100 здоровых низкокалорийных ужинов, которые можно приготовить в новом году

Откажитесь от тяжелой и высококалорийной пищи. Эти здоровые низкокалорийные ужины содержат менее 400 калорий на порцию, что позволяет легко наслаждаться здоровой пищей в кругу семьи.

Корма из курицы

Пряный и сытный, попробуйте этот рецепт куриной кормы – идеальное блюдо для всей семьи. -Джемайма Мадхаван, Линкольн, Небраска

Хрустящие креветки с чили-лаймом

Простой, быстрый и семейный рецепт креветок с чили лаймом не содержит молочных продуктов и готовится примерно за 30 минут. Секрет заключается в ярком соусе с насыщенным вкусом. Подавайте с зеленью, покупным салатом или рисом из цветной капусты. -Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Не пропустите наши лучшие низкокалорийные рецепты салатов, гарниров и даже десертов!

Картофельный скиллет с индейкой и сладким картофелем на одно блюдо

Я все еще вливаюсь в семейную жизнь и учусь балансировать между нашими напряженными графиками. Это быстрое блюдо из индейки с фаршем и сладким картофелем помогает нам не сбиться с пути в течение недели”. -Шеннон Барден, Альфаретта, Джорджия

Жареный рис с цветной капустой кимчи

Этот более здоровый вариант жареного риса с кимчи – один из моих любимых рецептов, потому что его можно готовить на заказ. Если в семье есть вегетарианцы, опустите бекон и добавьте любимые овощи. -Стефани Шалденбранд, Лос-Анджелес, Калифорния

Индюшачьи пальчики с кокосовой корочкой в аэрофритюрнице

Моя внучка поделилась со мной этим рецептом индюшачьих пальчиков. Со сливовым соусом для макания они как раз подходят для легкого ужина. -Агнес Уорд, Стратфорд, Онтарио

Говяжий скилет с ячменем

Даже мой трехлетний ребенок обожает это любимое семейное блюдо – ячменный бифштекс с говядиной. Это очень сытное, недорогое и богатое овощами блюдо. Кроме того, это блюдо очень вкусно приправить порошком чили, кайенским перцем или табаско. -Кит Танстолл, Бойсе, штат Айдахо

Курица по-креольски

Я люблю блюда, в которых есть немного остроты, и этот рецепт курицы по-креольски как раз подходит для этого. Он особенно хорош с рисом. -Долли Холл, Вилрайт, Кентукки

Салат “Тако” из курицы медленного приготовления

Мы используем эту супер-пупер курицу в нескольких блюдах, включая ее в тако, сэндвичи, омлеты и энчиладас. Мои малыши любят помогать отмерять приправы”. -Кари Хоутон, Линнвуд, Вашингтон

Острый ковбойский чили

Поджаривание перцев для этого чили высвобождает их земляной аромат – но при работе с сушеными перцами и семенами надевайте перчатки. – Рейчел Спринкель, Хило, Гавайи

Карри-гранатовый протеиновый боул

Этот рецепт прост и красив. В нем используется множество уникальных вкусов, которые, смешиваясь вместе, создают небывалые вкусовые ощущения. Вы можете заменить соевые орехи другими жареными, солеными орехами, а вместо патоки использовать подогретый ягодный джем. -Мэри Бейкер, Вауватоса, Висконсин

Картофельный суп с луком-пореем

Мы с семьей безумно любим

Я всегда ищу рецепты, которые побуждают детей есть овощи, и этот рецепт пользуется огромным успехом. Вы также можете использовать другие овощи, такие как грибы, баклажаны, спаржа и брокколи. Только не забудьте обжарить овощи перед приготовлением кесадильи”. -Кэти Карлан, Кантон, Джорджия

Лучший тыквенный суп с карри

Я приготовила этот суп для своей семьи на День благодарения, и все были от него без ума! Даже мой брат, который является одним из самых привередливых едоков, которых я знаю, попросил несколько секунд этого тыквенного супа с карри. -Кимберли Кнеппер, Юлесс, Техас

Ужин из говядины с капустой

Использование капусты – это фантастический способ придать блюду объем, не добавляя лишнего жира и калорий. Капуста в этом блюде нежная, но при этом приятно хрустит. -Марсия Дойл, Помпано, Флорида

Суп из желтого сквоша

Нежный и лимонный, этот рецепт супа из желтого сквоша станет основой для незабываемого женского обеда. Это лучшее из конца лета в тарелке. – Хайди Уилкокс, Лапир, Мичиган.

Филе лосося, запеченное в травах

Мой жареный лосось очень прост, но достаточно элегантен, чтобы подать его на стол. Я готовлю его в те дни, когда у меня меньше часа на готовку. Приправа для лосося – простой способ добавить вкус”. -Луанна Аста, Хэмптон Бэйс, Нью-Йорк

Португальские креветки

Этот рецепт я получила почти 40 лет назад от коллеги по работе, которая выросла в Португалии. Она приготовила это португальское блюдо из креветок для офисного собрания, и все захотели получить рецепт! Его легко приготовить, эффектно подать и очень вкусно. Соус также хорошо подавать к рыбному филе”. -Кристин Чейз, Смиттаун, Нью-Йорк

Суп тортилья с нутом

Этот веганский рецепт супа из тортильи полезен для здоровья, сытен и подходит для всей семьи! Нам нравится, что он сытный и ароматный. Нам нравится играть с различными начинками, которые мы добавляем каждый раз, когда подаем суп”. -Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Грудка индейки, приготовленная в медленном режиме

Попробуйте приготовить эту удивительно ароматную и простую в приготовлении грудку индейки в медленном огне, когда вам захочется чего-нибудь вкусненького. Это отличное праздничное блюдо для небольших семей. -Мария Джуко, Милуоки, Висконсин

Куриные питы сувлаки

Эти куриные сувлаки питас – любимое блюдо в нашем доме, особенно летом. Быстрая поездка на рынок за несколькими ингредиентами позволяет приготовить греческие бутерброды в изысканном стиле, которыми мы часто наслаждаемся на открытом воздухе у гриля. Конечно, простой греческий салат на гарнир – прекрасное дополнение”. -Бекки Дрис, Питтсфилд, Массачусетс

Суп из сладкого картофеля с шоколадным кротом, приготовленный на медленном огне

Этот рецепт идеально подходит для тех дней, когда вам хочется чего-то немного необычного. Он пряный, ароматный и является прекрасным поводом открыть плитку шоколада – если вы из тех людей, которым нужен повод! -Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния

Миски из тропического куриного риса с цветной капустой

Это любимое тропическое блюдо – вкусный и полезный ужин с тоннами аромата! При желании вы можете заменить обычный рис на рис из цветной капусты. -Бетани ДиКарло, Харлейсвилл, Пенсильвания

Осенний тыквенный чили

Мы часто готовим это тыквенное чили с индейкой, потому что оно нравится всем, даже самым привередливым внукам. В моей книге это блюдо однозначно заслуживает внимания! -Кимберли Наги, Порт-Хадлок, Вашингтон

Салат из лосося на гриле

Для прохладного летнего ужина попробуйте приготовить этот свежий салат из лосося на гриле. Слегка заправленный терпким малиновым уксусом, он слегка хрустит благодаря луку и сельдерею. -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Чили с фасолью и булгуром

Горячая миска этого пикантного чили из булгура и фасоли согреет вас в любое время года. Булгур придает удивительную текстуру и сытность, так что вы не будете скучать по мясу. -Тари Амблер, Шорвуд, Иллинойс

Красный луциан, покрытый крошкой

Этот рецепт приготовления влажного, хрустящего красного луциана вызывает у меня массу комплиментов. Полезное для сердца омега-3 масло – дополнительный бонус к моему простому, но вкусному блюду, которое готовится за считанные минуты. Это один из лучших рецептов красного луциана, которые я нашла. -Шарлотта Эллиотт, Нина, штат Висконсин

Пряная тыквенная пицца с курицей

Думаете, пицца и тыква не могут сочетаться? Эта пицца с курицей и тыквой изменит ваше мнение. Сладость тыквы в сочетании с остротой перца чипотле создает вкусный, сбалансированный соус. Мне нравится, что этот рецепт включает в себя полезные ингредиенты в веселой, дружественной семье форме”. -Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Мягкие тако из палтуса

Иногда я подаю эти тако из палтуса, завернутые в латук, а не в тортильи. В любом случае, сальса из манго потрясающе сочетается с палтусом, приготовленным на гриле. Этот рецепт для теплой погоды – быстрый, красочный и полный питательных веществ”. -Кристин Коссак, Бозман, Монтана

Свиная вырезка по-кажунски с пюре из сладкого картофеля в мультиварке

Соус из сладкого картофеля придает золотистый оттенок этому рецепту приготовления свиной вырезки в стиле каджун. Это блюдо станет вашим новым осенним фаворитом. -Холли Оттум, Расин, Висконсин

Базовый мясной рулет

Поскольку мне нельзя много соли, я придумала рецепт простого мясного рулета, который очень вкусен и без нее. -Лилиан Виттлер, Уэйн, Небраска

Пирог со спагетти

Классическое итальянское сочетание переделано в сливочный, приятный для всей семьи пирог со спагетти. Этот рецепт мне дали несколько лет назад. Моя семья никогда не устает от него. – Эллен Томпсон, Спрингфилд, Огайо

Тушеная оленина

Много лет назад, пока моя жена выздоравливала после операции, у меня не было другого выбора, кроме как научиться готовить. Но я обнаружил, что мне очень нравится пробовать разные рецепты и адаптировать их под свой вкус – так появился мой знаменитый рецепт тушеной оленины! -Джин Питтс, Уилсонвилл, Алабама

Запеченная лимонная пикша

Перепробовав тонну рецептов рыбных блюд, я решила, что эта версия запеченной пикши – лучшая. Сочетание хрустящей начинки и лимона просто восхитительно. -Джин Энн Перкинс, Ньюберипорт, Мэриленд

Лосось с розмарином и овощами

Мы с мужем едим много лосося. Однажды вечером, в спешке готовя ужин, я приготовила это блюдо из лосося с розмарином. Это блюдо просто незабываемо! Вы также можете добавить нарезанные цуккини, небольшие соцветия цветной капусты или свежую стручковую фасоль. -Элизабет Брамкамп, Гиг Харбор, Вашингтон

Быстрый и полезный вегетарианский суп из индейки

Я замораживаю остатки индейки на праздники, чтобы мы могли наслаждаться подобными блюдами круглый год. Этот суп особенно вкусен в прохладный осенний или зимний день. Если вы ищете более сытное блюдо, добавьте немного вареной пасты. -Джоан Холлфорд, Северный Ричланд-Хиллз, Техас

Средиземноморская сайда

Этот рецепт средиземноморской солы может быть простым, но он также элегантен и невероятно ароматен. Приготовление на пару в пергаменте – это простой и здоровый способ приготовления рыбы и овощей. Вместо подошвы подойдет любая белая рыба. -Андреа Потишман, Менло-Парк, Калифорния

Креветки с чили и овощами на одной сковороде

В этом рецепте креветок и овощей на одной сковороде есть все, что я ищу для семейного ужина в будний вечер: быстрое, ароматное, питательное и все трое моих детей будут его есть! Мой старший сын любит креветки, и я подумала, что это блюдо хорошо подойдет в качестве ужина на сковороде”. -Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, штат Юта

Свиные отбивные по-домашнему

Пикантный соус придает индивидуальность этим простым в остальном свиным отбивным в коричневом сахаре. -Дениза Хруз, Джермантаун, Висконсин

Тилапия с лимонным соусом

Подавайте эту лимонную тилапию с любым салатом из ваших любимых овощей и хлебом с маслом. Это простое, быстрое и уникальное блюдо. А еще это блюдо пользуется большим успехом у гостей. -Сюзан Таул, Бирмингем, Алабама

Тилапия с томатным орехом

Помидоры, хлебные крошки и хрустящие грецкие орехи украшают филе тилапии, приготовленное на сковороде, в этом любимом рецепте. Я подаю его с вареной морковью и зеленой фасолью. -Фил Бройч-Уэслинг, Гарнер, Айова

Медово-бальзамическая курица

Этот бальзамический цыпленок – рецепт, который я адаптировала из поваренной книги, содержащей быстрые и легкие рецепты. Я немного изменила приправы и добавила чуть больше меда, чтобы лучше соответствовать моим вкусам. -Лиза Варнер, Эль-Пасо, Техас

Котлета с колбасой и нутом

Это быстрое блюдо из колбасы и нута идеально подходит для будничного обеда! Вы можете быстро приготовить его, используя всего несколько ингредиентов. -Филис Шварц, Аркадия, Флорида

Свиные отбивные с нектариновой сальсой

Мое особое блюдо из свинины обладает таким ароматом и готовится очень просто. Сладкая, фруктовая сальса прекрасно уравновешивает пряную натирку, которой покрываются обжаренные на сковороде отбивные. -Бонни Баффорд, Николсон, Пенсильвания

Лосось из кедровой доски с ежевичным соусом

Это мое любимое блюдо для посиделок в теплое время года. Лосось имеет насыщенный, жареный вкус, который усиливается пикантным ежевичным соусом. Это приятный баланс сладкого, дымного и острого. -Стефани Мэтьюс, Темпе, AZ

Утешительное рагу из говядины с ячменем и тыквой

Нет ничего более утешительного, чем миска тушеной говядины – если, конечно, это не горячая тушеная говядина с большим количеством ячменя. Вот это и есть комфортная еда в ее лучшем проявлении – миска тушеного мяса, достаточно сытного, чтобы быть самостоятельным блюдом. Промывание ячменя поможет удалить любую пыль, грязь или мусор. -Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния

Легкое жаркое в горшочке с медленным приготовлением

Я люблю этот простой рецепт жаркого в кастрюле для медленного приготовления по нескольким причинам. Во-первых, это вкусно. Во-вторых, это просто! Я не могу описать ощущение, когда после работы входишь в дом и чувствуешь запах блюда, которое весь день кипело в медленноварке. Нет ничего лучше. -Джеймс Шенд, Dairy Freed

Жареные в духовке куриные барабанные палочки

В этом потрясающем рецепте используется греческий йогурт для создания удивительного маринада, который делает курицу невероятно влажной. Никто не догадается, что она была облегчена и даже не обжарена! – Ким Уоллес, Деннисон, Огайо

Махи-махи на гриле

Вместо обычных гамбургеров или куриных грудок на гриле приготовьте эту махи махи на гриле и получите восторженные отзывы! -Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин.

Ропа Вьеха, приготовленная на медленном огне

Несколько лет назад я путешествовал по Кубе и попробовал лучшие блюда, которые только можно себе представить. Одно основное блюдо выделялось среди других, и это была ропа вьеха. У меня было множество вариантов, и когда я вернулся домой, я начал экспериментировать с приготовлением ropa vieja в медленноварке. Я прошел примерно через 5 попыток, прежде чем пришел к этому рецепту”. -Джошуа Бойер, Траверс-Сити, Мичиган

Индейка и ропа

Купив огромную упаковку индюшачьего фарша, я приготовила этот пряный мясной рулет из индейки с тако, используя то, что было под рукой. Теперь он стал любимым блюдом семьи! Я подаю его на вечеринках, а на следующий день он очень вкусен для сэндвичей”. -Холли Баттист, Баррингтон, Нью-Джерси

Вегетарианский чили

Вегетарианский чили в сковороде – это блюдо для меня как утешение. Этот рецепт заставляет меня чувствовать себя теплой и пушистой, и его любят как мои вегетарианские, так и невегетарианские друзья. -Кейси Хилл, Лондон, Великобритания

Простой салат из морепродуктов

Этот суперпростой и обманчиво вкусный рецепт был вдохновлен салатом из морепродуктов, который я ел на Багамах с кончем. Я заменила крабов и креветок на конч, и он мне понравился еще больше! -Синди Хейд, Эдмонд, Оклахома

Сэндвичи с салатом из нута “Дилли

Эти бутерброды с салатом из нута очень вкусные и содержат меньше жира и холестерина, чем куриный салат. Из них получаются восхитительные бутерброды для пикника. -Дианна Макдональд, Маскегон, Мичиган

Лимонно-чесночная грудка индейки

Очень просто приготовить основное блюдо, которое легко превращается в нежные ломтики мяса на обед. Эта грудка индейки сытная, полезная и простая в приготовлении! Сандра Холл, Декатур, Техас

Обертки из индейки с ямайским джерком

Попробовав эти пряные обертки на соседской вечеринке, я взяла рецепт. Обжаренное на гриле филе индейки и легкая заправка из халапеньо делают их хитом. -Мэри Энн Делл, Финиксвилл, Пенсильвания

Венгерский гуляш медленного приготовления

Это вкусное семейное блюдо может похвастаться богатым сливочным соусом, который наверняка придется по вкусу любителям гуляша. Мне нравится делиться рецептами с друзьями и семьей, и этот рецепт отлично подходит для ужина на вечеринке. Гарнируйте свежей петрушкой для аромата и цвета. -Джеки Кон, Дулут, Миннесота

Овощная пицца с песто

Моя семья любит пиццу, но нам редко доставляют ее, так как я создала эту свежую и ароматную версию. Это быстрое и вкусное блюдо, которое с нетерпением ждет даже мой маленький сын. — Кейт Селнер из Лино Лейкс, штат Миннесота.

Свиные отбивные по-гавайски

Ищете отличное блюдо, которое можно приготовить в последнюю минуту, когда к вам заглянут друзья? Мишель Кавалье из Хэмптона, штат Вирджиния, рекомендует одно из любимых кисло-сладких блюд своего мужа. “Это так просто, на вкус как гавайская пицца, и у меня обычно все ингредиенты под рукой”.

Свиная вырезка по-деревенски

Это свиное жаркое настолько влажное и нежное, что тает во рту. Мой сын ставит его на первое место в списке своих любимых блюд. Мы любим его с картофельным пюре. -Корина Флансберг, Карсон-Сити, Невада

Жареная свинина с имбирем

В моей копилке рецептов полно вкусных блюд из свинины, но это быстрое в приготовлении блюдо действительно выделяется среди других. Моя семья обожает цитрусовую глазурь, которая покрывает нежную свинину и овощи. Имбирь, чеснок и апельсиновый сок придают ей потрясающий вкус”. -Джеки Ханнахс, Сидар Спрингс, Мичиган

Курица с ананасами в скороварке

Мы любим курицу по-гавайски в медленноварке, но иногда нам нужно что-то быстрое! Мы изменили наш любимый рецепт и придумали эту курицу с ананасами в Instant Pot для быстрого и легкого ужина в будний день. Добавьте гарнир са

Я разработал этот быстрый и простой рецепт методом проб и ошибок. Раньше я гарнировал их сметаной, но потом отказался от нее, чтобы облегчить рецепт. Мои друзья все любят, когда я готовлю эти чимичанги, и они намного полезнее, чем жареные во фритюре”. -Рики Мэдден, Клинтон, Южная Каролина

Рагу по-брансуикски

Рагу из брунсвика появилось еще в 1860-х годах, когда его подавали как полноценное блюдо. Сейчас мы используем его как дополнение к барбекю. Это вкусное блюдо для пикника, когда его подают с ребрышками, капустным салатом или картофельным салатом. Когда я готовлю это рагу, я удваиваю рецепт и замораживаю небольшие порции, чтобы мы могли наслаждаться им во время нескольких приемов пищи”. -Элис Рэй, Форест Парк, Джорджия

Курица с маслом в медленном огне

Я провела несколько лет в Малайзии, где ела разнообразные блюда ближневосточной и юго-восточной Азии. Это блюдо было одним из моих любимых! Существует множество вариантов приготовления курицы в масле, но этот рецепт похож на ближневосточный вариант, который я ела. -Шеннон Копли, Верхний Арлингтон, Огайо

Куриный вегетарианский суп в скороварке

Когда кто-то в нашем доме заболевает, я быстро и легко готовлю этот куриный суп. Он похож на куриный суп с вермишелью, но вместо вермишели в нем используются различные овощи, что делает его еще более питательным. К тому же, если вы используете скороварку или медленноварку, это еще больше упрощает процесс приготовления пищи! – Кортни Штульц, Вейр, Канзас

Куриная запеканка с техасским ранчо

Каждый раз, когда я подаю эту сливочную куриную запеканку с ранчо, она получает восторженные отзывы. Рецепт был передан мне по наследству, и это так вкусно! Ее очень легко приготовить, она хорошо замораживается и имеет лишь легкую остроту. Если ваша семья любит побольше, добавьте немного халапеньо! -Кендра Досс, Смитвилл, Миссури

Чили из моркови и чечевицы

Я готовлю этот чили из чечевицы осенью или весной. Мне нравится приятное сочетание свежей ярко-оранжевой моркови и сытной земляной чечевицы. Наполненное ароматом и цветом, это блюдо заряжает меня энергией и питает. Кроме того, это доступное по цене блюдо – отличный способ включить в рацион больше овощей и бобовых. Я подаю его с йогуртом, сметаной или растительным сыром. Это также интересная заправка для ваших любимых крекеров или кубиков хлеба”. -Ребека Ранес, Седона, Аризона

Марокканские салатницы из баранины

Я большой поклонник марокканской баранины и салатных оберток. Это сочетание – со сливочной заправкой и хрустящим огурцом – делает вкусным блюдо, приготовленное на медленном огне. Вино и порошок чили добавляют еще больше вкусовых элементов”. -Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Курица терияки в медленноварке

Эту курицу терияки в медленноварке легко приготовить в рабочий день, а на вкус она совсем как китайская еда на вынос! Мои дети обожают это блюдо, и они даже не подозревают, что оно полезно для здоровья”. -Рэйчел Руиз, Форт Уолтон Бич, Флорида

Хрустящие обжаренные креветки с чили и кинзой и лаймом Exps Cwdj21 251263 B07 14 2b 3

Жареный рис с цветной капустой Кимчи Экспс Tohescodr20 246006 E03 17 2b 20

Индейка с кокосовой корочкой в аэрогриле Экспс Hckar21 246490 E10 28 4b 20

Ячменный бифштекс Exps Gbbz21 50097 E10 21 2b 16

Курица по-креольски Экспс Ft20 2424 F 1027 1 3

Салат Тако из курицы на медленном огне Экспс Hcbz21 175204 B10 13 1b 3