fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулинария

18 простых рецептов индийских супов – Безумно вкусно

18 простых рецептов индийских супов

Дополните свой обед экзотической закуской! От масалы до карри и панира – существует множество рецептов индийских супов, которые гарантированно начнут вашу трапезу на ура.

Индийская кухня славится своими густыми, маслянистыми и сливочными тушеными блюдами, настоянными на согревающих специях. Они полны не только вкуса, но и ярких красок.

Вот уж воистину ложка радости!

Их приготовление может показаться пугающим, но с помощью этих простых рецептов вы легко справитесь с этой задачей.

Хотите привнести вкус Индии в свой дом? Эти рецепты индийских супов – все, что вам нужно.

1. Суп палак

Суп палак – это вегетарианский суп, который готовится в основном из шпината. Если вы думаете, что он безвкусный, подумайте еще раз. Этот суп просто пышет ароматом!

Главное – соединить шпинат и густые сливки и загустить их сладкой граммовой мукой.

Щепотка перца придает супу пикантность, даря комфорт в каждой ложке.

Подается горячим, это идеальный способ согреться холодным зимним вечером. Это индийская комфортная еда, которая в то же время полезна для вас.

2. Суп муллигатауни

Суп муллигатауни – это суп на основе карри и кокоса с чечевицей, морковью и яблоками.

Кажется, что это странное сочетание, но вкусы очень хорошо сочетаются.

Хотя технически это суп, он настолько густой и кремообразный, что его можно назвать рагу.

Помимо вышеперечисленных ингредиентов, в него также входят халапеньо, имбирь, чеснок, лук и другие специи для придания тепла и аромата.

Это блюдо настолько сытное и успокаивающее, что вы не сможете остановиться на одной порции. Поэтому я настоятельно рекомендую вам удвоить порцию. Этот суп уйдет за считанные минуты.

3. Индийский томатный суп

Индийский томатный суп во многом похож на обычный томатный суп, но в него добавлено множество индийских специй.

В результате получается сочетание согревающих и освежающих вкусов, которые гарантированно пощекочут ваши вкусовые рецепторы.

Конечно, это не настоящий индийский суп, и многие пуристы отнесутся к нему неодобрительно, но достаточно одной ложки, чтобы вы изменили свое мнение.

Добавление куркумы, кайенского перца, имбиря и гарам масала в томатный суп придает ему такой удивительно неповторимый вкус.

Аутентичный или нет, но одно можно сказать наверняка: этот суп – идеальное начало любой трапезы.

4. Морковный суп с гарам масала

Морковный суп с индийским колоритом – вот что такое этот рецепт. Кокосовое молоко и индийские специи превращают суп из обычного в великолепный.

Вот что происходит в этом супе: сначала обжариваются морковь и лук с глубоким, карамелизованным вкусом.

Затем эти овощи приправляются смесью гарам масала, кайенского перца, кокосового масла и соли.

И наконец, все это добро пюрируется с густым и сливочным кокосовым молоком и добавлением сока лайма.

Вместе они создают идеальную гармонию вкусов. К тому же это веганское блюдо!

5. Индийский чечевичный суп

Дал шорва – это густой и кремообразный суп из чечевицы.

Приправленный смесью куркумы, кумина, гарам масала, чили, кориандра и семян горчицы, этот суп наполнен уютными, согревающими ароматами.

Он настолько хорош, что может соперничать с тем, что вы ели в настоящем индийском ресторане. К тому же он гораздо дешевле!

Подайте этот чечевичный суп с чесночным нааном, и вы получите сытный обед.

6. Индийский суп из нута

Нут – распространенный ингредиент в индийской кухне. Эти доступные бобовые используются для приготовления риса, хлеба, а в данном случае – супа.

Суп из нута – это густой и кремообразный суп, приготовленный из самых простых ингредиентов.

На самом деле, я уверена, что они уже есть у вас под рукой – нут, лимон, имбирь, куркума и кумин.

Сочетание сливочного нута и согревающих специй придает супу замечательный баланс вкусов. Это так вкусно, что одной миски будет недостаточно.

7. Суп из панира

Суп из панира – еще одно популярное индийское блюдо, которое отличается удивительной сливочной консистенцией с легким ароматом.

Панир – это индийский мягкий сыр, созданный путем свертывания молока с кислотой на основе фруктов или овощей.

В этом супе его очень много, и он приправлен чесноком, семенами горчицы, имбирем, карри и кокосом.

Помимо того, что суп из панира очень вкусный, он еще и на 100% веганский. Это наглядное доказательство того, что здоровые вещи тоже могут быть вкусными.

8. Куриный суп тикка масала

Чикен тикка масала – это сытное и острое блюдо, в котором курица готовится в соусе карри.

В этом рецепте классическое индийское блюдо превращается в сливочный суп.

Помимо того, что суп из курицы тикка масала очень вкусен, он также является разумным способом дополнить ваш обед. То, что первоначально было блюдом для двоих, теперь можно подать четверым!

Подавайте этот безумно насыщенный и ароматный суп с куском или двумя чесночных наанов, чтобы получить сытное индийское блюдо.

9. Индийский грибной суп со сливками

Грибной суп со сливками не является индийским по своей сути, но этот рецепт превращает его в индийский.

Этот суп безумно кремовый и наполнен вкусом умами.

Благодаря добавлению индийского лаврового листа (теджпатта) и мускатного ореха, он также наполнен чудесными индийскими ароматами.

Подавайте ли вы этот суп с хрустящей брускеттой, сытной пастой или легким салатом, у вас обязательно получится замечательное блюдо.

10. Горячий и кислый суп

Горячий и кислый суп – это фантастическое сочетание индийской и китайской кухни. Пряный, острый и кислый: вы получите все эти удивительные вкусы в одной ложке, и это прекрасно.

Остроту придает чили или черный перец, а кислотность – уксус.

Овощи, такие как побеги бамбука, грибы и ростки, придают блюду интересную текстуру.

В сочетании каждый элемент создает потрясающий суп-закуску, который к тому же является веганским.

11. Индийский тыквенный суп с пряностями

Тыквенный суп – такое любимое осеннее лакомство, но я уверен, что вы полюбите его еще больше, если добавите в него больше специй.

Нет ничего лучше теплой миски тыквенного супа, чтобы согреть вас в дождливую ночь.

Конечно, он и так уютный и успокаивающий, но вы можете сделать его еще вкуснее, добавив больше специй.

Я имею в виду кумин, паприку, имбирь, куркуму, кориандр и гарам масала.

Может показаться, что это много, но эти специи прекрасно дополняют запеченную тыкву.

Подавайте ее с нааном, чтобы получить удивительное сочетание американского и индийского вкусов.

12. Томатно-лаймовый индийский суп

Томатный лайм – это простой, но эффектный рецепт супа, который поразит ваши вкусовые рецепторы.

Томаты и лайм в сливочном бульоне – сочетание может показаться необычным, но вкусы действительно работают.

Дополнительный вкус придают кумин, кардамон, чеснок и лук, которые придают супу индийский колорит.

Подавайте этот освежающий суп с крекерами, и вы получите вкусную, не говоря уже о полезной, закуску.

13. Суп из цветной капусты с карри

Друзья-веганы, радуйтесь! У меня есть еще один суп, который подойдет для вашей диеты и порадует ваш вкус.

Этот суп из цветной капусты с карри наполнен соцветиями цветной капусты и яблоками. Такое сочетание встретишь нечасто, и его обязательно нужно попробовать.

В основе супа – кокосовое молоко и карри, а также индийские специи, лайм и имбирь.

Он и так вкусен, но вы можете сделать его еще более изысканным, добавив в него поджаренные кокосовые хлопья.

Какое интересное сочетание вкусов! Это так вкусно, что вы даже не будете скучать по мясу.

14. Овощной суп

Этот овощной суп не только веганский, но и безумно вкусный. И к тому же его легко приготовить! Этот рецепт стоит взять на заметку, даже если вы не веган.

Самое замечательное в этом супе то, что он универсален. Вы можете использовать любые овощи, которые есть у вас в холодильнике, и он все равно будет потрясающим на вкус.

Вы также можете использовать любые специи по своему вкусу, так что смело экспериментируйте!

Самое главное, что на приготовление блюда уходит всего 20 минут, что делает его идеальным вариантом для буднего дня. Соедините его с простым сэндвичем, и ужин готов.

15. Суп манчоу

Суп манчоу – это веганское блюдо с богатым вкусом. Он насыщен овощами и пряными индийскими ароматами.

Основа супа – это сочетание овощного бульона, индийских специй, соевого соуса и уксуса. Поговорим об индо-китайском вкусе!

Он также наполнен грибами, фасолью, морковью, капустой, болгарским перцем. Он действительно полностью заправлен.

Вы можете подавать суп как есть или сделать его еще более сытным, добавив вареную лапшу. В любом случае, он просто великолепен.

16. Индийский суп карри из баттернат сквоша

Сливочный, земляной и успокаивающий одновременно.

Этот индийский суп карри из баттерната – индийско-американская закуска, о необходимости которой вы даже не подозревали.

В нем много баттерната, моркови, карри и других индийских специй.

Если вы ищете способ сделать так, чтобы на вашей кухне пахло как в раю, этот рецепт – все, что вам нужно.

Серьезно, ребята, как только вы попробуете этот суп, вы захотите есть его снова и снова. И еще раз.

Просто он настолько хорош. Это буквально счастье в тарелке.

17. Суп-лапша со смешанными овощами

В отличие от большинства рецептов, представленных в этом списке, этот суп с лапшой имеет прозрачный бульон. Но это не значит, что он не насыщен вкусом.

Этот суп с лапшой обладает прекрасным вкусом умами с терпким оттенком. Это еще один индо-китайский фьюжн, который понравится вашему американскому сердцу.

Насыщенный грибами, бок-чой, стручковой фасолью, капустой, кукурузой и многим другим, этот суп богат вкусом и текстурой.

Добавление лапши делает его сытным и самостоятельным блюдом. Ням.

18. Алоо карри (индийский картофельный суп)

Алоо карри – это картофельный суп на основе карри, который вызывает неимоверное привыкание.

Вы можете удивиться, как простое сочетание картофеля, карри и индийских специй может приготовить самый греховный суп!

Он настолько невероятно насыщенный, кремовый и сытный, что вы, возможно, будете есть эту закуску как основную еду.

18 простых индийских супов

Эти рецепты индийских супов помогут вам начать трапезу на ура! От супов на основе бульона до крем-супов и супов, полных специй, – почувствуйте истинный вкус Индии с этими простыми блюдами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *