fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Зрази з начинкою з грибного омлету

Зрази з начинкою з грибного омлету. Інгредієнти: цибуля ріпчаста, яйця курячі, сметана : рецепти з фото Інгредієнти: цибуля ріпчаста – 1 шт. Яйце – 2 шт. Сметана – 1 г,сіль – 1 щіпка,гриби – 250 г,молоко – 5 мл,морква – 1,борошно – 0,5 г,зелень – 1 жменя,олія – за смаком Рецепт: Приготувати омлетну начинку: цибулю нарізати дрібним кубиком,моркву натерти на крупній тертці. Гриби нарізати кубиком або пластинками,Нагріти сковороду з рослинним маслом на невеликому вогні,ріпчасту цибулю обсмажити до прозорості,додати моркву, обсмажити разом з цибулею 10 хвилин, помішуючи. Додати гриби,перемішати і тушкувати до повного випаровування рідини, посолити і поперчити,,Яйця збити віночком з дрібкою солі і з борошном, додати молоко,подрібнену зелень і знову збити. Омлетну суміш рівномірно розподілити по поверхні грибів і закрити сковороду кришкою,довести до готовності,остудити. Нарізати кубиками або смужками,До м’ясного фаршу додати пропущений через м’ясорубку цибулю і замочений у молоці або воді і віджатий білий хліб,яйця,сметану,сіль і мелений перець,добре перемішати і злегка відбити фарш. З фаршу мокрими руками формуем корж,викладаємо начинку,Формуем котлету,добре загладжуємо шви. На невеликому вогні нагріти сковороду,налити рослинне масло,добре прогріти його і обсмажити зрази спочатку з одного боку до рум’яного кольору,потім перевернути,закрити кришкою і обсмажити з іншого боку. Приємного вам апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *