Запіканка \Чорниця в карамелі\

Варіант запіканки з чорницею в карамелі. запіканку можна готувати як у великій формі(26-28 см) так і маленьких порційних формах. Кількості інгредієнтів вистачає на одну велику форму і 6 маленьких. Інгредієнти: борошно – 300 г,маргарин – 100 г,сметана – 1 ст. л. Яйця курячі – 1 шт. Сіль – 1 щіпка,сир – 350 упаковок,цукор – 125 г,картопляний крохмаль – 1 ст. л. Чорниця – 450 г,вода – 4 ст. л. Лимонний сік – 1 ч. л. Рецепт: Тісто. борошно перетерти з маслом, додати дрібку солі, розпушувач. Додати масло і яйце, замісити тісто. Тісто пожно замісити і в комбайні. Тісто повинне вийти м’яким, злегка липким. Поставити на 20-30 хвилин у холодильник. Потім тісто тонко розкачати, викласти у змащені олією форми. Сирна начинка. Білки відокремити від жовтків. Білки з дрібкою солі збити до стійких піків. Сир, яйця, цукор,сметану перемішати у блендері або комбайні. Ввести збиті білки. Розкласти сир на тісто. Випікати 30-35 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору. Зварити карамель. цукор, воду, лимонний сік перемішати, поставити на вогонь, не заважаючи зварити світло коричневу карамель. Чорницю викласти приготовану запіканку. Залити карамеллю. заливати тоненькою цівкою, щоб карамель розподілилася по всім ягодам. Поставити в духовку на 3-5 хвилин, при температурі 190-200 градусів. Приємного Вам апетиту.)!