Запіканка \Брокколі з сьомгою\

Сьогодні я до вас з брокколі. Багато незаслужено недолюблюють цей яскравий овоч, а даремно (як кажуть: Ви не любите кішок? Ви просто не вмієте їх готувати!). Ця капуста шалено корисна. Лекції читати не буду і перераховувати всі вітаміни і мінерали, що містяться в ній. Просто повірте – вона смачна і корисна! У мене сьогодні запіканка для вас. Інгредієнти: сьомга філе на шкірі – 400 г,броколі свіжа – 200 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Лимони – за смаком,яйця курячі – 2 шт. Вершки – 1/3 склянки,спеції – 1,оливкова олія – 4 ст. л. Соус – 1 ст. л. Соєвий соус – 1 ст. л. Гірчиця діжонська – 2 ч. л. Рецепт: Сьомгу нарізати великими кубиками і змішати з маринадом. Залишити хвилин на 30. У цей час підготувати інші інгредієнти. Суцвіття броколі відварити в підсоленій воді зі скибочкою лимона протягом 5 хвилин, відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями і пасерувати. Збити злегка яйця, додати вершки, злегка посолити і поперчити за смаком. Духовку розігріти до 200оС. У форму для запікання викласти сьомгу, зверху пасеровану цибулю, потім брокколі. Залити збитими яйцями з вершками і злегка поперчити. Запікати в розігрітій духовці протягом 20 хвилин, потім посипати тертим сиром і запікати ще 10 хвилин. Запіканка вийшла дуже соковита! Приємного апетиту!