fbpx

12 лучших рецептов рождественских пудингов | BBC Good Food

12 лучших рецептов рождественских пудингов

Тазики наготове! Мы собрали наши лучшие рецепты рождественских пудингов — от семейных рецептов для воскресенья «Перемешать» до простых и альтернативных вариантов.

Рождественский пудинг — неотъемлемая часть праздничных торжеств, но как бы ни был он любим, некоторые люди считают его слишком большим, особенно дети. Чтобы разрешить эту рождественскую загадку, мы подготовили для вас 12 лучших пудингов — от классических вариантов до более легких, а также десертов со вкусом шоколада и ирисок.

Чтобы получить больше советов о рождественских десертах и о том, что приготовить в воскресенье, посетите нашу «Рождественскую кухню». Мы ответили на все праздничные вопросы и собрали все рождественские рецепты, которые вам только могут понадобиться. Читайте дальше, чтобы найти наши лучшие рождественские пудинги на любой вкус — и не забудьте посмотреть нашу удобную видеоинструкцию о том, как зажечь рождественский пудинг.

Классический рождественский пудинг

Традиционнее этого темного, липкого пудинга не придумаешь. Наполненный изюмом, засахаренной цедрой, яблоками и миндалем, он пропитывается бренди и приобретает дополнительный объем благодаря хлебным крошкам. Приготовьте его в ноябре, чтобы подать на стол в знаменательный день, добавив, конечно же, бренди для освещения.

Рождественский пудинг с мандарином посередине

Некоторые люди любят прятать монетку в середине пудинга, но мы предпочитаем сочный цитрусовый фрукт. Приготовленный до мягкости и залитый сиропом из апельсинового ликера, мандарин в центре этого пудинга станет настоящей жемчужиной в короне вашего рождественского стола.Рецепт рождественского пудинга с мандарином в середине

Рождественский пудинг в последнюю минуту

Если вы читаете эту статью в канун Рождества и паникуете по поводу пудинга, наш быстрый и простой рецепт — это то средство спасения, которое вам нужно. Он обладает всеми признаками традиционного рождественского пудинга, но готовится из банки фарша. Просто соедините ингредиенты в тазике и приготовьте в микроволновке — легко, как (фаршевый) пирог!

Веганский рождественский пудинг

С помощью нескольких простых замен вы можете превратить стандартный рождественский пудинг в веганский. В этом рецепте полностью исключено сало, а сливочное масло заменено безмолочным маргарином. Остальные ингредиенты практически такие же, как и в классическом пудинге, что делает его отличным угощением для всех. Рецепт веганского рождественского пудинга

Рождественский пудинг без молока

Наш пудинг с клюквой, кленом и орехами не содержит молочных продуктов, пшеницы и глютена. Готовый результат получается традиционно пряным и фруктовым, но менее насыщенным, чем стандартные рождественские пудинги. Настоящую живость и изюминку ему придает начинка из свежей клюквы, подслащенная кленовым сиропом.

Пудинг с гиннесом, патокой и имбирем

В пудинг принято добавлять немного спиртного, будь то бренди, ликер или виски. В этом глубоком, темном рецепте вместо него используется Гиннес — он придает смеси слегка терпкий, солодовый вкус. Стеблевой имбирь придает сладковатую остроту, а черная патока — объем и насыщенность. Этот напиток можно оставить созревать на год.

Больше похоже на это

Рождественские мини-пудинги «микс энд матч

Если вы из тех хозяев, которые удовлетворяют любые прихоти своих гостей, вам понравятся эти индивидуальные рождественские пудинги. Их можно сделать на заказ, выбрав фрукты, специи и напиток (или апельсиновый сок для тех, кто не пьет), и приготовить в миниатюрных пиалах для пудинга, чтобы у каждого был свой собственный пудинг.

Пудинг с бренди

Те, кому традиционный рождественский пудинг кажется слишком тяжелым, могут предпочесть немного облегченный вариант с менее насыщенной текстурой и вкусом. Этот рецепт пудинга с бренди включает орехи пекан, засахаренную цедру, стебель имбиря и вишни «глясе» и подается с прекрасным ирисовым соусом.

Рождественский пудинг с вишней и пеканом

Вишни Морелло занимают центральное место в этом экстра-фруктовом варианте рождественского пудинга. Щепотка амаретто подчеркивает вкус бланшированного миндаля, а половинки орехов пекан придают текстуре рассыпчатость.

Рождественский пудинг с липкими ирисками в блиц-печке

Этот десерт, состоящий отчасти из липкого пудинга ириски, отчасти из морковного торта и отчасти из рождественского пудинга, не только является универсальной альтернативой классическим пудингам, но и очень прост в приготовлении. Просто измельчите в кухонном комбайне морковь и яблоко, а затем добавьте остальные ингредиенты. Пудинг запекается, а не варится, и подается с ореховым соусом ириска и осколками пралине.

Шоколадно-вишневый рождественский пудинг

Убедите противников рождественских пудингов отбросить свои предубеждения и попробовать этот пудинг со вкусом какао. В его состав входят черешня и темный шоколад, а также более традиционные специи и изюм. Подавайте с насыщенным шоколадно-брендированным соусом — кто откажется?

Липкий пудинг с апельсинами и марсалой

Впечатляющий готовый эффект этого рождественского пудинга скрывает тот факт, что его приготовление в микроволновой печи занимает всего 12 минут. В его состав входят панировочные сухари, сухофрукты, пряности и алкоголь, как в классическом рождественском пудинге, но самоподнимающаяся мука и яйца делают его более легким, как традиционный бисквитный пудинг.Рецепт липкого апельсинового пудинга с марсалой

Что подавать к рождественскому пудингу

Для кого-то достаточно обильного добавления холодных сливок, а кто-то предпочитает масло с бренди. Попробуйте наш классический вариант с добавлением ванили или сделайте мороженое с бренди-маслом. Если алкогольный аккомпанемент не для вас, вернитесь к основам и покройте его домашним заварным кремом.

Как использовать остатки рождественского пудинга

Подарите излишкам пудинга новую жизнь, приготовив один из наших гениальных рецептов рождественского пудинга из остатков. Если вы хотите приготовить рождественский пудинг-штрудель, мусс со льдом, впечатляющее суфле или эпический чизкейк, у нас есть рецепт для вас.

Вдохновение для рождественских десертов

Какой рецепт рождественского пудинга вы предпочитаете? Оставьте комментарий ниже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.