Вы можете питаться здоровой пищей в рамках бюджета с помощью этих дешевых здоровых блюд

Shutterstock

Когда речь идет о приготовлении пищи, слова “здоровый” и “доступный” должны быть синонимами. И чаще всего эти две цели идут рука об руку, но большинство людей просто не знают, как питаться дешевыми здоровыми блюдами в рамках бюджета. Именно поэтому мы составили список лучших вариантов завтрака, обеда и ужина, которые доказывают, что вы можете питаться здоровой пищей в рамках бюджета.

Как выбрать дешевые здоровые блюда

Если вы хотите готовить дешевые и здоровые блюда, начните с дешевых и здоровых ингредиентов. Чтобы сократить расходы, выбирайте замороженные продукты вместо свежих, консервированные продукты и продукты, купленные оптом. Примерами дешевых здоровых продуктов являются:

• Консервированная фасоль
• Сушеные бобы
• Замороженные фрукты
• Замороженные овощи
• Невареные макароны, рис, овес, зерно
• Консервированные помидоры
• Консервированный тунец

Все наши дешевые блюда насыщены этими полезными ингредиентами без ущерба для вкуса. В следующий раз, когда вам понадобится быстрое и легкое блюдо, попробуйте воспользоваться одним из этих простых рецептов!

Идеи дешевых и здоровых завтраков

Завтрак – это самый простой прием пищи, который можно сделать дешевым, но не так легко сделать его здоровым. (Подумайте: бекон, бублики, выпечка и т.д.) К счастью, мы объединили полезное и дешевое в этих трех лучших вариантах, с которых вы можете начать свой день, если вам нужно питаться здоровой пищей в рамках бюджета.

1. Высокобелковые фрукты, гранола и йогурт

Shutterstock

Черника – отличный источник противовоспалительных антиоксидантов. Для приготовления дешевого здорового блюда вместо того, чтобы покупать свежую чернику по пинте, купите замороженный пакет. Чтобы подготовить ягоды к завтраку, поместите их на несколько секунд в микроволновую печь, чтобы превратить их в джемовую начинку.

Сверху положите сливочный скир и гранолу с высоким содержанием клетчатки, например, овсяные хлопья с корицей и семенами льна от Kind. Вы получите двойную дозу клетчатки от сладких ягод и овсяных хлопьев, а также полезные для мозга омега-3 от семян льна в граноле. Более того, в густом скире содержится около 15 граммов белка, способствующего укреплению мышц, который поможет вам оставаться сытым до самого обеда.

Ешьте это! Совет: Экономьте деньги, покупая большие баночки йогурта вместо отдельных контейнеров. Например, 24-унциевая баночка siggis стоит $5,49 по сравнению с $1,59 за 5,3-унциевую порцию. Это означает, что вы экономите $1,71, выбирая контейнер с большей порцией.

2. Вегетарианский скрэмбл с гаудой

Shutterstock

Чтобы получить завтрак, насыщенный белком, который не только дешев, но и полон полезных питательных веществ, приготовьте сырный вегетарианский скрэмбл. Нам нравится использовать смесь богатых клетчаткой замороженных брокколи и шпината, а также посыпку из измельченного сыра “Гауда”, который добавляет сливочный вкус. Начните с приготовления овощей на пару в микроволновой печи, одновременно взбивая в миске два целых яйца и один яичный белок. Затем вылейте яйца на разогретую и смазанную маслом сковороду. Когда яичница будет наполовину готова, добавьте овощи и посыпьте сыром. Готовьте, пока сыр “Гауда” полностью не расплавится, а яйца не станут твердыми.

3. Овес с корицей, бананом и орехами

Shutterstock

Когда речь идет о дешевых завтраках, трудно превзойти овсянку быстрого приготовления. Купите пакет оптом и разложите порции по мере необходимости, вместо того чтобы покупать их в индивидуальной упаковке. Чтобы сделать богатую клетчаткой овсянку еще полезнее, добавьте к ней богатые энергией бананы и полезные жиры из орехов.

Идеи дешевых и здоровых обедов

Эти блюда для обеда легко собрать вместе и они портативны: идеально подходят для тех случаев, когда вам нужно взять обед на работу.

4. Сэндвич с салатом из тунца с открытым лицом

Shutterstock

Тунец – звезда дешевого белка. Сделайте более здоровый салат с тунцом, порезав тунца с дополнительными овощами, такими как сельдерей, нашинкованная морковь, маринованные огурцы и оливки. Подавайте на ломтике хлеба из проросшего зерна со слоем салата.

5. Мексиканский салат из киноа с черной фасолью, кукурузой и помидорами

Shutterstock

Благодаря питательной смеси богатых клетчаткой черных бобов, замороженной кукурузы и противовоспалительных помидоров этот салат из киноа поможет вам оставаться стройными и сытыми. Одна порция квиноа с чесноком и травами от Lundberg Farms содержит 6 граммов клетчатки и 8 граммов полноценного растительного белка, поступающего из квиноа, богатого аминокислотами. Кроме того, она готовится всего за 18 минут! Приготовьте одну чашку киноа с 1/4 чашки измельченных помидоров и 1-3/4 чашки бульона или воды. Затем, когда до готовности квиноа останется 3 минуты, добавьте замороженную кукурузу и фасоль. Добавьте немного перца чипотле, если любите острое!

6. Салат из цельнозерновой пасты Песто с рукколой, жареным красным перцем и моцареллой

Shutterstock

Для дешевой и здоровой еды нет ничего лучше, чем салат из макарон. Этот микс содержит полезные жиры и белки из сыра моцарелла, а также богатую питательными веществами рукколу и богатый витамином красный перец.

7. Чили из фасоли с нутом

Shutterstock

Чили – одно из самых простых блюд, которые можно приготовить вместе. Приготовьте дешевую и здоровую версию, отказавшись от свежего мяса и выбрав вместо него консервированную фасоль. Горох, черные бобы, почечные бобы – все это подходит. Следуйте нашему рецепту сытного чили с индейкой и просто замените индейку на фасоль!

Идеи дешевых и здоровых ужинов

Ужин всегда является самым дорогим приемом пищи в течение дня. Сохраните деньги в своем кошельке с помощью этих бюджетных рецептов.

8. Запеченное филе лосося с цуккини и морковными лентами

Shutterstock

Хотите добавить в свой рацион полезные для сердца омега-3, но не знаете, с чего начать? Возьмите картофелечистку и нарежьте ломтики моркови и цуккини тонкими лентами, а затем положите их на пергаментную бумагу или в пакет из фольги. Положите шестикилограммовое филе лосося ($3,75 от Whole Foods) поверх овощей и смажьте чайной ложкой оливкового масла, солью и лимонно-перечной приправой. Запекайте при температуре 350 градусов, пока лосось не прожарится до конца.

9. Болоньезе из ньокки из цветной капусты со шпинатом

Shutterstock

Есть причина, по которой ньокки из цветной капусты от Trader Joe являются любимым блюдом диетологов. В ней меньше углеводов, чем в других ньокки, она универсальна, и вы можете хранить ее в морозилке! Купите говяжий фарш, обжарьте его до коричневого цвета, затем добавьте ваш любимый соус маринара. Тушите в течение 10 минут, пока не соединятся все вкусы. Добавьте немного шпината, чтобы он завял, и подавайте поверх ньокки, приготовленных в пакете.

10. Веганское карри из нута с рисом и нааном

Shutterstock

По стандартам дешевой и здоровой еды лучше карри из нута не придумаешь. Все, что вам нужно сделать, это обжарить лук и специи карри в оливковом масле. Как только аромат расцветет, добавьте банку кокосового молока, нут и тушите в течение 15 минут. В последние две минуты тушения добавьте замороженный зеленый горошек. Подавайте вместе с рисом и нааном.

Эйприл родилась и выросла в Бруклине и страстно любит все, что связано со здоровьем, самочувствием и вкусовыми рецепторами. Подробнее об Эйприл