fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулинария

10 блюд, которые необходимо попробовать в Зимбабве – iHarare News 10 блюд, которые необходимо попробовать в Зимбабве

10 обязательных блюд Зимбабве

Туризм в Зимбабве – это процветающая индустрия, и каждый год множество людей приезжают в страну, чтобы увидеть ее природную красоту. Здесь находятся одни из самых красивых национальных парков и природных ландшафтов, которые интригуют туристов.

Однако меньше известно о ее традиционной кухне, которая так же ярка, как и сама страна. Подобно блюдам маори Новой Зеландии, местная кухня Зимабве авантюрна и сильно отличается от основных кухонь мира. Посмотрите на наш список 10 блюд из Зимбабве, в который вошли лучшие деликатесы, которые может предложить эта страна.

Садза

Садза – самая распространенная еда в зимбабвийских семьях, и это блюдо неизвестно никому. Основным ингредиентом является кукурузная мука, которую либо принимают отдельно, либо часто смешивают с каким-нибудь рагу или соусом. В некоторых блюдах вы также можете найти следы арахисового масла или маргарина.

Черви мопане

Черви мопане довольно известны среди местных жителей страны, но для посторонних могут показаться авантюрным блюдом. Их подают либо просто жареными, либо готовят в виде рагу. Черви содержат больше белка, чем некоторые виды постного мяса, например, говядина, и употребляются также в некоторых других частях Африки, например, в Нигерии.

Муриво Унедови

Это блюдо готовится путем приготовления зелени колларда с арахисовым соусом. Для приготовления Muriwo Unedovi можно использовать любые зеленые листья, например, шпинат или тыквенные листья. Это блюдо часто сочетается с садзой или отварным рисом и является очень экономичным.

Махеу

Махеу – один из самых распространенных напитков в Зимбабве. В местных семьях для этого используются остатки садзы, но его можно приготовить и заново, используя просо, т.е. мхунгу. Его можно найти на рынках по дешевой цене, и оно дает достаточно энергии, чтобы хватило на весь день.

Мупунга унедови

Мупунга – это еще одно блюдо, в котором арахисовое масло является основным ингредиентом. Это базовое сочетание риса с арахисовым маслом, которое подается с каким-либо соусом или мясным карри.

Мабхонзо эмомбе

Мабхонзо эмомбе – одно из самых аппетитных блюд зимбабвийской кухни. По сути, это тушеное мясо, основным ингредиентом которого являются говяжьи кости, часто его готовят с фасолью или листьями овощей. Чтобы получить наилучший вкус, его готовят вместе с Sadza.

Капента

Капента – это еще одно блюдо, которое может показаться сложным для употребления посторонним, а многим и вовсе может показаться непосильной задачей. Его готовят из маленькой рыбки сардины Kapenta, обитающей в реке Замбези. Это обычная еда на любой зимней улице, ее можно есть с садзой или соусом.

Муриво Не Ньяма

Муриво на Ньяма – популярное блюдо, которое также является “утешительной пищей” для местных жителей. Это рагу из говядины и зеленых листьев. Его называют “тушеным мясом из Хайфилдса”, это название оно получило благодаря пригороду, где его очень часто употребляют.

Традиционное куриное рагу

Это блюдо относится к числу популярных тушеных блюд в Зимбабве и отличается богатым вкусом. В нем используется множество специй разных сортов, а также томатный соус, в котором готовится курица для придания ей приятного вкуса. В основном это блюдо едят вместе с рисом.

Мубура

Последний пункт в этом списке – мубура, это суп из листьев тыквы. Мясо и листья тыквы готовятся вместе в виде карри, который едят вместе с садзой. Для улучшения вкуса в суп добавляют немного свежих сливок или арахисового масла.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *