15 рецептов блюд из яиц на ужин

Яйца на ужин? Безусловно. Яйца не только на завтрак: это фантастически полезный и недорогой способ поужинать! Мы с Алексом завтракаем в основном растительной пищей (веганской), чтобы сохранить яйца на ужин. Поскольку на выбор предлагается так много вкусных рецептов яиц, мы предпочитаем есть яйца на ужин (он же – поздний ужин). Вот наши лучшие рецепты яиц на ужин!

А теперь: наши лучшие рецепты яиц на ужин!

Сырный яичный омлет

Хотите сытный, пикантный завтрак, который может стать и вкусным простым ужином? Попробуйте этот сырный яичный омлет! Это блюдо подходит для утра… но почему бы не съесть его на ужин? Мы часто готовим завтрак на ужин, и это блюдо прочно вошло в наш репертуар. Сырный хаш-браун с яичными желтками и сальсой? Да, пожалуйста!

Прокрутите вниз, чтобы узнать рецепт.

Салат “Нисуаз

Следующий рецепт яиц на ужин: Салат Нисуаз! Этот классический французский салат для основного блюда не имеет аналогов в мире и является одним из наших любимых блюд, когда мы думаем о рецептах яиц на ужин. Вареные яйца, стручковая фасоль, оливки Каламата, помидоры и терпкий французский картофельный салат располагаются на хрустящем салате с пикантной лимонной заправкой, которая заставляет вас продолжать есть его в течение нескольких дней. С этим сытным основным блюдом вы можете почувствовать себя на юге Франции, и это лучшее летнее настроение (просто добавьте фрозе?!).

Быстрые яичные тако

Когда дело доходит до яиц на ужин… этот вариант может стать нашим новым фаворитом. Попробуйте этот эпический рецепт яичных такос! Эти тако – сплошной техасский мекс, начиненные до краев картофелем для завтрака, сырными яйцами, кинзой и маринованным луком.

Яйца в томатном соусе (шакшука)

Этот рецепт шакшуки – очень вкусный рецепт яиц на ужин! Шакшука стала довольно популярной тенденцией; это блюдо из яиц-пашот в томатном соусе родом из ближневосточных и средиземноморских регионов. В этом блюде присутствует белая фасоль и болгарский перец, а также сыр фета. В этом блюде так много вкуса! Подавайте с хрустящим хлебом, лавашом, нааном или рисом.

Предельный сэндвич с яичным салатом

В сэндвиче с яичным салатом есть что-то очень вкусное! Если у вас есть несколько вареных яиц в холодильнике, то это идеальный быстрый способ поужинать. Этот яичный салат отличается здоровым вкусом, в нем используется греческий йогурт с небольшим количеством майонеза. Выложенный на хлеб со свежей зеленью, он превращается в липкий и очень сытный сэндвич с яичным салатом.

Быстрые яйца и бобы

Для самых быстрых и простых рецептов яиц на ужин: этот простой омлет с черной фасолью – идеальный ужин без лишних хлопот. Черная фасоль готовится нашим любимым простым способом: тушится с небольшим количеством жидкости из банки и добавлением тмина и кинзы. Они подаются вместе с нашей яичницей-глазуньей, тающими мягкими складками добра с небольшим количеством острого сыра. Вы можете приготовить

Какой же список рецептов блюд из яиц на ужин без итальянской классической пасты карбонара? Концепция карбонары заключается в том, что яичные желтки размешиваются в пасте уже за столом, чтобы получился сливочный соус. Сочетание моцареллы и пармезана, а также сливочный, сложный вкус яичного желтка, размешанного в соусе, делают пасту одновременно пружинистой, легкой и чрезвычайно приятной на вкус. Добавьте свежий горошек и шпинат для усиления питательной ценности.

Омлет на ужин

Вот классическая яичная техника, которой должен овладеть каждый домашний повар: как приготовить омлет! Омлет подходит для любого блюда, а с хлебом и салатом его можно назвать ужином! А этот рецепт? Это самый вкусный омлет, который вы когда-либо пробовали: классический французский, с золотистой корочкой, мягкой внутренней частью и большим количеством пикантного вкуса. Приготовьте его на ужин с дополнительной пикантной начинкой.

Фриттата с помидорами и спаржей

Следующий рецепт яиц на ужин: фриттата! Фриттата – прекрасный способ приготовить простой ужин и использовать все имеющиеся в холодильнике продукты. Эта фриттата кажется немного вычурной, но в ней используется всего несколько ингредиентов. Чтобы воспользоваться свежим весенним ароматом спаржи, мы нарезали ее длинными лентами. Мало того, что вкус спаржи легче, чем у вареной, ленты выглядят красивыми и ярко-зелеными, украшая фриттату со спаржей. Сверху посыпьте ее свежими помидорами черри и посыпьте конфетти из сыра фета.

Вегетарианский салат “Кобб

Конечно же, существует целая категория рецептов яиц на ужин с участием вареных яиц! В этом вегетарианском салате “Кобб” вместо бекона используется кокосовый бекон: он дымный, хрустящий и насыщенный, а по вкусу напоминает бекон! Он идеально сочетается с кусочками голубого сыра и сочными помидорами. Затем добавьте вареные яйца, чтобы получить сытную, насыщенную белком порцию. На вкус это едва ли похоже на салат, настолько смелые и яркие вкусы!

Классический киш со спаржей

Масляный аромат этого рецепта в духовке покорит всех! Этот киш со спаржей наполнен пикантным, уютным вкусом. Это блюдо понравится всем, и его можно подавать как теплым, так и комнатной температуры. Приготовление занимает немного времени, поэтому лучше всего подходит для развлекательных мероприятий или ужина в выходные дни. Мы подали его в качестве простого ужина для нескольких друзей, дополнив зеленым салатом. Вердикт всех присутствующих за столом: вау.

Бутерброд с жареным яйцом

Нет ничего лучше, чем отличный сэндвич с жареным яйцом. Этот – наш конек: липкий, грязный, требующий много салфеток и политый дымящимся майонезом. Это идеальный завтрак, легкий обед или быстрый ужин.

Яичная пицца с луком-шалот

Яйцо на пицце? Да, пожалуйста! Пицца – это фантастический способ съесть на ужин яичные рецепты, поскольку яйца традиционно присутствуют на всех видах итальянской пиццы. Результат невероятно приятен: желток образует липкий соус, который покрывает всю пиццу. Вместо томатного соуса эта пицца смазывается оливковым маслом, посыпается сыром и увенчивается обжаренной зеленью лука-шафрана (то есть, верхушками зелени).

Яичная кесадилья с омлетом

Последний рецепт яиц на ужин: эта вкусная яичная кесадилья! Это ни в коем случае не подлинный мексиканский рецепт. Это американский рецепт, и единственное, что оправдывает его название – это яичница. Но как же это вкусно! Яичница, черная фасоль и расплавленный сыр чеддер, помещенные между поджаренными тортильями и обмакнутые в гуакамоле? Это простое во всех отношениях блюдо, и в то же время откровение в каждом кусочке.

Яичная диета: полезны ли яйца?

Возможно, вы не знаете об этом, но яйца – один из самых питательных продуктов на планете. При 75 калориях в каждом, они полны питательных веществ и содержат 7 граммов белка. Недавние исследования показали, что вместо того, чтобы избегать вареных яиц из-за холестерина, яйца на самом деле повышают уровень хорошего холестерина, необходимого организму. Они рекомендуются как доступный и легкоусвояемый источник высококачественного белка. Яйца также особенно полезны для вегетарианских диет как натуральный источник B12.

значок столовых приборов

значок папки папка

значок instagram instagram

значок pinterest pinterest

facebook facebook icon

печать печать значок

квадраты квадраты значок

значок сердце сердце

иконка сердце сплошное сердце сплошное сердце

Лучшие рецепты яиц на ужин: Сырный яичный скиллет!

4 из 2 отзывов

Автор: Соня Оверхайзер

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

• Общее время: 25 минут
• Выход: 4 1 x
• Описание
• Этот рецепт сырной яичницы в сковороде – сытное блюдо для любого времени суток! Приготовьте сырные яйца и картофель в чугунной сковороде или любой другой большой кастрюле.
• Ингредиенты

¼ чашки оливкового масла

5 чашек (1 фунт) замороженного измельченного картофеля (или 2 средних картофелины – см. ниже*)

1 чайная ложка порошка чили

• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка кумина
• ¼ чайной ложки семян фенхеля
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 2 зеленых лука, тонко нарезанных
• ¼ чашки измельченного сыра чеддер, плюс еще немного сыра
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 4 яйца
• Для гарнира: сальса, свежая кинза (по желанию)
• Инструкции
• Приготовьте хаш-брауны: Разогрейте оливковое масло в большой печи или чугунной сковороде и добавьте хашбрауны, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся. Через 6 минут добавьте порошок чили, чесночный порошок, кумин, семена фенхеля и кошерную соль. Готовьте еще около 6 минут до подрумянивания, продолжая переворачивать, чтобы они не прилипли.
• Добавьте сыр и яйца: Уменьшите огонь до низкого. Добавьте зеленый лук (оставив горсть для гарнира) и сыр и перемешайте. Сделайте углубления для яиц (по всей поверхности сковороды) и добавьте ¼ столовой ложки масла в каждое углубление. Разбейте по 1 яйцу в каждую лунку и сверху посыпьте щепоткой кошерной соли. Сверху посыпьте измельченным сыром.

Приготовьте яйца на плите: увеличьте огонь до средне-низкого и готовьте на плите в течение 3 минут. Тем временем разогрейте бройлер.

1. Готовьте в бройлере: Перенесите сковороду в бройлер и готовьте 3-4 минуты, пока белки яиц не схватятся.
2. Подавайте: Гарнируйте сальсой, оставшимся зеленым луком и свежей кинзой. Подавайте теплыми.
3. Примечания
4. *Если вы используете картофель сорта руссет, воспользуйтесь нашим методом приготовления домашних хаш-браунов: Вымойте картофель, не снимая кожуры. Натрите картофель на крупной терке или с помощью ножа для кухонного комбайна. Поместите натертый картофель в большую миску и залейте холодной водой. Опрокиньте миску, чтобы слить воду с крахмалом, затем снова наполните ее. Перемешайте картофель, чтобы высвободить крахмал, замочите его на 2 минуты. Слейте воду с тертого картофеля и отожмите лишнюю воду. Переложите их на чистое сухое полотенце. Выжмите картофель в полотенце, чтобы удалить как можно больше жидкости. Затем готовьте, начиная с шага 1 этого рецепта.
5. Рецепт шакшуки с белой фасолью | Шакшука с фетой | Что такое шакшука

Сковорода для завтрака