fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Запечені перці по-середземноморськи

Щоб корисний сир був в меню школяра і при цьому не набрид, пропоную ще один простий і дуже смачний средиремноморский рецепт. Сир можна замінити бринзою, будь ропні або сирним сиром. Зелень можна міняти на свій розсуд, ще добре б додати часник сир. В осінньо-зимовий період це особливо актуально. Осоеенно смачними стають середземноморські рулетики на другий день – це їх цінна якість удобо використовувати зайнятим господиням або під час святкових приготувань. такі рулетики будуть доречні на будь-якому святі. За рецепт благодрю користувача Ikra і середземноморських кухарів. Інгредієнти: оливкова олія – 60 мл,сир – 100 р,оцет – 1 ч. л. Зелень рубана – за смаком,перець болгарський – 6 шт. Сіль – 2 ч. л. Цукор – 2 ч. л. Рецепт: перці Розрізаємо на 4 частини. Приготуємо маринад з солі, цукру, оливкової олії та оцту. Замаринуем перці, залишивши їх в маринаді на 30 хвилин. Викладаємо четвертинки замаринованих перців на деко, застелене фольгою. Запікаємо 20-30 хвилин в залежності від м’ясності перців і здібностей духовки, до легкого підрум’янення знизу. Остиглі перці, якщо не знадобляться нам відразу, можна покласти в баночку, прибрати в холодильник і використовувати в міру потреби. По мірі необхідності, дістаємо перці і начиняємо кожну четвертинку начинкою з сиру з рубленою зеленню. Скручуємо начинені перці рулетиком і прибираємо в холодильник. Рулетики вже через кілька хвилин добре тримають форму, можна обійтися і без шпаг. Подавати, прикрасивши зеленню, шпажками або \червоними вітрилами надії!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *