fbpx

15 простых вегетарианских рецептов | BBC Good Food

Лучшие вегетарианские рецепты

Красочные карри, уютные блюда из макарон, сенсационные салаты и великолепные тушеные блюда — возможности для приготовления вкусных вегетарианских рецептов безграничны. Эти сказочные пятизвездочные рецепты — наши самые любимые блюда с добавлением вегетарианских продуктов.

Хотите еще больше вдохновения без мяса? Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших вегетарианских рецептов.

1. Вегетарианский пастуший пирог с пюре из сладкого картофеля

Пастуший пирог из сладкого картофеля с ложкой

Этот потрясающий семейный рецепт, который можно заморозить, — настоящее блюдо для уюта. Наш вегетарианский пастуший пирог с картофельным пюре богат питательными овощами и ароматом. Глоток красного вина и тертый зрелый чеддер на пюре придают дополнительный вкус и превращают этот согревающий основной продукт в роскошное угощение. Даже мясоеды в семье будут с удовольствием поглощать кусочек этого великолепного золотистого пирога. Если вы приверженец традиций, попробуйте наш золотой вегетарианский пастуший пирог со сливочным пюре.

Получите еще больше тарелок вкуснейших вегетарианских обедов с нашей лучшей коллекцией.

2. Дхал из шпината, сладкого картофеля и чечевицы

Дхал из сладкого картофеля на тарелке с вилкой

Каждый должен иметь в своем репертуаре рецепт сытного блюда в одной кастрюле. Наше полезное блюдо из шпината, сладкого картофеля и чечевицы дхал содержит три из пяти необходимых в день продуктов, к тому же оно низкокалорийное. Базовый рецепт имеет мягкий и нежный вкус, но вы можете усилить остроту по своему вкусу. Из него также получится отличный обед на следующий день, если вы все предусмотрите заранее.

Создайте еще больше превосходных дхалов и вкусных допьяза с помощью наших любимых вегетарианских рецептов карри.

3. Чечевичное рагу

Чечевичное рагу со спагетти в миске с пармезаном

Выложите ложечку этого сытного рагу из чечевицы на миску спагетти, и вы сразу же получите классическое семейное блюдо. Это полезное рагу отвечает всем требованиям: оно легко готовится, его можно заморозить, им можно накормить целую толпу и оно содержит четыре из пяти полезных веществ в день. Подавайте его с большим количеством сыра, и мы гарантируем чистые миски. Кроме того, это блюдо очень универсально — вы можете подать его с пастой, рисом или ломтиками хлеба для потрясающего сытного ужина.

Уютнее всего согреться с помощью наших вегетарианских блюд комфортной кухни.

4. Лазанья из жареных овощей

Овощная лазанья с помидорами в тарелке

Никто не откажется от кусочка этой бурлящей итальянской классики. Эта лазанья с жареными овощами — сказочное блюдо, которое вы быстро добавите в свои любимые семейные обеды. Слои пасты, сливочного белого соуса, обжаренных овощей, насыщенного томатного соуса и моцареллы — это блюдо понравится и детям, и взрослым. Это блюдо — идеальное противоядие для прохладных вечеров.

Приготовьте больше вегетарианских макаронных запеканок и подтвердите, что они понравятся всем.

5. Хрустящий пирог в греческом стиле

Хрустящий пирог фило на доске с ножом

Отрежьте себе кусочек нашего хрустящего пирога в греческом стиле и насладитесь вкусным ужином, приготовленным всего из пяти ингредиентов. Приготовление этого потрясающего пирога занимает всего 10 минут и доказывает, что вегетарианская кухня не обязательно должна быть трудоемкой. Добавьте фету, вяленые помидоры и шпинат, и вы получите огромное количество классических вкусов, которые понравятся всем.

6. Тушеное мясо по-сомерсетски с пюре из чеддера и петрушки

Тушеная фасоль с пюре в миске

Тушеные блюда и запеканки — идеальное средство для сезонных овощей. Наше рагу «Сомерсет» с пюре из чеддера и петрушки может быть адаптировано для вегетарианцев или мясоедов, и это восхитительно снисходительное блюдо, к тому же полезное. Сидр придает этому замечательному зимнему блюду большую глубину вкуса. Варите рагу до нужной консистенции и подавайте с пушистым пюре.

7. Карри из сладкого картофеля и черных бобов по-джеркски

Карри из сладкого картофеля и красного перца в тарелке с ложкой

Придайте жару, приготовив карри из сладкого картофеля и черных бобов с приправой джерк, — это блюдо будет особенно вкусным с порцией риса и гороха. В этом карри в карибском стиле используется приправа джерк для дополнительного усиления вкуса и много имбиря для легкого тепла. Трудно поверить, что такое сытное блюдо может быть полезным для вас, но поверьте нам, это правда! В завершение посыпьте блюдо кориандром, чтобы объединить все вкусы.

8. Вегетарианский чили из жженых баклажанов

Чили из баклажанов в мисках с рисом и начинками

Дымный, пряный, сладкий и очень насыщенный — в нашем вегетарианском чили из жженых баклажанов есть все. Подайте этот согревающий чили со всеми вашими любимыми начинками и несколькими чипсами тортилья для зачерпывания. Соевый соус, темный шоколад и множество специй делают это блюдо потрясающе насыщенным и ароматным, и в нем содержатся все пять компонентов.

Откройте для себя наши лучшие вегетарианские рецепты чили, в которых есть вкусные альтернативы без мяса.

9. Лучший в мире сыр с макаронами

Макароны с сыром в тарелке

Макароны с сыром — одно из тех проверенных блюд, которые каждый готовит по-своему. Наш простой пошаговый рецепт — это классическое блюдо, которое легко удвоить или уменьшить вдвое, чтобы вы могли адаптировать его по своему вкусу. Он также очень универсален — попробуйте добавить такие овощи, как кабачок, цветная капуста или помидоры черри. Хрустящая начинка и невероятно сливочная основа просто неотразимы. Хотите попробовать что-то необычное? Наши макароны с сыром нового уровня с мармитом — это дедушка макаронной выпечки с дополнительным эффектом.

Попробуйте еще больше великолепных блюд из вегетарианских макарон с помощью наших лучших рецептов.

10. Пицца «Маргерита

Пицца

Самые простые рецепты всегда самые лучшие, и пицца «Маргарита» — не исключение. Даже если вы не умеете готовить, вы сможете овладеть искусством приготовления идеальной пиццы с помощью нашего четырехшагового рецепта. Приготовление собственного томатного соуса делает ее особенной. Вы даже можете превратить пиццу в кальцоне, выложив соус и начинку на одну половину круга теста, затем сложите и прижмите, чтобы получилась форма пасты.

Откройте для себя еще больше вкусных творений из теста с помощью наших любимых рецептов пиццы.

11. Превосходное обертывание с фалафелем

Обертывание фалафель с авокадо на тарелке

У нас есть обед в упаковке. Хрустящий фалафель, ореховый тахини, ломтики авокадо и сок лайма — все вместе в теплой лепешке. Звучит вкусно? Приготовьте наш идеальный фалафель всего за 10 минут. Сэкономьте еще больше времени, используя вместо соуса тахини покупной хумус. Украсьте этот вегетарианский основной продукт свеклой, сладким картофелем, шпинатом или праздничным вариантом с клюквой и каштанами.

Приготовьте еще больше волшебных ближневосточных пирожков с нутом с помощью нашей коллекции рецептов фалафеля.

12. Энчиладас из риса и фасоли

Энчилада на тарелке с вилкой и сметаной

Мексиканская кухня полна ярких овощей, специй и большого количества бобов и бобовых. Наши простые энчиладас из риса и фасоли — это простой и пикантный ужин на двоих со всеми необходимыми ингредиентами. Добавьте жареную фасоль, свежую сальсу и много сыра, и вы получите роскошное блюдо, полное красок.

Подайте пиршество вкусов и красок с нашей коллекцией вегетарианских мексиканских рецептов.

13. Бургер с кориандром

Вегетарианские бургеры со смаком и луком в булочках

Каждому нужен рецепт бургера, который можно приготовить в мгновение ока. Попробуйте приготовить наши бургеры с нутом и кориандром, чтобы получить вкусную порцию специй. Большинство ингредиентов наверняка есть у вас дома в шкафу, так что поход в супермаркет не потребуется. Если вы любите сыр, попробуйте наши бургеры с халлуми и булочками бриошь для семейного обеда.

14. Ризотто с огурцом и шалфеем

Кубики баттерната и ризотто с листьями шалфея в миске

С помощью нескольких сезонных ингредиентов превратите базовый рецепт из стандартного в особенный. Наше ризотто с баттернатом и шалфеем — превосходное осеннее блюдо, которое идеально подходит для дождливого вечера. Хотите что-то с земляным вкусом умами? Попробуйте наше классическое сливочное ризотто с грибами. Если у вас есть время помешивать у плиты, эта миска вкуснятины стоит потраченных усилий.

Приготовьте еще больше сливочных итальянских блюд из риса с помощью нашей коллекции вегетарианских ризотто.

15. Ореховое жаркое

Ореховое жаркое с хрустящим пастернаком на тарелке

Соедините корнеплоды, грибы, зерновые и свежую зелень, чтобы создать потрясающее вегетарианское блюдо для воскресного ужина или особого случая. Если вам нужно сытное основное блюдо вместо бараньей ноги или ростбифа, наше ореховое жаркое — идеальный вариант. Отрежьте себе клин этой овощной красоты и подавайте с хрустящим жарким, обжаренными в меду кореньями и, может быть, с пухлым йорком или двумя.

Понравились эти рецепты? Попробуйте другие наши лучшие вегетарианские руководства и блюда.

А какой ваш любимый вегетарианский рецепт на все времена? Оставьте комментарий ниже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.