162 рецепта индийского лета, которые обеспечат прохладу вашему телу от Archana s Kitchen
162 индийских летних рецепта, которые охладят ваше тело
Suprabha S Matt On Monday, 20 March 2017 10:00
Бывает, что летом мы едим много горячей и острой пищи, что может привести к повышению внутренней температуры нашего тела. Мы можем ощущать приливы жара, повышенную кислотность или проблемы, связанные с повышением уровня огненного элемента в организме, особенно в индийскую погоду. Некоторые люди также испытывают ожоги сердца, кожные высыпания и общую раздражительность как один из основных симптомов. Чтобы избежать этих симптомов, вот способы поддержания прохлады в организме с помощью умиротворяющих продуктов и многого другого.
Обязательные летние продукты
Питьевая вода – лучший способ сохранить гидратацию в палящее лето. Особенно если вы часто бываете на солнце, никогда не забывайте носить с собой бутылку воды. Пейте много воды, чтобы сохранить свежесть и прохладу. Есть целые разрезанные фрукты лучше, чем пить их сок, хотя он и обладает охлаждающим эффектом. Кроме того, употребляя фрукты, вы получаете необходимую в течение дня клетчатку, которая летом жизненно важна для сохранения воды в пищеварительной системе.
Ешьте много мун-дала, огурцов, редиса, семян фенхеля, кокосовой воды, граната, семян мака, семян пажитника, холодного молока, кабачков, дынь, тыквы и других легких овощей больше, чем корнеплодов, листовой зелени, цельнозерновых бобовых, мяса (особенно курицы и птицы) и сухофруктов. Не забывайте сочетать в своем летнем рационе теплопроизводящие ингредиенты с охлаждающими. Рецепты кади, мунг дал, чаас и ласси – обязательное дополнение к вашему рациону в этот сезон.
- Пейте много воды
- Запаситесь свежей кокосовой водой
- Ешьте свежие фрукты и делайте свежие фруктовые соки.
Ниже приведены несколько охлаждающих рецептов индийского лета
Напитки индийского лета
Летние напитки очень освежающие, а если их готовить из свежих ингредиентов, то они становятся еще и полезными. В этом разделе вы найдете рецепты Aam Panna, Butter Milk/ Chaas, Lassi, Shikanji, Sharbat и других. Сделайте запас этих индийских летних напитков на каждый день, чтобы вы могли предложить их своим детям или выпить в качестве закуски, чтобы увлажниться в течение дня.