Журавлинно-яблучний пиріг зі зниженим вмістом цукру
Яблука сорту Гренні Сміт поєднуються з терпкою журавлиною в цьому яблучному пирозі зі зниженим вмістом цукру, увінчаному пряним вівсяним штрейзелем, який нагадує про наближення зими.
Рецепт від In The Raw
Оновлено 22 квітня 2020 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
3 години 35 хвилин
1 9-дюймовий пиріг
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ склянки борошна грубого помелу
- 1 столова ложка цукру в сирому вигляді
- 1 столова ложка стевії в сирому вигляді
- ¼ чайної ложки дрібної морської солі
- 10 столових ложок холодного несолоного вершкового масла, нарізаного дрібними кубиками
- Крижана вода
- 3 великих яблука сорту Гренні Сміт, очищені від серцевини і нарізані скибочками товщиною 1/2 дюйма
- 1 ½ склянки сирої журавлини
- ⅓ склянки цукру в сирому вигляді
- ⅓ склянки стевії в сирому вигляді
- 3 столові ложки універсального борошна
- ½ чайної ложки меленої кориці
- ¼ чайної ложки морської солі
- ⅓ склянки борошна грубого помелу
- 2 столові ложки борошна грубого помелу
- ⅓ склянки старомодних вівсяних пластівців
- 3 столові ложки цукру-сирцю® (Sugar In The Raw®)
- 2 столові ложки стевії в сирому вигляді
- 1 чайна ложка меленої кориці
- ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
- ¼ чайної ложки меленої гвоздики
- ¼ чайної ложки дрібної морської солі
- 5 столових ложок несолоного вершкового масла, розм’якшеного
- 1 велике яйце, збите
Приготування
- У великій мисці змішати борошно, цукор, стевію і сіль. Додати вершкове масло і втирати в борошно пальцями до тих пір, поки всі шматочки не розплющаться і не розпадуться на шматочки розміром від горошини до п’ятицентової монети. Додавайте крижану воду поступово, часто помішуючи, поки суміш не стане достатньо зволоженою, щоб триматися разом при стисканні в руці; вона не повинна бути липкою або розсипчастою і сухою.
Поради
За бажанням можна замінити замороженою журавлиною.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 447 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 60g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 447 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 23 г | 29% |
| Насичені жири 14г | 70% |
| Холестерин 81 мг | 27% |
| Натрій 179мг | 8% |
| Всього вуглеводів 60г | 22% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 26г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 7 мг | 34% |
| Кальцій 26мг | 2% |
| Залізо 4мг | 22% |
| Калій 160 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com