| Якщо не знайдете
свіжої шавлії, візьміть сухою. Пекоріно можна замінити будь-яким твердим
сиром, а сметану — дієтичним сиром, але сиру тоді покладіть трохи
більше. Інгредієнти: кульки моцарелли
середнього розміру – 4 шт. Смужки бекону – 4 шт. Сир пекоріно – 30 г,шавлія –
1 гілочка,сметана – 2 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1
щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. Листя шавлії дрібно
порубати. Пекоріно натерти на дрібній тертці. Сметану з’єднати з сиром і
шавлією, посолити, поперчити і перемішати. Кожна кулька моцарели розрізати на
4 частини і помістити в окрему керамічну жароміцну формочку. Додати в кожну
формочку по 1 ч. ложці з гіркою сметанною заправки, а зверху покласти по
смужці бекону. Запікати моцарелу в розігрітій духовці 10 хвилин. |