15 рецептов салата из капусты

Воспользуйтесь рецептом или двумя рецептами салата из капусты! Каждый из этих рецептов является прекрасным гарниром или может быть дополнен белком и превращен в основное блюдо.

Калифорнийские миски для бургеров

Бургеры – еженедельное блюдо в нашем доме круглый год. Пропустите картофель фри, чипсы и булочку – они вам не понадобятся с этими вегетарианскими и фруктовыми бургерами. Чтобы придать пикантности майонезу, добавьте 1/2 ч.л. порошка чипотле. -Куртни Стульц, Вейр, Канзас

Салат из кейла

Я люблю готовить блюда, которые удивляют всех. Вкус и питательность этого салата из капусты выделяют его среди других 30-минутных творений. -Джина Майерс, Спокан, Вашингтон

Посмотрите еще больше наших любимых рецептов из капусты, включая идеи салатов из капусты.

через amazon.com

Как удалить ребра капусты

Удаление ребер с листьев капусты можно сделать с помощью приспособления для снятия травы. Все, что вам нужно сделать, это продеть капусту через одно из отверстий и потянуть за стебель. Если вы не хотите приобретать отдельный инструмент, вы можете удалить ребра, сложив листья пополам, а затем вырезать стебель ножом для шинковки.

Салат из кейла с киноа

Вот праздничный гарнир, который можно смело подавать на стол. Капуста дает мощный заряд витаминов, а киноа – сытную порцию белка. А вкус этого салата из кейла и киноа просто бесподобен! -Лиза Уоррен, Вашингтон, округ Колумбия

Салат из кейла с заправкой из авокадо и лайма

При приготовлении этого салата из кейла с цуккини и сладким луком мы берем все ингредиенты из нашего сада. Йогуртовая заправка добавляет большой вкус лайма. -Сюзанна Эстер, Государственный колледж, Пенсильвания

Салат из измельченной кейл и брюссельской капусты

Этот салат – простой и вкусный способ употребления суперпродуктов! Он становится еще вкуснее после того, как постоит некоторое время в холодильнике, поэтому я готовлю его заранее. Я использую свою домашнюю медово-горчичную заправку, но подойдет любая другая. -Александра Вайсер, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Салат из клубничной капусты

Этот свежий, пикантный салат очень прост и всегда нравится всем! Нарезанная клубника и свежая мята придают ему дополнительное летнее настроение, а раскрошенный бекон и поджаренный миндаль добавляют идеальное количество хруста. -Луанна Аста, Ист-Хэмптон, Нью-Йорк

casanisa/Shutterstock

Лучший способ нарезать капусту

Чтобы сэкономить время и силы, нарежьте капусту простым способом. Для этого сложите лист или два листа капусты пополам, вырежьте ребрышко и выбросьте его. Сложив капусту, разрежьте ее посередине, поверните на 90 градусов, а затем нарежьте от конца до конца до желаемого размера. Кстати, вот как приготовить капусту и сделать ее вкусной.

Салат “Крученые яйца Бенедикт

Салат на завтрак? Безусловно. Вы можете приготовить все, кроме заправки, и охладить на ночь. Утром заправьте салат и приготовьте яйца. Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота.

Салат из гранатовой хурмы

Чтобы привнести немного солнечного света на стол, я готовлю яркий салат из хурмы и зерен граната, заправленный перченым винегретом. -Линда Тамбунан, Дублин, Калифорния

Картофельный салат с белым элем

Сделайте это на улице! В моем взрослом рецепте вместо майонеза используется пиво, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы он не остыл. Это очень популярный рецепт на моем блоге girllikestoeat.com. -Дженни Макбет, Питтсбург, Пенсильвания

Салат из капусты и бекона с медово-хреновым винегретом

Совершенно восхитительный и полный питательных веществ, этот салат стал моим ответом друзьям, которые спрашивали, как включить капусту в свой рацион без ущерба для вкуса. Он также прекрасно сочетается с зеленью колларда или горчицы, приготовленной так же, как и капуста, или со смесью шпината, рукколы или водяного кресса. -Элизабет Уоррен, Оклахома-Сити, Оклахома.

Юлия фон Эйзенштейн/Shutterstock

Как уменьшить горечь кейла

Вот несколько наших любимых способов уменьшить горький вкус капусты:

• Удалите ребра: Большая часть горечи капусты находится в ребрах. Удалите их для улучшения вкуса.
• Потрите капусту: Помассируйте капусту руками, чтобы разрыхлить, смягчить и уменьшить горечь.
• Добавить кислоту: Добавление лимонного сока, бальзамического или яблочного уксуса в приготовленную капусту уменьшает горечь листьев.
• Добавьте сладость: добавьте в капусту изюм, крейзину или свежие фрукты для придания сладости.

Весенний салат из кейла

Мои родители и родственники – пенсионеры и любят проводить зиму во Флориде. Этот терпкий весенний салат приветствует снегирей, вернувшихся к нам на празднование Пасхи! -Дженнифер Гилберт, Брайтон, Мичиган

Салат из эдамаме с кунжутно-имбирной заправкой

В этом ярком салате из кейла собрано понемногу всего: сытная зелень, ореховый хруст, цитрусовая нотка и большой белковый удар. Это чистое блаженство в миске. – Дарла Эндрюс, Шерц, Техас.

Грушевый салат с беконом и пармезановой заправкой

Этот простой салат – элегантный гарнир для любого меню. Благодаря сочетанию свежих груш и теплого, успокаивающего вкуса, он идеально подходит для особых блюд. -Рэйчел Льюис, Дэнвилл, Вирджиния

Медовый салат из капусты со смородиной и миндалем

Этот салат из капусты с медовым ароматом заставляет наши вкусовые рецепторы трепетать. Он имеет тонкую сладость смородины и ореховый хруст миндаля. Добавьте тертый азиаго, и вы получите великолепный гарнир. -Элли Филлипс, Мурреллс Инлет, Южная Каролина

Салат из красной свеклы и яблок

Поскольку я выращиваю свеклу, я ем ее очень часто. Это один из моих любимых рецептов. Одно предупреждение: Свекла обычно делает яблоки розово-красными (возможно, и ваши пальцы тоже). – Кэти Райриг, Милфорд, Индиана

В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда она не за своим столом, вы можете найти Кэролайн готовящей пир, планирующей следующую поездку за границу или мечтающей о своем золотистом ретривере Маке.