15 вкусных ямайских рецептов

15 вкусных ямайских рецептов – Порадуйте свои вкусовые рецепторы удивительным вкусовым взрывом аутентичных ямайских рецептов. В этих уникальных рецептах представлены блюда, приправленные специями и пряностями, включая курицу, бычий хвост, рыбу и овощи. Они не только экономичны, но и божественно вкусны! Идеально подходят для семейного застолья или для комфортного ужина.

Ямайская кухня известна своими разнообразными вкусами, текстурами и специями. Различные техники приготовления отражают многообразие культур, на которые повлияли люди, населявшие остров. И, конечно, африканское влияние очень сильно. Вкуснятина!

Местные продукты, выращенные на острове, придают блюду пикантность, например, акки и перец скотч боннет. Так что, если вы любите острую пищу, то эти вкусные ямайские рецепты доставят вам особое удовольствие. ❤

Начните свой день с миски сладкой и сливочной каши из кукурузной муки, которая, несомненно, удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Ее невероятно легко приготовить из таких простых ингредиентов, как кукурузная мука, кокосовое молоко и сгущенное молоко. Такой беззаботный завтрак можно быстро приготовить за 25 минут. О да!

Надоела одна и та же овсянка на завтрак? Смешайте ее и попробуйте эту согревающую кашу из кукурузной муки! Насыщенная карибскими специями и кокосовым молоком, она станет полноценным теплым и успокаивающим завтраком.

2. Аки и соленая рыба

Акки – это фрукт, принадлежащий к семейству личи и лонган. Исходя из этого, вы можете сказать, насколько захватывающим будет это блюдо. И я говорю вам, оно феноменально! Особенно когда оно сочиться фантастическими ароматами бекона, лука, чеснока, тимьяна и паприки. Действительно, один из лучших ямайских рецептов, которые стоит попробовать.

Ямайский акки и соленая рыба – это квинтэссенция ямайского блюда, которое расширит горизонты вашего завтрака и подарит вам восхитительно уникальные вкусовые ощущения. Для его приготовления используется несколько ингредиентов, с которыми вы, возможно, не знакомы, но поверьте мне, когда я говорю, что этот завтрак подходит для королевы (или короля ).

3. Ямайский рис с горохом

Этот рецепт ямайского риса с горохом – одно из моих любимых блюд, и вы поймете почему, когда попробуете его сами. По сути, это рис, сваренный в кокосовом молоке, травах и специях. И вы полюбите его еще больше, потому что он сливочный, пряный и насыщен питательными веществами. Идеальный гарнир к курице карри и ребрышкам барбекю. Вкуснятина!

Ямайский рис с горохом – необычное блюдо из риса, насыщенное белком и клетчаткой, со взрывным пикантным вкусом перца боннет, специй и тимьяна. Подавайте его с козлятиной Карри или курицей Джерк, и у вас будет замечательный праздник Карри в комфорте вашего дома.

Ямайские рецепты для ужина

4. Ямайское рагу из бычьих хвостов

Хотите нежные и сочные бычьи хвосты в насыщенном и ароматном бульоне? Да, пожалуйста! Это острое и насыщенное изысканными ароматами блюдо из

Порадуйте свои вкусовые рецепторы идеальным балансом тепла и сладости в этом удивительном рецепте курицы по-ямайски. В чем секрет? Это не что иное, как моя домашняя приправа “джерк” вместе с ананасовым соком и перцем хабанеро. Это удивительно легко сделать. Кроме того, вы можете приготовить их на гриле или запечь. О да!

Jamaican Jerk Chicken – хорошо прожаренная курица-гриль с маринадом Jamaican jerk, в котором идеально сочетаются тепло и сладость. Удивительно нежная, влажная и сочная курица взрывается пикантными ароматами в каждом кусочке. Вы захотите готовить это блюдо круглый год!

6. Каллалу

Этот полезный рецепт каллалу можно сочетать с любым из ваших любимых белков, чтобы получить идеально сбалансированное блюдо. Впрочем, он может быть и самостоятельным. Вы также можете наслаждаться этим полностью веганским блюдом, отказавшись от бекона. Не забудьте про подорожник, потому что они прекрасно сочетаются друг с другом.

Яркий, здоровый и свежий способ приготовления зеленых листовых овощей. Этот быстрый, простой и вкусный рецепт – отличный способ подать на стол полезную зелень без каких-либо нареканий.

7. Ямайский красный тушеный горох

Вот еще одно согревающее душу и насыщенное питательными веществами рагу, которое наверняка сразит вас наповал. Его яркий, сливочный и пряный бульон готовится в основном из кокосового молока, перца Scotch bonnet, трав и специй, таких как тимьян, паприка и зеленый лук. Добавьте ваше любимое мясо, например, бычий хвост, бекон, копченую индейку или говядину, чтобы получить наилучший результат. .

Это уютное ямайское рагу готовится из красной фасоли, мяса и варится в ароматном бульоне из кокосового молока с ямайскими специями и пряностями. Сытное островное рагу!

8. Ямайское рагу

Вы ищете рецепт быстрого ужина? Тогда вам стоит попробовать это сливочное и острое рыбное рагу в томатном соусе. Это нечто новое и еще один здоровый способ приготовления рыбы, помимо жарки и гриля. И самое главное, оно готово всего за 30 минут. Удивительно, да? Быстро, просто и вкусно! О да! ❤

Ямайский сбитень – невероятно ароматная тушеная рыба, приготовленная в кокосовом молоке, томатах, луке, чесноке и других приправах, пока не загустеет. Подавайте с пельменями, вареными бананами или рисом для одного потрясающего вкуса.

Рецепты закусок и десертов

9. Ямайская пасхальная булочка со специями

Выведите свои вкусовые рецепторы на совершенно новый уровень вкуса с помощью этого десерта из ямайского хлеба. В его состав входят сухофрукты, стаут Guinness и теплые специи, такие как корица, мускатный орех и пряности. Эта мягкая и нежная булочка (или пирог!) – идеальный десерт для всей семьи по поводу и без. Его можно использовать и в качестве перекуса, и в качестве завтрака.

Ямайская пасхальная булочка со специями – Ямайский хлеб с высоким содержанием специй, мягкий, нежный, усыпанный изюмом и фруктами. Абсолютно восхитительно в любое время!

10. Ямайский мясной пирог

Я не хвастаюсь, но эти ямайские пироги получают только приятные комплименты, когда я приношу их на посиделки. Они всегда становятся хитом! Что ж, я не могу их винить, ведь как можно устоять перед их маслянистой и хрустящей корочкой, не говоря уже о пряной и мясной начинке. Ааа! Так вкусно! Прибавьте жару, чтобы добавить больше вау-фактора.

Ямайская говяжья котлета – пряная ароматная говядина, фаршированная в удивительно простое маслянистое тесто. Готовится быстро и улетает со стола. Просто восхитительно!

11. Ямайские оладьи из соленой рыбы

Не забудьте удвоить порцию, так как эти малыши быстро улетают со стола. Не говорите, что я вас не предупреждала! Действительно, это один из самых вкусных ямайских рецептов, которые вы когда-либо пробовали. Заправьте их соусом ремулад, пивной сырной заправкой или соусом тартар, чтобы улучшить качество закуски. .

Ямайские оладьи из соленой рыбы со специями – хрустящие снаружи и мягкие внутри. Сенсация для вкусовых рецепторов!

12. Ямайский морковный сок

Все, что вам нужно, это немного моркови, сгущенное молоко, имбирь, мускатный орех, и через несколько минут вы сможете насладиться этим полезным и освежающим ямайским рецептом – морковным соком. А добавление рома придает нашему полезному напитку захватывающую изюминку. Или наслаждайтесь им в веганской версии с кокосовым молоком и кокосовым сахаром вместо сгущенного молока.

Ямайский морковный сок – это не обычный, заурядный морковный сок. Это восхитительно сладкий напиток, приготовленный из выпаренного молока и обогащенный вкусными островными специями. Наслаждайтесь им на завтрак или в качестве коктейля.

Ямайские соусы и приправы

13. Ямайский порошок карри

Благодаря этой скромной приправе мы наслаждаемся курицей карри, ямайским козленком карри, салатом с курицей карри и многим другим. А знаете ли вы, что ее можно приготовить дома? Да, это не только возможно, но и лучше, чем покупная .

Ямайский порошок карри – идеальная смесь домашнего порошка карри. Быстро, просто, без добавок и наполнителей, и на вкус гораздо лучше, чем купленный в магазине.

14. Приправа Jerk

Хотя эта приправа часто используется в качестве натирки или маринада для наших любимых белков, таких как ямайская курица джерк, карибские ребрышки джерк барбекю и креветки джерк, она доступна не везде. Но не стоит расстраиваться, ведь теперь вы можете сделать его с нуля. Ура! И поскольку это домашнее блюдо, вы можете легко изменить его по своему вкусу. Двойное ура!

Jamaican Jerk Seasoning – сэкономьте свои деньги и сделайте приправу Jerk прямо у себя дома. Эта восхитительная смесь специй с чесноком, луком, пряностями, имбирем, тимьяном, кайенским перцем и другими замечательными специями очень легко настраивается. Она настолько универсальна, что ее можно использовать для рыбы, курицы, мяса и даже пасты.

15. Коричневый соус

Конечно же, вы полюбите и эту домашнюю приправу. Она не только улучшает вкус наших тушеных блюд и пирогов, но и придает яркий цвет нашим блюдам. А поскольку он домашний, он дешевле и лучше, потому что в него не добавляют добавки и консерванты .

Этот рецепт соуса из трех ингредиентов изменит ваши привычные тушеные блюда, супы, барбекю и даже торты. Он придает замечательный глубокий вкус благодаря прекрасному сочетанию сладкого и соленого и придает блюду красивый цвет. Этот домашний соус, несомненно, станет вашей новой любимой приправой наряду с вустерширским и устричным соусами.

Заключение

Готовите ли вы для семьи в обычный будний день или для толпы, эти вкусные ямайские рецепты упростят вашу жизнь и порадуют вкусовые рецепторы каждого. Мне больше всего нравится тушеный бычий хвост. А какой рецепт нравится вам? Комментируйте ниже! Спасибо:)

15 вкусных ямайских рецептов

Ямайская каша из кукурузной муки с кусочками манго и черникой