fbpx

Зелене різотто

Рецепт легкого яблучного пирога з пісочного тіста від Юлії Висоцької, супу-пюре з гарбуза з вершками, зелене різотто: відео Інгредієнти: рис арборіо 300 г»,»квасоля зелена стручкова — 300 м»,»шпинат свіжий — 200 г»,»пармезан — 100 г»,»цибуля ріпчаста — 1 шт.»,»м’ята — 1 пучок»,»овочевий бульйон — 500 мл»,»вино біле сухе — 250 мл»,»вершкове масло — 4 ст. л.»,»оливкова олія — 3 ст. л.»,»перець чорний мелений — 0,25 ч. л.»,»сіль морська — 0,5 ч. л.» Рецепт: Лук почистити і дрібно нарубати.», «У великій глибокій сковороді (або важкої каструлі з товстим дном) розігріти оливкову олію і 2 ст. ложки вершкового масла і обсмажити цибулю до прозорості.»,»Всипати до цибулі рис і, постійно помішуючи, обсмажувати близько 1 хвилини.», «Влити вино і, помішуючи, дати йому наполовину випаруватися, а потім потроху почати додавати бульйон. Тушкувати, не накриваючи кришкою, близько 20 хвилин, помішуючи і підливаючи в міру необхідності бульйон.», «Шпинат відварити в киплячій воді, додавши в неї трохи м’яти, потім подрібнити в блендері.»,»Квасоля відварити і відкинути на друшляк, потім подрібнити блендером, так щоб залишилися великі шматочки.»,»Додати до рису шпинат, квасоля, дрібно посічену м’яту і вершкове масло, посипати натертим сиром, посолити і поперчити, перемішати і подавати гарячим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *