської м’ясорубки, яка сподобається кожному. “Казкові – це точно. Я щойно закінчив їсти їх на вечерю і повинен був негайно побігти нагору, щоб дати їм 5 зірок, на які вони заслуговують”, – говорить рецензент LMHPEEP.
Мелодія з кукурудзи та цукіні
Кукурудза та цукіні в поєднанні з беконом та сиром Монтеррей Джек створюють гарнір, який сповнений смаку, але дуже простий у приготуванні.
Японські кабачки з цибулею по-японськи
Оглядачі люблять цей рецепт, в якому беруться довгі смужки цукіні та цибулі і поєднуються з соусом теріякі, соєвим соусом і насінням кунжуту. Це смачний літній гарнір, який чудово поєднується з м’ясом, приготованим на грилі.
Лимонно-кабачковий хліб
Додайте легку цитрусову нотку до класичного рецепту хліба з кабачків, щоб смачно урізноманітнити його. Всі п’ятизіркові відгуки говорять про те, наскільки чудовий цей рецепт, як цей від TIMSGAL: “ЧУДОВО! Яка чудова ідея додати лимонну цедру. Ми з чоловіком згодні, що це найкращий кабачковий хліб, який ми коли-небудь їли”.
Овочеве каррі по-марракешськи
Кабачки змішуються з безліччю інших овочів у цьому каррі в марокканському стилі. Спільнота Allrecipes не може насититися цією смачною стравою, і відгуки про неї продовжують надходити. “Моя мама марокканка, і я завжди хотіла її рецепт того, що вона називала кус-кусом. Я вирішила спробувати цей рецепт, щоб побачити, чи буде він близьким. Цей рецепт майже точно відповідає її рецепту”, – говорить рецензент nskiddo21.
Кабачкова лазанья без локшини
Класична лазанья з яловичим фаршем, грибами, сиром і томатним соусом, прикрашена червоним вином. Єдина відмінність? Ніяких макаронів! Замість листів лазаньї використовуються тонкі скибочки цукіні. В результаті виходить смачна низьковуглеводна страва, яка не перестає отримувати захоплені відгуки.
Томатно-кабачкова запіканка
Один погляд на сотні зоряних оцінок і відгуків, і ви знаєте, що цей рецепт літньої запіканки – найкращий. “Ця страва чудова. Якщо у вас в саду багато помідорів і кабачків, то це відмінний гарнір. Я готую її майже щовечора. Чудово поєднується з усім”, – говорить рецензент Карен-77.
Кабачковий суп на повільній плиті
Солодкі італійські ковбаски та цукіні складають основу цього виграшного супу. Забудьте про те, щоб вмикати плиту та обігрівати будинок – нехай все це вариться до готовності у вашій мультиварці. Цей суп також добре заморожується, тому зробіть подвійну порцію, щоб використати всі кабачки, поки вони на піку своєї смакоти.
Фаршировані кабачки
Як і випливає з назви, це рецепт фаршированих кабачків, і він може бути єдиним, який вам коли-небудь знадобиться. “Це один з улюблених рецептів мого чоловіка, і хоча ми готуємо його в основному на початку літніх місяців, він любить, коли я дивую його ним і в інші пори року”, – говорить рецензент ANGIEGAIL.
Кабачково-шоколадні кекси з шоколадною крихтою
Замикають п’ятірку лідерів нашого рейтингу ці вологі шоколадні кекси, які прикрасять сніданок у будь-який день. “Я приготувала БАГАТО рецептів кабачкового хліба та кексів, але цей – найкращий! Мені подобається, що в ньому немає багато яєць або олії”, – говорить рецензент momof4in4yrs.
Кабачковий хліб Софі
Щільний і надзвичайно вологий буханець кабачкового хліба, завдяки Софі. Це майже ідеальний п’ятизірковий рецепт з більш ніж 1,000 оцінками, тому ви можете бути впевнені, що цей кабачковий хліб чудово пропечеться.
Шоколадний кабачковий хліб I
Якщо комусь коли-небудь потрібні докази того, що шоколад і кабачки створені одне для одного, цей рецепт – саме те, що треба! “Моя сім’я з’їла його – я з’їла чотири буханки на цих вихідних. Спочатку притрусіть шоколадні чіпси борошном, щоб вони не тонули, і добре змастіть сковорідки, інакше хліб буде прилипати. Це дуже смачно!”, – каже рецензент Нані.
Запіканка з кабачків і картоплі
Цей простий гарнір з кабачків буде вітатися поряд з усіма вашими літніми улюбленими стравами. “Цей рецепт такий простий і дуууже смачний! Важко повірити, що можна отримати такий чудовий смак з такої кількості інгредієнтів. Я готувала його вже кілька разів, і він мені дуже сподобався, і дітям теж!”, – говорить рецензент Лінніємілано.
Кабачковий хліб IV
Класичний рецепт кабачкового хліба і єдиний, який вам коли-небудь знадобиться. Під номером 24 у нашому відліку, це, безумовно, найпопулярніший і найрейтинговіший рецепт з кабачків на Allrecipes. Понад 1,000 сяючих відгуків практично гарантують успіх!
Кабачкові котлети
Барабанний дріб, будь ласка! З більш ніж 2,000 оцінками і майже ідеальними п’ятьма зірками, ці смачні кабачкові котлети беруть верх, коли справа доходить до рецептів з кабачків на сайті. Спробувавши їх одного разу, ви будете робити їх знову і знову.
Більше натхнення
Наше натхнення з кабачків на цьому не закінчується! У нас є ще багато чого, щоб спокусити вас:
- На фото: Салат з кабачків Zoodle Caprese
- Наші найкращі основні страви з кабачків
- Вся наша колекція рецептів кабачків
Source: allrecipes.com