Запіканка з стручкової фаоли

Те, що треба влітку. Інгредієнти: квасоля зелена стручкова – 300 г,шинка – 200 г,морква – 1 шт. Сир твердий 70 г,перець чорний мелений – за смаком,яйце – 4 шт. Молоко – 70 мл Рецепт: Стручкову квасолю промити, видалити хвостики, укласти в каструлю з киплячою підсоленою водою і відварити до готовності (близько 15-20 хвилин). Шинку нарізати кубиками, моркву — дуже дрібними кубиками (або потерти на крупній тертці), перець — кубиками, квасоля більш дрібними шматочками. Змішати всі інгредієнти. Форму для запікання змастити олією, викласти у форму шинку з овочами. Яйця збити в однорідну піну, додати вершки, сіль і перець за смаком, Можна додати ще якихось трав за смаком. Отриманої яєчною масою залити квасоля з шинкою. Зверху викласти скибочки помідорів і посипати крупно натертим сиром. Запікати в духовці до готовності. Приємного апетиту!