17 лучших рецептов индийского ужина | простые рецепты ужина

Думаете, что приготовить сегодня на ужин? Мы подготовили для вас 17 лучших рецептов индийских блюд, которые украсят ваш обеденный стол.

Основные моменты

Рецепты индийских блюд – Прекрасные, но жаркие летние месяцы – одно из самых трудных времен для домашних поваров. Вы горбитесь над плитой и читаете рецепт, пока готовите для своих детей. Честно говоря, это очень утомительно. Не только готовка, но и то, что вы должны думать о том, что приготовить.

Советы по приготовлению ужина

Сейчас лето, а это значит, что сезон стеблей лотоса, тыквы, окры, личи и арбузов в самом разгаре. На рынке изобилуют манго и овощи насыщенного зеленого цвета, поэтому все, что вам нужно – это эксперт, который подскажет, что приготовить. Доктор Шалини Сингхал, основатель и главный консультант по питанию в клинике Diet and wellness, Дели, говорит: “Летом обязательно ужинайте легко и рано. Включите в него много овощей, немного белков, таких как бобы и бобовые для вегетарианцев и мясо или рыбу для невегетарианцев”.

Она добавила: “Вы также можете начать свой обед с супа, фруктов или нежирного йогурта, чтобы не съесть слишком много. Избегайте продуктов, которые трудно переварить, и заканчивайте ужин за 2-3 часа до сна”.

Доктор Соня Наранг, диетолог и специалист по питанию в клинике Diet and wellness в Дели, говорит: “Несварение желудка – обычное явление летом, так что будьте проще и легче. Старайтесь есть много пищи, приготовленной на пару, например, идли и дхокла. Также можно включить в рацион холодные супы, оливки, помидоры, ласси, простой хлеб, отварной дал и салаты”.

Охлаждайтесь

Определенные продукты помогают охладиться и увлажнить организм в летние месяцы. Огурец, семена тулси в вашей пище, кокосовая вода, ананасы, арбуз, ростки, лимон, кориандр, листья мяты и тому подобное. Старайтесь добавлять их во все, что вы готовите. Вы также можете использовать большое количество йогурта, который поможет привнести в ваше блюдо элемент легкости и прохлады.

Теперь пришло время приготовить действительно вкусную еду. Вот список из 17 потрясающих индийских рецептов, которые вы можете приготовить для своей семьи:

1. Лимонный цыпленок

Лимон, курица, сушеный чили, чеснок и очень вкусный сок сахарного тростника – все, что нужно для этого фантастического рецепта. Попробуйте этот необычный, но удивительно вкусный вариант курицы на вашем следующем званом ужине, и вы не сможете удержаться, чтобы не вернуться к этому рецепту курицы!

_{Рецепты индийских блюд: Терпкий вкус лимона и пряная масала делают это блюдо обязательным для любителей курицы.}

2. Жареная рыба по-четтинадски

Получите свою ежедневную дозу идеального белка. Кусочки су

_{Если вы хотите вкусно поесть, но так, чтобы это не доходило до бедер, то вот идеальный рецепт. Мягкие и сочные шашлычки из галути, приготовленные на оливковом масле и чистом топленом масле. Именно та закуска из баранины, которую вы искали, приготовленная абсолютно здоровым способом!}

Рецепты индийских обедов:

Забудьте о диетических планах и побалуйте себя вкусными полезными кебабами галути на закуску.

_{4. Дум Алу Лахнави Ваша семья поблагодарит вас за эту совершенно фантастическую миску дум алу, приготовленную в стиле лахнави. Возьмите картофель, раскрошенный панир, касури метхи, масло, лук и немного топленого масла.}

Рецепты индийских обедов: Идеальный рецепт для ужина или обеда, дум алу – это простой и быстрый рецепт, который можно приготовить для неожиданных гостей!

5. Кима Бирьяни

_{Кто когда-либо говорил “нет” бирьяни? Сочный бирьяни, приготовленный из мясного фарша, миндаля, изюма, йогурта, лука, чеснока, имбиря и молока. Это одно из тех блюд, которые не только украсят ваш обеденный стол, но и оставят в вашем доме сказочный запах.}

Рецепты индийских обедов: Кима Бирьяни – это восхитительное сочетание риса с ароматными специями.

_{6. Dum Paneer Kali Mirch}

Прекрасный вариант необычного соуса для панира: Маленькие кусочки панира готовятся с корицей, жареным луком, черным перцем, имбирем, чесноком и йогуртом, чтобы приготовить это великолепное и ароматное карри. Кубики панира готовятся в ароматных специях в думе или под давлением, где пар не может выходить, что делает это блюдо бурлящим ароматами.

Рецепты индийских обедов: Идеальное летнее блюдо, завернутое в масалу. Подавайте с рисом на пару или любым индийским хлебом, чтобы получить полноценный обед. Вкусное и в то же время необычное блюдо для званого ужина!

_{7. Яичное карри “Шахи}

Яйца – это универсальное блюдо, которое можно приготовить на любой прием пищи. От завтрака до ужина они могут стать основным блюдом. Вот яичное карри со слабыми специями, приготовленное с чесноком, луком, большим количеством касури метхи, свежими сливками, йогуртом и свежим кориандром. Это блюдо можно подавать с обычной чапати, паратхой, рисом, бирьяни или пулао, в зависимости от вашего выбора. Также к этому блюду можно подать соленый огурец.

Рецепты индийских блюд: Яичное карри никогда не помешает на ужин. Помимо простоты и легкости приготовления, яйца также обладают многочисленными полезными свойствами.

_{8. Карри из креветок малабари}

Легкое карри из креветок, приготовленное с тертым кокосом, семенами кориандра, имбирем, чили и луком-шалотом, станет идеальным героем вашего обеденного стола. Подайте его с пропаренным рисом, и вы получите блюдо-победитель.

Рецепты индийских блюд: Это карри с креветками может стать вкусной шайбой для зимней вечеринки.

_{9. Махмали Кофте}

Богатая подлива из кхус-кхуса, кокоса и молока, которая лучше всего сочетается с кюфтас из кхойи. Этот бархатистый и сливочный рецепт заставит вас облизывать пальцы. Махмали кёфте может стать вашим основным блюдом на званом ужине, так как оно отличается от других рецептов кёфты и очень вкусное.

Рецепты индийских обедов: Вегетарианский деликатес, макхмали кёфте – гладкие и мягкие, приготовленные с кхойей, поэтому довольно сытные!

_{10. Дал махани}

Пенджабское основное блюдо, дал махани – это квинтэссенция индийской кухни с множеством вариаций, встречающихся в разных регионах нашей страны, а также за рубежом. Его часто готовят в индийских домах на ужин, а также для званых обедов. Сочный, сливочный дал, заправленный маслом, можно подавать с нааном или паратхой, а также с отварным рисом. Произведите впечатление на всех, приготовив один из самых популярных видов дала. Приготовьте это блюдо правильно, и оно обязательно заслужит похвалу.

Рецепты индийских блюд: Квинтэссенция североиндийского наслаждения, дал махани – это неотразимое блюдо из дала, заправленное маслом.

_{11. Баранина До Пьяаза}

Для всех любителей баранины – сытное блюдо из баранины, приготовленное в меланже специй. Mutton Do Pyaaza – это аппетитное блюдо с ярко выраженным вкусом благодаря щедрому количеству хрустящего лука, что и объясняет его название, а также йогурту и буйству специй. Простой рецепт с ингредиентами, которые легко найти на вашей кухне,

Рецепты индийских обедов: Гарнир из листьев кориандра придает этому блюду насыщенного красно-коричневого цвета еще более аппетитный вид!

_{12. Аджвайни Панир Кофта Карри}

Приготовленный с каменной солью, этот рецепт панира идеально подходит и для постных дней, кроме того, что он великолепно вкусен и станет отличным угощением на ужин для вашей семьи!

Рецепты индийских блюд: Идеальное панир кюфта карри для вашего следующего ужина!

_{13. Курица на масле}

Курица в масле – горячо любимое блюдо большинства индийских невегетарианцев. Квинтэссенция куриного карри стала популярной во всем мире, и любители индийской кухни предпочитают курицу с маслом в ресторанах по всему миру. Вот как вы можете легко приготовить его дома.

14. Курица по-бухарски

Экзотическое куриное карри из сочных кусочков курицы, тушеных в сочной подливке из томатного пюре с добавлением различных ароматных специй. И да, главный ингредиент, который придает этому блюду пикантную изюминку, – не кто иной, как алоо бухара (сливы).

15. Алоо виндалу

Гоанское алоо виндалу – это вегетарианская альтернатива классическому карри виндалу. Это карри известно своим острым и пряным вкусом, который возбудит ваши вкусовые рецепторы и вызовет слюноотделение.

16. Вег махани

Сливочный, насыщенный и вкусный карри на основе томатов, в котором много масла и кешью. Лучше всего он сочетается с индийским хлебом, таким как наан, парантха или тандури-роти.

17. Панир Кохлапури

Нежные кусочки панира готовятся в масале кохлапури, помидорах и хинге, чтобы получился острый и пряный соус. Побалуйте себя этим пряным паниром колхапури в эти выходные, подав его в паре с восхитительным бхакри или тандури наан.

Теперь, когда вы вооружены лучшими рецептами индийских блюд, станьте лучшим домашним поваром.

Для получения последних новостей о продуктах питания, советов по здоровому образу жизни и рецептов, подписывайтесь на нас в Facebook или следите за нами в Twitter и YouTube.

17 лучших рецептов индийского ужина | простые рецепты ужина