Запіканка зі сметанною заливкою

Ніжна запіканка з найніжнішої заливкою. Дуже смачно, говорити багато не треба, треба пробувати. А за рецепт дякую Ірину (Saharisha). Форму краще використовувати роз’ємну. Інгредієнти: сир – 750 г,цукор – 3 ст. л. Манна крупа – 2 ст. л. в’ялена Журавлина – 2 ст. л. Яйця курячі – 2 шт. Ванільний екстракт – 1 ч. л. Лимонна цедра – 1 ст. л. Сметана 10% – 400 г,згущене молоко – 2 ст. л. Яйця курячі – 1 шт. Рецепт: Змішайте всі продукти для запіканки і подрібніть блендером. Або ж сир перетріть на сито, а потім додайте інші продукти і перемішайте. Додайте в’ялену журавлину або родзинки, викладіть у форму 24 см в діаметрі і відправте випікатися в розігріту до 160-170град. С духовку на 25-30 хвилин, поки краю не схопляться, а серединка ще буде злегка тремтіти. Змішайте всі інгредієнти для заливки. Дістаньте запіканку і вилийте заливку зверху, розподіліть рівномірно. Печіть ще 10-20 хвилин, поки заливка не загусне. Дістаньте з духовки, гострим ножем проведіть уздовж стінок форми, дайте злегка охолонути і діставайте.