fbpx

Запечений суп з квасолею і щавлем

Спагетті з лисичками, персикове морозиво, запечений суп з квасолею і щавлем Інгредієнти: квасоля — 1 кг, помідори — 1 кг»,»чіабатта — 2 шт.»,»цибуля зелена — 500 г»,»шпинат свіжий — 300 м»,»щавель свіжий — 300 м»,»селера стебла — 2 шт.»,»часник — 6 зубчиків»,»петрушка — 1 пучок»,»базилік свіжий — 1 пучок»,»олія оливкова — 10 ст. л.»,»перець чорний мелений — 1 щіпка»,»сіль морська — 1 0,5 ч. л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 220град.С.»,»Квасоля замочити на кілька годин, потім відварити, додавши 1 помідор; пучок петрушки 3 зубчики часнику.», «Кожну чіабатту розрізати вздовж і навпіл на чотири частини, викласти на деко і відправити на 5 хвилин в розігріту духовку.», «Щавель відварювати 5 хвилин в киплячій воді, потім вийняти шумівкою.»,»В цій же воді 3-5 хвилин відварювати шпинат, потім вийняти, воду зберегти.», «Помідори ошпарити і зняти шкірку, м’якоть нарізати кубиками.», «Часник, що залишився, селера і зелену цибулю порубати.»,»У великій сковороді розігріти 3 ст. ложки оливкової олії, обсмажити часник, додати селеру і цибулю, згасити кілька хвилин.»,»Додати помідори, 1 ч. ложку солі і тушкувати 30 хвилин.»,»Половину квасолі розім’яти виделкою, підливаючи воду, в якій вона варилася. Викласти розім’яту квасоля в сковороду до овочів додати шпинат, щавель і варити суп ще кілька хвилин.»,»У велику жаротривку форму викласти половину хліба, полити 3 ст. ложками оливкової олії, зверху залити супом, посипати неразмятой квасолею, поперчити і посолити, накрити хлібом, знову полити хліб оливковою олією і додати трохи води, в якій варилися шпинат і щавель.»,»Запікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин, потім присипати базиліком і подавати відразу ж!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *