11 рецептов здорового ужина для двоих, которые сделают будни легким занятием

Приготовление здоровой пищи дома – это то, с чем я часто сталкиваюсь. Это требует времени и сил, чтобы найти полезные рецепты, спланировать, что приготовить, а затем приготовить это – особенно когда так легко взять что-нибудь в одном из моих любимых ресторанов Остина. Поэтому, когда мне попадаются простые и полезные рецепты ужина для двоих, я всегда сохраняю их для тех вечеров, когда мне хочется домашней еды без лишнего стресса. Если вы похожи на меня, то эти рецепты, не требующие больших усилий и приносящие большую пользу, обязательно займут достойное место в вашем еженедельном меню.

От простых рыбных рецептов до креативных мисок – в этом руководстве по легким и здоровым рецептам ужина для двоих найдется что-то для каждого. А если вы готовите для одного, эти рецепты подразумевают два приема пищи, что, безусловно, не так уж и плохо. Вдвое больше еды при вдвое меньших усилиях… чего еще желать?

11 наших любимых простых и здоровых рецептов ужина для двоих:

Простые и полезные рецепты рыбных блюд для двоих:

Лосось с фисташковой корочкой и чесночным картофелем-пюре

Почему мы его любим: Безусловно, существует множество способов приготовления лосося, но если присыпать его кусочками фисташек, то блюдо приобретает более изысканный вкус. Будь то вечер свидания или обычный будний вечер, это блюдо из лосося обязательно произведет впечатление на тех, с кем вы его едите.

Ингредиент-герой: Чесночный пюре из картофеля. В смысле… ням.

Палтус в папильотках

Почему мы его любим: En papillote – это простой способ придать рыбе много аромата. Завернув кусок чешуйчатой белой рыбы в пергаментную бумагу с овощами и ломтиками лимона, вы создадите идеальный маленький карман вкуса, который будет достаточно изысканным для любого гостя на ужине.

Ингредиент-герой: Каперсы привносят на вечеринку свою о-очень соленую вкусность, которая каждый раз оставляет вас с идеальным кусочком.

Салат из лосося с суперфудами

Почему мы его любим: Этот салат не только вкусен и прочен, но и наполнен суперпродуктами, которые понравятся вашей коже и кишечнику. Авокадо, груша, грецкие орехи и многое другое вместе создают идеальный ужин для буднего дня. Ваше тело потом скажет вам спасибо.

Ингредиент-герой: Винегрет из меда и срирача с имбирем и чесноком придает вкус и уравновешивает жирность (в лучших проявлениях!) салата. Я возьму баночку на вынос, пожалуйста.

Рис для суши с глазированным лососем в мисо-карамельной глазури от Bon Appétit

Почему мы его любим: Это сочетание лосося и риса напоминает суши-ролл без особых усилий и пакетов на вынос. Это простое, ароматное и полное омега-3 и полезных жиров блюдо. И ваша кожа скажет вам спасибо!

Ингредиент-герой: Да, рис для суши содержит немного сахара. Но в сочетании с уксусом и солью сахар придает глубину вкусу, который хорошо уравновешивает рыбу.

Простые и здоровые рецепты вегетарианских обедов:

Миска с хумусом, зеленью и авокадо

Почему мы его любим: Да, да и да. Это выигрышное трио из богатой клетчаткой капусты, насыщенных белком яиц и полезного жиросодержащего авокадо объединяется с брокколини, хумусом и

Почему мы его любим: Trader Joes Cauliflower Gnocchi действительно не знает границ. Мягкие, подушкообразные ньокки, дополненные сливочно-грибным соусом, представляют собой успокаивающее блюдо из макарон, которое насытит вас без вздутия живота.

Ингредиент-герой: Грибы! И снова грибы сияют своими бесчисленными полезными свойствами и придают соусу землистый оттенок. Не стыдно есть его прямо со сковороды.

Весенняя чаша Будды с брокколи от Half Baked Harvest

Почему мы его любим: Здесь есть что распаковать. Эта миска наполнена такими питательными ингредиентами, как сладкий картофель, брокколи, киноа и авокадо, которые так легко собрать вместе для вкусного и сытного обеда на ночь. Это блюдо готовится практически мгновенно.

Ингредиент-герой: Не экономьте на винегрете с куркумой и имбирем. Эта противовоспалительная заправка придает блюду пикантный вкус, который украшает это блюдо. Кроме того, вы можете использовать его в других салатах/боулах или наслаждаться им с сырыми овощами (при условии, что вы оставите достаточно для ужина).

Такос из сладкого картофеля с авокадо от Love & Lemons

Почему нам это нравится: Вегетарианские тако – отличный способ включить в свой рацион больше вегетарианских блюд, и эти тако определенно являются победителем. Черная фасоль, сладкий картофель и авокадо, завернутые в кукурузную тортилью и политые сливочно-йогуртовым соусом из авокадо, маринованным красным луком и свежей кинзой – это рецепт успеха… и ужина. Выжмите сверху немного свежего сока лайма и наслаждайтесь своим новым любимым блюдом.

Ингредиент-герой: Соус из греческого йогурта с авокадо – идеальный сливочный топпинг для этих тако. Щедро полейте соусом.

Жареные баклажаны с базиликом и чили от Bon Appétitit

Почему мы любим это блюдо: При обжаривании баклажанов на сковороде получается хрустящая карамелизированная текстура, которая создает основу для аппетитного соуса тамари-чили, который к ним прилагается. Подавайте его как есть, с рисом или с яйцом 6 1/2 минут для легкого, вегетарианского ужина в будний день.

Ингредиент-герой: Никогда не стоит недооценивать силу свежего базилика, который привносит в блюдо здоровую порцию свежести и аромата.

Простые и здоровые рецепты ужина с мясом:

Куриные такос с лаймом, морковью, джикамой и мятой

Почему мы его любим: Этот рецепт – один из тех, которые не устают повторять. Эти тако не только абсолютно вкусны во всех отношениях, но и прекрасно подходят для того, чтобы их можно было оставить на тот случай, если захочется тако. Просто увеличьте количество курицы и овощей, убедитесь, что у вас под рукой много кукурузных тортилий, и вы будете готовы к многочисленным трапезам.

Ингредиент-герой: И снова соус для этих тако объединяет все вместе и добавляет много вкуса и без того вкусным тако. Сделайте немного больше, чтобы использовать его для тостадас или для макания овощей.

Сливочная паста с беконом и хрустящим шалфеем

Почему мы любим это блюдо: Все сливочные поблажки, которые вы жаждете от пасты, без глютена, молочных продуктов и чувства вины. Сливочный соус на основе кешью и сырных пищевых дрожжей – идеальное здоровое блюдо, которое легко приготовить в любой будний день.

Ингредиент-герой: Хрустящие жареные листья шалфея уравновешивают мягкую текстуру лапши, чтобы каждый укус был приятным. Смешайте их с другими съедобными аксессуарами и скажите “привет” динамичному блюду из пасты, о котором вы даже не подозревали.

легкие рецепты здорового ужина для двоих

легкие рецепты здорового ужина для двоих