100 лучших рецептов для гриля, которые вы должны попробовать

Ищете новые рецепты для гриля, которые стоит попробовать этим летом? У нас есть 100 причин для того, чтобы вы разожгли гриль и насладились отдыхом на природе.

Курица “Маргарита

Замаринованная в чесноке и лайме, эта пикантная курица “Маргарита” готова к приготовлению в любой момент, когда разгорятся угли! Подавайте с жареной кукурузой в початках и лимонадом. -Келли Брунеман, Сидар Парк, Техас

Курица-гриль по-кентуккийски

Эта курица-гриль по-кентуккийски идеально подходит для летней трапезы на свежем воздухе, и моя семья считает ее фантастической. На гриле она готовится около часа, но ожидание того стоит. Я использую новую кисточку для смазывания соуса. -Джилл Эвели, Уилмор, Кентукки

Бургеры для гурманов с вяленым томатом

Этот рецепт объединяет множество вкусов, которые нравятся моей семье, с сюрпризом в центре каждого бургера. Вы можете использовать практически любой сыр – горгонзолу, фету, копченую гауду, голубой или другой любимый семейный сыр. -Аарон Шилдс, Гамбург, Нью-Йорк

Кукуруза в шелухе на гриле

Если вы новичок в приготовлении кукурузы в шелухе на гриле, приправьте початки маслом, сыром пармезан и петрушкой. Это особенно вкусно! Обязательно дайте кукурузе пропитаться, прежде чем класть ее на гриль. Горячие зерна будут влажными и нежными, с чудесным сладким вкусом. – Нэнси Циммерман, Кейп Мэй Корт Хаус, Нью-Джерси

Салат из лосося с фетой

Мой сын Дэвид всегда заказывал сытный сэндвич с лососем в местном пабе. Пытаясь повторить его, он придумал этот рецепт салата из лосося. Это единственный рецепт, который он когда-либо готовил, и вся наша семья считает его великолепным”. Сьюзен Гриффитс, Маунт-Плезнт, Южная Каролина

Сэндвичи со стейком и хрустящим луком

Этот рецепт бутербродов со стейком я придумала для своего мужа. Жареный лук – любимое семейное блюдо, и я подумала, что было бы удивительно добавить его в сэндвич. Майонез на основе чимичурри придает потрясающую свежесть и аромат”. -Рени Симан, Грин Тауншип, Нью-Джерси

Куриные грудки “Цезарь” на гриле

Замаринованные на ночь в сливочной заправке “Цезарь”, куриные грудки на гриле по рецепту “Цезарь” получаются сочными, нежными и полными вкуса. Это не может быть проще. -Марсия Валленфельдт, Кент, Огайо

Лучшее жаркое из филейной части на гриле

Если вы ищете ароматное мясо, но при этом довольно постное, попробуйте приготовить это жаркое из филейной части. Я люблю готовить его медленно на непрямом огне, часто поливая соусом из красного вина. -Джеймс Шенд, Dairy Freed

Салат из свежей кукурузы и рукколы

Этот свежий на вкус салат известен в моей семье как салат тети Пэмми. Он настолько красочный, что займет центральное место. – Памела Дамм, Южный Белойт, Иллинойс

Лосось на гриле в фольге

Приготовленный на пару в собственном соку, этот лосось в фольге на гриле получается невероятно нежным. Карри придает лососю яркий вкус, который прекрасно уравновешивается луком и помидорами. -Меридет Беркович, The Dalles, Орегон

Лепешка Элотэ на гриле

Вот забавный поворот к классическому мексиканскому блюду! Не дайте своей кухне остыть этим летом, приготовив эту летнюю, свежую лепешку на гриле на открытом воздухе. -Аманда Филлипс, Портленд, Орегон

Салат из ромэна на гриле

Для приготовления великолепного салата попробуйте этот рецепт на гриле! Он одинаково хорош с любой заправкой по вашему выбору.- Taste of Home Test Kitchen

Такос с луком и юбочным стейком на гриле

Я выросла, наблюдая за работой бабушки и мамы на кухне. Мои бабушка и дедушка приехали из Мексики, и эти тако из юбочного стейка, маринованные в пиве и соке лайма, являются данью их страсти к кулинарии”. -Адан Франко, Милуоки, Висконсин

Фланк-стейк на гриле

Мы с моей сестрой Кэти часто обмениваемся рецептами, и этот рецепт фланкированного стейка на гриле принадлежит ей. Это блюдо стало моим любимым для подачи на стол. Мясо и овощи можно приготовить заранее. Когда придут гости, просто разожгите гриль! -Дженни Рис, Фарвелл, Миннесота

Свиные отбивные на гриле с зеленью каннеллини

Моя семья не была большой поклонницей свинины, пока я не попробовал этот рецепт свиных отбивных с зеленой фасолью. Не стесняйтесь добавлять в сухую натирку свои любимые травы. Натирку можно использовать и для куриной грудки без костей и кожи или других видов мяса. -Майкл Цирлинчионе, Стоктон, Нью-Джерси

Салат из курицы на гриле

Несколько лет назад я искала простой, но вкусный салат для пикника для меня и моего парня. Теперь этот парень – мой муж, и нам по-прежнему нравится ездить на пикники и ужинать этим салатом с курицей-гриль. Он идеально подходит в качестве блюда или гарнира”. -Джули Стюарт, Коппелл, Техас

Мягкие тако из палтуса

Иногда я подаю эти тако из палтуса, завернутые в латук, а не в тортильи. В любом случае, сальса из манго потрясающе сочетается с палтусом, приготовленным на гриле. Этот рецепт для теплой погоды – быстрый, красочный и полный питательных веществ”. -Кристин Коссак, Бозман, Монтана

Маринованная грудка индейки на гриле

За эту аппетитную, слегка сладковатую индейку хочется благодарить! Легкая нотка специй делает этот рецепт одним из наших лучших рецептов приготовления индейки. -Тина Мирилович, Джонстаун, Пенсильвания

Махи-махи на гриле

Вместо обычных гамбургеров или куриных грудок на гриле приготовьте махи-махи на гриле и получите восторженные отзывы! -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Бургеры с говядиной и свининой

Секрет этих бургеров из говядины и свинины заключается в сочетании мяса. Они идеально подходят для летнего гриля и нравятся всем. Кроме того, вы можете легко удвоить или утроить рецепт для больших посиделок. -Шарон Адамчик, Винд-Лейк, Висконсин

Лучшие ребрышки Baby Back Ribs

Я сначала мариную каждое ребрышко, а затем добавляю пикантную приправу перед тем, как приготовить их на гриле. Они всегда получаются влажными и ароматными. -Иола Эгле, Белла Виста, Арканзас

Салат из шпината с курицей и клубникой

Этот красивый салат из шпината с курицей-гриль, клубникой и миндалем дополнен восхитительно сладкой маковой заправкой. Готовый в считанные мгновения, он станет освежающим обедом или легким ужином для двоих. -Джинджер Эллсворт, Колдуэлл, Айдахо

Спаржа на гриле

Нежная, с восхитительным ароматом барбекю, спаржа на гриле – идеальный гарнир к мясу на гриле. Не знаете, как приготовить спаржу на гриле? Просто насадите стебли на двойной шампур. -Taste of Home Test Kitchen

Паэлья с чоризо и креветками на гриле

Этот рецепт паэльи с креветками не только полезен, но и сытен! В нем есть витамин С из сладкого красного перца, клетчатка из риса и постный белок из куриной колбасы. – Даниэль Бартоломай, Фарго,

Моя семья очень любит этот полезный рецепт лосося, что делает его победителем в моей книге. Каперсы придают блюду яркий вкус. А поскольку лосось готовится на гриле в фольге, уборка практически не требуется! -Бонни Макгуайр, Саннивейл, Калифорния

Простая кукуруза на гриле с маслом чипотле-лайм

Готовить кукурузу в шелухе на гриле очень просто. Не нужно удалять шелк и завязывать шелуху перед приготовлением на гриле. Просто замочите, приготовьте на гриле и добавьте любимое ароматное масло. -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, штат Висконсин.

Такос из стейка на гриле

Пряный айоли придает пикантность тако из стейка, а рибай является отличным дополнением к обычному говяжьему фаршу. Возьмите один и насладитесь взрывом вкуса в каждом кусочке! -Майкл Компеан, Лос-Анджелес, Калифорния

Фруктовый фило-тарт на гриле

Этот тарт стал хитом на детском празднике моей подруги. Он напоминает мне фруктовый салат, который моя мама готовила со сливочным сыром и взбитым топпингом. Всем понравилась хрустящая корочка, а яркие цвета делают его красивым дополнением к любому блюду”. -Лора Макаллистер, Моргантон, Северная Каролина

Калифорнийские бургерные обертки

Мне нравится, как сочетаются эти свежие вкусы. Эти обертки легко сделать вместе, чтобы быстро приготовить здоровый обед. При желании бургеры можно подавать и на булочках. -Рашель МакКалла, Атлантик, Айова

Братвурст и куриные шашлычки

Я приготовила эти живые куриные шашлычки в качестве подарка в знак благодарности во время посещения моих родственников в Норвегии. Они любили есть их почти так же сильно, как я любила готовить для них! Если вы предпочитаете менее острый чатни, вместо перечного желе можно использовать мед. Кроме того, с ними подойдут любые овощи. -Анна Дэвис, Спрингфилд, Миссури

Бургеры “Алоха

Я люблю гамбургеры и тропические фрукты, поэтому мне показалось естественным соединить их. Моя семья часто просит приготовить этот уникальный рецепт гавайских бургеров с ананасами. Это хорошая смена темпа! -Джой Макким-Джонс, Вайколоа, Гавайи

Брускетта на гриле

Это моя любимая закуска летом, когда помидоры и базилик свежие с огорода. Бальзамическая глазурь делает этот рецепт брускетты просто великолепным. Я люблю использовать для этого блюда оливковое масло, настоянное на тосканских травах или базилике. Но оно прекрасно подходит и для обычного оливкового масла. -Бриттани Эллин, Меса, Аризона

Рыбные тако от Марты

В нашем доме не может быть достаточно рыбы на барбекю. Этот рецепт можно приготовить заранее и подавать холодным, а можно есть его горячим с гриля. В любом случае это фантастическое блюдо! -Марта Бенуа, Прокторсвилл, Вермонт

Ребрышки с чили от Большого Джона

Когда моя семья думает о летнем гриле, то в первую очередь это ребрышки. Наш рецепт, вдохновленный азиатской кухней, является приятным изменением по сравнению с обычными вариантами барбекю с соусом. -Джинджер Салливан, Катлер Бэй, Флорида

Креветки на гриле по-каджунски

Креветки, приготовленные в маринаде “кик-ап”, делают это блюдо насыщенным вкусом. Подавайте их с рисом и не забудьте выжать сверху обугленные лимоны – это сделает их вкус еще более ярким и аппетитным. -Шарон Дилейни-Кронис, Южный Милуоки, Висконсин

Свинина на гриле с перцем поблано

Летом мы с мужем часто принимаем гостей, и это блюдо быстро стало самым востребованным. Я обычно подаю его с мексиканским рисом и салатом.

Хвосты омара на гриле

Я никогда не пробовала готовить хвосты омара на гриле дома, пока не попробовала этот удобный и вкусный рецепт. Получилось потрясающе, и теперь у меня нет причин заказывать хвост омара на гриле в ресторане. Вот как приготовить хвосты омара на гриле. -Кэти Раш, Канзас-Сити, Миссури

Косточковые фрукты на гриле с бальзамическим сиропом

Приготовьтесь попробовать косточковые фрукты с другой стороны. Горячие нектарины, приготовленные на гриле, практически тают во рту”. -Соня Лаббе, Западный Голливуд, Калифорния

Паттипаны на гриле

Всего несколько минут и горстка ингредиентов – вот и все, что вам понадобится для приготовления этого восхитительного гарнира. Соус хойсин и рисовый винный уксус придают жареным котлетам азиатский колорит. -Тестовая кухня “Вкус дома”, Милуоки, штат Висконсин.

Свиная вырезка на гриле с вишневой сальсой моле

Сочетание свинины и вишни давно стало моим любимым. Оттенок специй и шоколада в сальсе моле делает это сочетание еще более особенным. -Роксана Чан, Олбани, Калифорния

Вегетарианская пицца на гриле

Я придумала этот рецепт однажды летом, чтобы использовать овощи с нашего огорода. Если овощи сначала обжарить на гриле, они приобретают обжигающий вкус. Попробуйте приготовить пиццу, посыпав ее оливками или кедровыми орешками перед добавлением сыра. -Сюзан Маршалл, Колорадо-Спрингс, Колорадо

Креветки с чимичурри из лайма и укропа

Чимичурри – очень популярная приправа в Аргентине и Уругвае, которая чаще всего используется в качестве соуса или маринада для мяса. Мой вариант чимичурри для креветок включает укроп и лайм, которые придают ему более яркий вкус, что делает его идеальным для весенних и летних развлечений. -Бонни Лэнди, Кастро Вэлли, Калифорния

Итальянские бутерброды с колбасой на гриле

Попробуйте приготовить эти бутерброды с колбасой для повседневной, но сытной трапезы. Они полны традиционного итальянского вкуса и готовятся очень просто. -Майк Ягер, Брукингс, Южная Дакота

Курица-гриль со специями и маслом кинзы

Пряный жар курицы прекрасно сочетается с ароматным маслом кинзы в этом оригинальном рецепте Дианы Халферти из Корпус-Кристи, штат Техас. Мы добавили к курице пряный тростниковый сахар с корицей в шоколаде, который дополнил другие специи, которыми посыпали курицу перед приготовлением на гриле”. -Taste of Home Test Kitchen

Простой сквош на гриле

Этот рецепт приготовления кабачка на гриле – один из моих любимых способов приготовления блюд из свежих продуктов. Обычно я готовлю его, когда жарю стейк или курицу на гриле. Эстер Хорст, Монтерей, Теннесси.

Тропический салат с креветками и гребешками

Фруктовая заправка украшает этот легкий салат от Джеки Прессингер из Стюарта, штат Флорида. Поданный на блюде с зеленью, великолепное сочетание жареных морепродуктов, овощей и орехов макадамия – идеальный способ отпраздновать особое летнее событие.

Стейк сэндвич кабобс

Шампуры с приправленным стейком, хлебом и овощами обжариваются на гриле и увенчиваются сыром проволоне – фантастическое блюдо. Коулслоу, украшенный измельченными грецкими орехами, – отличный гарнир к шашлыкам. -Taste of Home Test Kitchen

Лосось на кедровой доске с ежевичным соусом

Это мое любимое блюдо для посиделок в теплое время года. Лосось обладает насыщенным вкусом гриля, который усиливается благодаря пикантному ежевичному соусу. Это приятный баланс сладкого, дымного и острого. -Стефани Мэтьюс, Темпе, AZ

Курица на гриле с базиликом и помидорами

Расслабьтесь после работы с холодным напитком, пока эта пикантная курица маринуется в травянисто-томатной смеси в течение часа.

Салат из свежей кукурузы с рукколой Экспс Ftmz21 95592 B03 10 8b 2

Лосось на гриле в фольге Экспс Тохас21 43844 E04 14 5b

Лепешка Элоте на гриле Экспс Rc21 257866 E02 18 5b 2