13 лучших рецептов корвины и идей для ужина – Безумно вкусно
13 лучших рецептов корвины и идей для ужина
Любители рыбы будут в восторге от этих рецептов приготовления упругой, мягкой и сладкой корвины.
Жарьте ее, запекайте или оставляйте сырой – она вкусна независимо ни от чего.
Корвина – это белая рыба, похожая на морского окуня.
Она очень популярна в Южной Америке, а поскольку в ней мало жира и много белка, она идеально подходит для здорового ужина.
Кроме того, мягкий, маслянистый вкус делает ее удобной для начинающих и легко сочетается со всевозможными аппетитными соусами и гарнирами.
Так что разожгите гриль или разожгите сковороду и попробуйте один из этих рецептов приготовления корвины!
Простой рецепт запеченной корвины и многое другое!
1. Запеченная корвина с лимонно-перечной корочкой
Независимо от повода, запеченная корвина – всегда отличный выбор для ужина.
Корочка из лимонного перца получается очень ароматной, и все, что для этого нужно, это несколько основных продуктов из кладовой – приправа для лимонного перца, чесночный порошок и паприка, если быть точным.
Сначала обмажьте рыбу лимонным соком, чтобы смесь специй прилипла, а затем запеките ее с маслом.
В качестве здорового гарнира можно использовать салат. Или сделайте блюдо более сытным с жареным картофелем фри.
2. Корвина в панировке с соусом из артишоков и томатов Ssamjang
Три ключевых компонента этого блюда приведут ваши вкусовые рецепторы в восторг!
Рыба готовится очень просто, с щепоткой соли и перца. Что касается артишоков, то их можно немного приправить лимонным соком и белым вином.
А вот и самое интересное: соус! Смесь из обугленных томатов и ссамджанга – вот что действительно делает это блюдо необычным.
Ссамджанг – это острая корейская приправа, которая приобретает невероятный вкус, если добавить к ней обугленные помидоры.
В ней есть вся глубина, необходимая для того, чтобы эти простые ингредиенты засияли!
3. Жареная на сковороде рыба корвина
У вас никогда не будет слишком много простых рецептов из морепродуктов для напряженных будней. Вот свежий рецепт, который готовится менее чем за 30 минут.
Хрустящие снаружи и сочные внутри панировочные сухари и горячая сковорода – лучший способ быстро приготовить корвину.
Обваляйте филе с одной стороны в панировке и бросьте на горячую сковороду. По мере приготовления на них образуется красивая золотисто-коричневая корочка.
Для гарнира достаточно выжать сок лимона. Как это просто!
4. Запеченная корвина с помидорами
Вот еще один легкий ужин для рабочего вечера! Это запеченная корвина с помидорами требует всего нескольких минут подготовки и около 15 минут в духовке.
Звучит просто, но это свежее, полезное и очень вкусное блюдо.
Запекание помидоров в духовке – это простой способ усилить их вкус и получить вкусный сок, который можно вылить на рыбу.
Пока они готовятся, бросьте корвину в сковороду с оливками, каперсами и белым вином. Затем дайте духовке сделать все остальное.
5. Корвина с маслом и травами
Как бы я ни любил сложные блюда с кучей мелких дополнений, приятно иметь в кармане простые рецепты.
Например, корвина с травами и маслом.
Просто обмажьте рыбу чесноком, петрушкой и тимьяном, затем добавьте немного соли и перца.
Обжарьте рыбу на сковороде в здоровой порции масла в течение 10 минут, и бам, готово!
6. Корвина традиционная
Любите ли вы свежее севиче так же, как и я? Тогда подождите, пока вы не попробуете корвину традиционную.
Это южноамериканское севиче родом из Перу. От сладкого до хрустящего, он имеет широкий спектр вкусов и текстур.
Как и все хорошие севиче, это блюдо начинается с качественных морепродуктов и острого цитрусового маринада.
Упругая мякоть корвины – отличный выбор, поскольку она хорошо выдерживает цитрусовую ванну.
Далее вам понадобятся свежие гарниры, такие как красный лук и кинза.
Но что действительно делает это блюдо уникальным, так это засахаренный сладкий картофель. Это может показаться немного необычным, но я клянусь, вам понравится!
7. Рыба корвина в кокосовой корочке
Это филе по вкусу напоминает пляжный отдых на тарелке!
Кокосовая корочка придает тропический колорит и приятную хрустящую текстуру в дополнение к сочной и хрустящей рыбе.
Перед тем как обмакнуть рыбу в панировочные сухари и сладкие кокосовые хлопья, щедро выжмите на нее лимон.
По желанию можно добавить немного ароматических трав, например, тимьян или орегано.
Когда придет время готовить, выложите рыбу на сковороду с небольшим количеством масла и дайте ей запечься.
Тем временем приготовьте ваш любимый гарнир к морепродуктам, например, запеченный сладкий картофель или марокканский кускус. Очень вкусно!
8. Корвина с маслом и травами
Я знаю, о чем вы подумали, но нет, это не тот же рецепт, что и выше.
Да, это хрустящая корвина, приготовленная в сливочном масле с травами, но есть один простой нюанс, который делает эту версию особенной – сливочное масло!
Растопите сливочное масло и добавьте в него рубленую петрушку, лук-шалот и тимьян, а затем положите в морозилку.
Когда придет время ужинать, просто положите кубик на рыбу и запеките ее в духовке.
Это такой простой способ добавить аромат в блюдо. К тому же, вы можете приготовить самые разные блюда, а зелень не испортится. Выигрыш-выигрыш!
9. Корвина и картофель Айдахо с кокосовым соусом карри
Если вы поклонник всего, что связано с карри, вы будете в восторге от этого утешительного, сливочного и острого рыбного карри.
Подавайте рыбу и картофель, утопив их в соусе, или же подавайте просто так, чтобы было удобно макать. В любом случае, вам понравится.
Сначала замочите картофель в соленой воде, а затем просушите его. Это поможет вытянуть влагу и сделать его очень хрустящим.
Что касается рыбы, то жарьте филе, не снимая кожицы.
10. Корвина – жареная по-луизиански
В Луизиане знают толк в приготовлении рыбы – от жареного сома до мальков по’ бойз. Это касается и корвины.
Это блюдо в луизианском стиле – все, что вы хотите от жареной рыбы.
[…]
[…]
[…]
[…] […]
[…]
[…]
[…] […]
[…]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…]
[…]
[…]
[…]
13 лучших рецептов корвины и идей для ужина
[…] […]