\Зелений\ бутерброд з анчоусами

Всім відомо, що в спекотний літній день сімейство не хоче їсти на обід перше,друге,третє… а від гарячих супів ми взагалі тимчасово відмовилися. А ось свіжий бутерброд на перекус пішов на УРА!Особливо актуальне на дачі,де зелень росте швидше, ніж з’їдається)))Анчоуси давно перестали бути делікатесом, але якщо ви не знайдете їх в магазині, то вже банальна пряна кілька точно є у продажу навіть у самому маленькому дачному магазинчику))) Інгредієнти: цибуля зелена – за смаком,зелені паростки часнику – 1 г,салат – за смаком,майонез – за смаком,хліб – за смаком Рецепт: Перемываем зелень:у мене були в будинку салатні листя,стебла цибулі і часнику. Дрібно нарізаємо всі і заправляємо майонезом(або сметаною),за необхідності додайте сіль,перець,але не захоплюйтеся-рибка солона!,Підсушуємо скибочки хліба(ми любимо кислосладкий з тминон,але можна і білий)в тостері або трохи на сковороді без олії… Викладаємо на хлібець зелену масу,притискаємо ложкою. Анчоусами я вперше зацікавилася через передачі Юлії Висоцької,вона частіше використовує їх в салатах,але ми зробимо ще простіше!,Зверху на зелену\ начинку викладаємо рибку(трохи її тримаємо на вилочці,щоб масло стекло). Подаємо на листках салату. Всім сподобалося,навіть\нелюбителям\риби))),P. S. Якщо чекаєте гостей – \бутіки\ можна приготувати заздалегідь і поставити в холодильник,через пару годин нічого з ними не станеться!