13 рецептов здорового ужина для снижения веса

Если ваша цель – больше есть и оставаться в форме или придерживаться идеи похудеть, не пропуская приемы пищи, то следование некоторым рецептам здорового ужина для похудения – это ключ к разгадке вашего плана, в котором вам нужно будет привить определенные продукты и одновременно исключить многие.

Найти рецепты, которые занимают меньше времени на приготовление и включают все полезные жиры, питательные вещества и белки, необходимые для вашего организма, – довольно сложная задача.

Вот несколько идей здорового ужина, которые помогут вам сбросить вес и сохранить здоровье, и которые, по сути, являются доступными.

Вот 13 рецептов здорового ужина, которые помогут вам не потерять мотивацию похудеть и приготовить рецепты ужина, обеспечивающие постный белок и все необходимые человеческому организму минералы.

Изображение Дарья Яковлева с сайта Pixabay

Лучшие рецепты здорового ужина для снижения веса

1. Энчиладас со сладким картофелем и чечевицей

1.1. Ингредиенты:

Соус

• 4 помидора
• 1/2 белого лука
• 3 зубчика чеснока
• 2 целых чили анчо
• 1/2 стакана кипятка
• 1 ч.л. соли

Начинка

• 1 ч.л. растительного масла
• 3 чашки нарезанного кубиками сладкого картофеля
• 1/2 нарезанного белого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ст. л. соли

Топпинги

• Кинза
• Авокадо
• Семена подсолнечника
• 8 кукурузных тортилий

1.2. Способ приготовления:

• Замочите чили анчо в кипятке и обжарьте лук, помидоры и чеснок на отдельной антипригарной сковороде. Когда чили станет мягким, положите его в блендер вместе с обжаренным луком, помидорами и чесноком.
• Для начинки: добавьте 1 ст. ложку соли вместе с чесноком, луком и сладким картофелем. Оставьте до тех пор, пока сладкий картофель не станет аль денте, затем добавьте приправы, чечевицу и соль. Добавьте соль и смешайте до получения гладкого соуса.
• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Нагрейте тортилью до размягчения и зачерпните смесь сладкого картофеля и чечевицы. На противень выложите соус слоем вниз.
• Сверните тортилью и соберите ее на противне. Полейте энчиладас оставшимся соусом и запекайте в течение 20 минут. Подавайте энчиладас с кинзой, авокадо и семенами подсолнечника.
• В одной порции этого рецепта 217 калорий, что отлично подходит для плотного ужина и может накормить всю вашу семью.

2. Сырный суп из брокколи с чеддером

2.1. Ингредиенты:

• 1 ст. л. сливочного масла
• 1/2 измельченного лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 чашки куриного бульона
• 1 чашка жирных сливок
• 4 чашки нарезанной брокколи
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 1 ч.л. перца
• 1/2 ч.л. соли
• 3 1/2 сыра Чеддер

2.2. Способ приготовления:

• В кастрюлю на среднем огне добавьте сливочное масло. Когда оно нагреется, добавьте лук и чеснок и помешивайте, пока они не станут ароматными.
• Затем добавьте в кастрюлю сливки, брокколи, куриный бульон, копченую паприку, перец и соль.
• Доведите до кипения, уменьшите огонь до низкого и варите, пока брокколи не станет мягкой.
• Добавьте сыр чеддер, по полчашки за раз, и хорошо перемешайте. Снимите с огня и подавайте с дополнительным измельченным сыром и горячим.

Этот рецепт содержит всего 195 калорий на порцию и является отличным здоровым ужином для похудения, а также блюдом для всей семьи в холодный зимний вечер на обеденном столе.

3. Чили из куриной грудки с цветной капустой в крокпоте

3.1. Ингредиенты

• 1/2 нарезанной кубиками головки цветной капусты
• 1 нарезанный кубиками лук
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 нарезанный кубиками перец поблано
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 чашки томатного пюре
• 1/2 куриного бульона
• 2 ст. л. порошка чили
• 1 ч.л. морской соли
• 1/2 свежемолотого черного перца
• 4 куриные грудки, порезанные на крупные куски
• Сок лайма
• Авокадо
• Кинза

3.2. Способ приготовления:

• Добавьте все ингредиенты чили в кастрюлю и обжарьте, помешивая, чтобы соединить. Готовьте в течение 6-8 часов. Нарежьте авокадо кубиками и порубите кинзу. Подавайте чили с авокадо, соком лайма и кинзой.
• Этот рецепт содержит 289 калорий на порцию и является замечательным рецептом здорового ужина для похудения.

4. Картофель фри со сладким картофелем

4.1. Ингредиенты

• 2 больших сладких картофеля
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/4 чайной ложки красной паприки
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка

4.2. Направления:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Также смажьте жиром лист для выпечки. Положите сладкий картофель в миску для смешивания, нарежьте по своему вкусу и посыпьте солью, перцем, чесночным порошком и паприкой.

Разложите сладкий картофель на листе в один слой. Запекайте их до мягкости и золотистой корочки.

Калорийность этого рецепта на одну порцию составляет 287 калорий, и в нем содержится 3,6 г белка.

5. Запеченные фасолевые бурритос

5.1. Ингредиенты

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/2 нарезанного кубиками белого лука
• 1/2 красного болгарского перца
• 12 унций куриного фарша
• 1 пакетик острой приправы тако
• 3 больших яйца
• 2 чашки вареного коричневого риса
• 15 унций консервированной фасоли
• 6 мучных оберток
• 1/4 измельченного сыра

5.2. Рекомендации

В сковороде разогрейте оливковое масло и, помешивая, обжарьте лук и болгарский перец. Готовьте их около 3 минут, пока лук не станет полупрозрачным, а болгарский перец мягким.

Добавьте к луку и болгарскому перцу приправу тако, снова перемешайте и добавьте куриный фарш, перемешивая ложкой. Готовьте 7-10 минут и обжаривайте, помешивая, до полной готовности.

Разогрейте мучные обертки и, чтобы собрать буррито, выложите на них куриный фарш, коричневый рис и яичницу-болтунью, сверху посыпьте фасолью и сыром. На отдельной сковороде взбейте яйца, затем снимите с огня. Подавайте с острым соусом.

В этом рецепте здорового ужина содержится 345 калорий на порцию.

6. Рамен с куриным бедром

6.1. Ингредиенты

• 4 куриных бедра без костей
• 1 ч.л. порошка китайских специй
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. перца
• 8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 ч.л. измельченного свежего имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 4 унции нарезанных грибов шиитаке
• 1 пакет готовой лапши из цуккини
• 5 ст. л. кокосового молока
• 5 унций нарезанного на кусочки детского шпината
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1/2 нарезанного пополам лука-шалота
• порошок чили

6.2. Рекомендации

• Разогрейте бройлер. Затем натрите курицу порошком из пяти специй и приправьте солью и перцем. Выложите курицу на выстеленный фольгой лист для выпечки.
• Готовьте на расстоянии 4-5 дюймов от жара в течение 10 минут или до готовности. Дайте постоять 10 минут. Затем нарежьте и отложите в сторону.
• В кастрюлю добавьте имбирь, чеснок и бульон, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и положите грибы и лапшу.
• Снимите с огня и добавьте шпинат; перемешайте с курицей и кокосовым молоком. Сверху положите отваренные яйца и посыпьте порошком чили. Подавайте горячим.
• Этот вкусный ужин содержит всего 329 калорий на порцию.

7. Бургеры из индейки с постным фаршем

7.1. Ингредиенты

• 1 фунт постного фарша индейки
• 1 взбитое яйцо
• Шпинат
• 1 унция сыра Фета
• Ital
• Разогрейте оливковое масло и обжарьте пирожки, помешивая, по 5 минут с каждой стороны; смажьте булочки сыром фета, сливочным сыром и сметаной.
• Добавьте салат-латук и нарезанные помидоры и соберите пирожки на булочке. Подавайте горячими.
• Это вкусное блюдо содержит всего 217 калорий на порцию и является одним из отличных рецептов здорового ужина, который можно подать на обеденный стол.
• 8. Жареный рис с говядиной
• 8.1. Ингредиенты
• 1 ч.л. оливкового масла
• 2 взбитых яйца
• 1 ч.л. рыбного соуса
• 1 ч.л. соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 чашки вареного коричневого риса
• 2 чашки смешанных замороженных овощей
• 1 ч.л. соуса барбекю

1 фунт говяжьего фарша

1 ч.л. соли

1 ч.л. перца

Чугунная сковорода

8.2. Способ приготовления

В чугунной сковороде приготовьте говядину, добавьте яйца, взбейте смесь и убавьте огонь до кипения.

Добавьте сваренный коричневый рис, соевый соус с низким содержанием натрия, рыбный соус и соус барбекю.

• Затем добавьте замороженные овощи и обжарьте, добавьте соль и перец по вкусу и подавайте горячим.
• В этом вкусном блюде всего 286 калорий и 8,8 г белка.
• 9. Пицца с курицей гриль
• 9.1. Ингредиенты
• 1 цельнозерновая тортилья с низким содержанием жира
• 1/2 чашки томатной пасты
• 1 куриная грудка гриль
• 5 помидоров черри
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. перца
• Сыр

Оливковое масло

• Греческий йогурт
• Свежий розмарин
• Свежая кинза

9.2. Способ приготовления:

Измельчите куриную грудку и нарежьте вареную куриную колбасу и помидоры черри.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, намажьте томатную пасту на тортилью и соберите из куриного хлеба и колбасы гриль вместе с помидорами черри.

• Положите греческий йогурт, кинзу и розмарин в миску для смешивания. Взбейте и приготовьте заправку. Аккуратно добавьте сыр и запекайте в духовке около 15-20 минут.
• Достаньте пиццу из духовки и посыпьте ее свежим базиликом. Подавайте горячей с дипом.
• Этот вкусный ужин содержит всего 356 калорий и является хорошим вариантом для любителей вкусовых рецептов и рецептов здорового ужина.
• 10. Томатный суп с рисом
• 10.1. Ингредиенты
• 2 чашки томатного пюре
• 2 зубчика чеснока
• 1 чашка греческого йогурта

• Свежая зелень
• Свежая кинза
• 1 ч.л. соуса барбекю

1/2 ч.л. порошка чили

• 1/2 цветной капусты
• Соль
• 1 чашка вареного традиционного белого риса
• Одна кастрюля
• Масло

10.2. Указания:

Разогрейте масло в кастрюле и добавьте чеснок; помешивайте до золотистого цвета. Затем добавьте томатное пюре и уменьшите огонь до кипения.

• Натрите цветную капусту и обжарьте ее вместе с готовым рисом в другой кастрюле, чтобы получился рис из цветной капусты. Снимите с огня.
• Добавьте салат-латук и нарезанные помидоры и соберите пирожки на булочке. Подавайте горячими.
• Перелейте в миску и подавайте с рисом из цветной капусты, чтобы сделать его одним из лучших рецептов здорового обеда.
• 2 чашки вареного коричневого риса
• 11. Карри из сладкого картофеля и баттерната
• 11.1. Ингредиенты
• 1 измельченный красный лук
• 2-3 красных чили
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. порошка чили
• 2 чашки кокосового молока
• 350 мл овощного бульона

1 ч.л. тумерика

• 500 г сладкого картофеля
• 1 большой баттернат сквош
• 1 чашка вареного коричневого риса
• Соль
• 2 ч.л. оливкового масла

11.2. Способ приготовления:

Положите лук, чили, зубчики чеснока, тумерик, порошок чили и соль в блендер и взбейте в блендере.

• Это блюдо из постного белка является низкокалорийным и состоит всего из 241 калории. Это отличный ужин для всей семьи, который можно приготовить заранее и хранить до недели.
• 12. Соевая куриная грудка с брюссельской капустой и рисом
• 12.1. Ингредиенты
• 2 куриные грудки
• Несколько брюссельских кочанчиков
• Соевый соус
• 4 зубчика чеснока
• Панировочные сухари
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 чашка вареного коричневого риса
• 2 зубчика чеснока
• 4 помидора черри

2 ст. л. сока лайма

• Соль
• Перец
• Порошок чили
• Масло

1/2 чашки греческого йогурта

12.2. Способ приготовления:

• Нарежьте брюссельскую капусту и помидоры черри. Добавьте масло и чеснок в сковороду и перемешайте до золотистого цвета. В миску для смешивания добавьте греческий йогурт и соевый соус, куриную грудку, порошок чили, соль по вкусу и перец, и оставьте мариноваться.
• Положите брюссельскую капусту и черную фасоль в сковороду и перемешайте до появления аромата. Оставьте вариться на медленном огне. Выньте куриную грудку и обваляйте ее в сухарях. Обжарьте ее на сковороде на разогретом оливковом масле.
• Добавьте помидоры черри и сок лайма к брюссельской капусте и черной фасоли. Оставьте на некоторое время, затем выключите огонь.
• Переверните куриные грудки на обе стороны и равномерно обжарьте. Затем выключите огонь. Подавайте с коричневым рисом и брюссельской капустой вперемешку.
• Это блюдо богато полезными жирами и может стать отличным вариантом для употребления во время диеты при потере веса. Оно обладает острым вкусом и содержит всего 225 калорий на порцию.
• 13. Лапша для лазаньи в стиле греческого йогурта
• 1 чашка вареного коричневого риса
• 5 листов лапши для лазаньи
• 1 чашка греческого йогурта
• 1 ч.л. черного перца
• 2 зубчика чеснока
• Несколько зеленых оливок
• Сыр
• 350 мл овощного бульона
• Болгарский перец

13.2. Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В миску добавьте греческий йогурт, черный перец и томатную пасту и перемешайте.
• В сковороде добавьте масло и, помешивая, обжарьте нарезанный болгарский перец, добавив соответствующие приправы. Снимите с огня, как только появится аромат.
• В форме для выпечки начните собирать лист лапши для лазаньи, выложите на него пасту, добавьте болгарский перец и повторяйте, пока не закончится весь слой.
• Когда последний слой будет собран, намажьте его пастой и посыпьте тертым сыром. Запекайте в течение 15-20 минут, сверху посыпьте зелеными оливками. Затем разрежьте на части и подавайте горячим.
• Это блюдо содержит всего 330 калорий, что делает ужин очень сытным.

Отказ от еды не должен быть вариантом похудения. Вместо того чтобы мучить свой организм, нужно искать рецепты здоровой пищи. Мы не должны лишать наше тело необходимого, чтобы оставаться в форме и быть в форме.

Человеческое тело состоит из нескольких минералов, и поддержание их в норме – тяжелая задача; поддержание здоровья должно стоять на первом месте в списке каждого человека, даже перед мыслью о потере веса.

• Оставаться здоровым и питаться тем, что полезно для организма, должно быть вашим главным приоритетом; поддержание формы и похудение – это лишь этапы, но поддержание здорового тела – это настоящая задача, к которой следует относиться со всем вниманием.
• Перелейте в миску и подавайте с рисом из цветной капусты, чтобы сделать его одним из лучших рецептов здорового обеда.
• рецепты здорового ужина для снижения веса
• 2 зубчика чеснока
• 350 мл овощного бульона