11 ямайских десертов и сладких угощений, которые понравятся вашим вкусовым рецепторам

Ничто так не пробуждает ностальгию, как воспоминания о ямайских десертах, подаваемых на воскресных ужинах! Вот несколько традиционных десертов, которые готовят бабушки на Ямайке.

Пронина Марина/gettyimages

Пудинг из сладкого картофеля

Этот популярный десерт ласково называют “ад сверху, ад снизу и аллилуйя посередине”, потому что он выпекается на углях, расположенных сверху и снизу. Хороший пудинг из сладкого картофеля должен быть с корочкой сверху и снизу и идеально влажным в середине. Именно это местные жители называют “аллилуйя в середине”!

Ромовый торт

На Ямайке ром используется для всего – от приготовления коктейлей до прочистки заложенных носов в местных домах. Поэтому, когда ром попал в пирожные, это стало традицией. Ромовый торт – популярное рождественское угощение, но любовь к этому десерту привела к тому, что производители продают ромовый торт в местных супермаркетах круглый год.

Кэндис Белл/Getty Images

Кокосовый тото

Кокосовый тото, также называемый тото (произносится как toe-to), – это ямайский десерт со вкусом кокоса. Имея долгую историю и происхождение, восходящее к рабству, тото стал любимым лакомством островитян на протяжении веков. Представьте себе мягкий, но рассыпчатый пирог со вкусом кокоса – это и есть тото.

Charlene Collins/Getty Images

Гиззада

Довольно много ямайских десертов имеют один общий ингредиент, и гиццада не является исключением. Кокосовые орехи – доступный способ приготовить отличный десерт. Чтобы приготовить гизаду, соедините тертый кокос с коричневым сахаром и запеките в форме с прижатой корочкой.

Найдите еще больше карибских рецептов с тропическим вкусом.

anamejia18/Getty Images

Шарики из тамаринда

Это знаменитое детское лакомство – домашний вариант натуральной сладости. Кислые плоды тамаринда очищают от оболочки, разделяют, округляют в шарики, а затем обмазывают сахаром. В результате получается кисло-сладкая натуральная конфета, которую хочет попробовать каждый ребенок.

manyakotic/Getty Images

Банановый блинчик

Попробуйте приготовить домашний ямайский банановый блин! Для приготовления банановых оладий вам понадобятся мука, сахар, соль и несколько спелых бананов. Несмотря на свой серый вид, этот десерт обладает потрясающим вкусом, и сам по себе является отличным блюдом. Что касается соленых блюд, ознакомьтесь с этим списком традиционных ямайских блюд.

Канди Николь

Торт булла

Торт булла или булла – это ямайский десерт, приготовленный из патоки и специй. Ставший популярным после введения его в систему школьных обедов, булла – это сезонное лакомство, которое взрослые сочетают с авокадо или сыром.

Вкус дома

Кокосовые капли

Кокосовые капли – идеальная закуска для любителей кокоса и сладкоежек. При наличии всего нескольких ингредиентов их легко приготовить. Возьмите нарезанные кубиками кокосы, сахар, свежий имбирь и сварите все ингредиенты, чтобы получился густой сироп. Дайте ему настояться – и вуаля! У вас есть вкус Ямайки.

Канди Николь

Тертый торт

Тертый торт, также известный как “розовый сверху”, – еще одно простое ямайское кокосовое сладкое угощение. Этот жевательный десерт, похожий на конфету, получил свое название из-за того, что представляет собой тертый кокосовый квадрат. Хотя он называется тортом, в этом ямайском десерте нет муки. Это кокосовое лакомство, спрессованное вместе и иногда приправленное мятой.

santhosh_varghese/gettyimages

Дукунну

Этот изобретательный, но вкусный десерт готовится самым уникальным способом. Дукунну, который также называют “галстук на листе” или “синие ничьи”, – это пудинг из кукурузной муки, приготовленный путем варки. Ингредиенты для пудинга заворачивают в банановый лист и варят до готовности. Хотя традиционно это пудинг из кукурузной муки, вы можете заменить кукурузную муку зелеными бананами, маниокой, сладким картофелем или бататом.

Канди Николь

Манговый чизкейк

Манговый чизкейк – это тропический поворот в приготовлении международного десерта, в каждом кусочке которого чувствуется вкус фрукта манго. Это один из ямайских десертов в нашем списке, который, скорее всего, будет съеден после ужина. Не пропустите наш полный список десертов со всего мира.

Кэнди Руквуд-Кларк – блоггер, специализирующийся на стиле жизни и контент-маркетолог из Кингстона, Ямайка, специализирующийся на еде, личных финансах и красоте. Ее работы появлялись на Taste of Home, DaMajority и DancehallMag. Кэнди умеет наладить привычное общение со своей аудиторией. Когда она не работает над контентом, она делится своим ямайским образом жизни и культурой в своем блоге Simply Candi Nicole.