fbpx

19 рецептов блюд из оленины | Что приготовить из мяса оленя

19 рецептов блюд из оленины | Что приготовить из мяса оленя

Вот что можно приготовить, если у вас в морозилке скопилось много мяса оленя (или лося, антилопы, лосихи). Вам понравятся эти рецепты блюд из оленины!

Рецепты блюд из оленины. Если и есть что-то, что есть у каждого охотника после добычи, так это молотая оленина, или «олений гамбургер», как сказал бы мой муж. Мне любопытно, как вы называете молотое мясо: «молотое (какое бы мясо это ни было)» или «гамбургер»? В любом случае.

Итак, у вас под рукой есть куча молотого мяса оленя (или лося, антилопы, лосихи). И я здесь, чтобы дать вам вдохновение, что с ним делать! Одни и те же старые рецепты, которые готовила ваша бабушка, могут показаться усталыми и скучными, и я знаю, что мне даже нужно проверить этот список, чтобы освежить свою ротацию блюд. Это список моих проверенных и верных (и здоровых) рецептов блюд из оленины!

Но что насчет привкуса дичи?

Я хочу, чтобы вы знали: если вы будете следовать любому из этих рецептов, у вас не будет того «дичиного» вкуса, на который жалуются некоторые люди. Да, вкус оленины отличается от говядины. И особенно если мясо, которое вы едите, получено от крупного трофейного животного в период гона, оно будет иметь более сильный вкус, если вы привыкли к купленному в магазине мясу. Но если вы правильно приготовите оленину, она будет восхитительной.

Оленину нужно правильно приготовить. Это означает правильную приправу, добавление какого-либо кислого компонента, а если вы готовите бургер, не готовьте его так, чтобы он напоминал хоккейную шайбу. Придерживайтесь рецептов, и вы узнаете несколько советов и хитростей, которые помогут вам очистить морозильную камеру в кратчайшие сроки!

Хотите больше идей рецептов, советов и хитростей? Возьмите копию моей кулинарной книги «Оленина каждый день»! В ней вы найдете множество рецептов с использованием оленины, например, соус к колбасе, азиатский салат с отбивными или паста фаджоли.

cropped-Venison-Chili-17.jpg

Моя формула чили из оленины, удостоенная наград, гарантированно победит в церковном кулинарном конкурсе.

болоньезе из оленины на синей тарелке

Это классический, простой в приготовлении мясной соус, который идеально подходит для пасты. Сделайте двойную порцию и заморозьте половину!

тако из оленины на бело-голубой тарелке

Свежий цитрус и классический вкус приправы для такос объединяют эти вирусные тако из оленины.

нарезка мясного рулета из оленины

Обновленный и свежий вариант мясного рулета — с дичью!

энчиладас из оленины в белом блюде для выпечки

Мой ФАВОРИТ для мексиканского вечера! Сделайте гуак и достаньте свои любимые начинки. Еще одно блюдо, которое хорошо замораживается, смотрите инструкцию в посте.

яичный рулет из оленины в белой миске на черной тарелке

Быстрая и здоровая идея для буднего вечера с огромным количеством вкуса.

Именно так, как написано в посте. Идеальные, сочные бургеры! У меня есть способ и секретный ингредиент!

фаршированные перцы из оленины в белом блюде для запекания

Классические фаршированные перцы в итальянском стиле. Комфортная еда до максимума.

паста из оленины в белом блюде для запекания с салатом и хлебом на заднем плане

Сырная и мясная выпечка с макаронами, которую одобрили малыши.

фрикадельки с кунжутом и глазурью

Дымящиеся, сочные фрикадельки, покрытые сладким и острым соусом. Отлично подходит в качестве закуски или основного блюда!

строганов из оленины на тарелке с черным зарядным устройством, серебряной вилкой и петрушкой

Облегченная версия классического сытного блюда. Любимое блюдо фанатов!

суп

Все признаки «Пастушьего пирога»… в виде супа!

вынимая кусок лазаньи из оленины из сковороды

Классическая лазанья с оленьим фаршем и богатым домашним томатным соусом.

нарезанный ножом дымящийся мясной рулет из оленины на деревянном блюде

Классический мясной рулет из оленины с дымком.

наливание пива в кастрюлю с чили

Пиво — идеальный партнер для оленины в этом сбалансированном и ароматном чили. Поднимись на ступеньку выше!

разрезание фаршированного перца вилкой и ножом

Поворот к традиционным фаршированным перцам. Вкус тако!

здоровый салат тако из лосятины на белом фоне

Салат тако из лосятины (можно приготовить из оленины)

Бросьте все ваши любимые начинки для тако в салат-латук, чтобы получить полезное, но НЕ скучное блюдо с дичью!

Никто даже не догадается, что это мясо оленя!

Мой проверенный и верный рецепт фрикаделек. Мне всегда нравится иметь партию в морозилке!

Это сообщение было опубликовано в январе 2021 года и обновлено в июне 2022 года.

кусок лазаньи из оленины на белом блюде

универсальный маринад для оленины, смешанный в стеклянной банке

Никогда не пропустите рецепт

Подпишитесь на мою рассылку и никогда не пропустите новый рецепт на MAK!

Жена случайного охотника, ставшая автором кулинарных бестселлеров. Я девушка из маленького городка, живущая в штате Пенсильвания с мужем, дочерью и нашей собакой. Вы можете ожидать увидеть много рецептов блюд из настоящей еды, приготовленных из сезонных ингредиентов и дичи, на которую охотится мой муж и обеспечивает нашу семью. О, а я уже упоминала, что делаю убойные коктейли? Снимайте сапоги и оставайтесь надолго!

5 хаков приготовления дичи

Узнайте, как готовить дичь, как автор кулинарных бестселлеров, с помощью лучших кулинарных хаков Алли. С помощью этого бесплатного PDF-файла вы за несколько минут обретете уверенность в себе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.