fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Золотистий рис з кінзою і кедровими горішками

Замість кедрових горішків можна посипати рис мигдальними горіхами або фісташками. Інгредієнти: рис – 150 г,кедрові горіхи – 1 жменя,цибулю-шалот – 1 шт. Невеликий пучок кінзи – 1 шт. Овочевий бульйон – 350 мл оливкова олія – 2 ст. л. Кардамон стручки – 10 шт. Кориця мелена – 1 ч. л. Куркума – 1 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Стручки кардамону розчавити, вийняти зернятка і розтерти у ступці. Додати сіль, перець, корицю, куркуму і все перемішати. Цибулю-шалот почистити і дрібно порубати. Розігріти глибоку сковороду, висипати в неї спеції і, помішуючи, дати їм прокалиться протягом декількох секунд. Додати оливкове масло і подрібнену цибулю, перемішати і прогрівати 1-2 хвилини. Всипати рис, помішуючи, обсмажувати 1-2 хвилини, потім влити гарячий овочевий бульйон, закрити кришкою і варити рис до готовності. ,Кінзу дрібно порубати, присипати рис, перемішати і посипати горіхами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *