20 летних ужинов для двоих

Хейли Сагг – кулинарный писатель, увлекающийся кулинарной историей, разработкой рецептов и растительным питанием. У нее почти десятилетний опыт создания полезных статей, здоровых рецептов и увлекательных постов в социальных сетях для кулинарных сайтов, включая Allrecipes, Cooking Light и MyRecipes.

Лето – идеальное время для того, чтобы начать чаще ужинать вместе дома, с фермерскими рынками и щедрыми садами на заднем дворе. Для романтического свидания или для того, чтобы избежать остатков пищи на следующий день, эти летние рецепты идеально подходят для двух человек (или одного человека на двоих). Приготовьте на гриле тилапию с сальсой из манго, сделайте освежающую вермишелевую лапшу или подчеркните сезонные вкусы с запеченными помидорами черри и волосами ангела. Эти летние ужины для двоих позволят вам питаться свежей и вкусной едой весь сезон.

Лапша с говядиной и овощами “Калифорнийский баунти

Сквош, морковь и редис превращаются в “лапшу” с помощью спиралайзера, чтобы этот летний ужин для двоих оставался легким и сезонным. Сытность блюду придает начинка из идеально прожаренного на гриле стейка и сметана со шрирача.

Куриные доги в беконе

Если хот-доги на ужин звучат не слишком впечатляюще, попробуйте вместо них приготовить этот домашний куриный дог. “Сделанные из полосок бескостных куриных грудок, запеченных с секретным соусом и покрытых барбекю, эти куриные доги получаются нежными и сочными”, – говорит шеф-повар Джон. “Кроме того, вы можете быть спокойны, зная, какие именно ингредиенты вошли в состав вашего хот-дога!”

Лосось с томатным базиликом

Пять ингредиентов – это все, что нужно для этого потрясающего летнего ужина на двоих. Нежный лосось обмазывается базиликом и выкладывается слоями со свежими помидорами и сыром пармезан, а затем запекается до румяной корочки.

Фаршированные перцы по-моему

Отличный вегетарианский летний ужин для двоих. В этих фаршированных перцах нет мяса, а в качестве начинки используется фета и рис с томатной приправой. Для более красочного оформления можно также использовать желтый и красный болгарский перец.

Простая курица с лимоном и травами

Свежий лимон и петрушка придают яркость этим соте из куриных грудок. Подавайте как основное блюдо с овощами на пару на гарнир или нарежьте и бросьте в салат, чтобы сделать легкий ужин.

Вермишелевая лапша

Когда почти слишком жарко, чтобы готовить, выберите эту освежающую миску с вермишелью. Креветки на гриле обжариваются вместе с рисовой лапшой, ростками фасоли, маринованной морковью и салатом-латуком под острым кисло-сладким соусом.

Простые уличные тако с чоризо

Не берите еду на вынос, а воссоздайте эти тако в мексиканском стиле у себя дома. Каждый кусочек наполнен острым чоризо, яркой кинзой и пикантным луком.

Средиземноморская запеканка из курицы и перца

Этот универсальный летний рецепт для двоих избавит вас от необходимости готовить ужин. “Овощи, куриная грудка, макароны и итальянские сыры запекаются до образования пузырьков.

Когда сезон помидоров и перца в самом разгаре, нет никаких сомнений в том, чтобы выделить их в этом простом ужине. Куриные бедра приправляются смесью кайенского перца, перца анчо и кумина, а затем увенчиваются свежеприготовленным пико де галло.

Жареные помидоры черри с волосами ангела

Паста не обязательно должна быть слишком тяжелой для летних вечеров. В этом облегченном варианте используются волосы ангела, обжаренные в освежающем соусе из жареных помидоров черри, оливкового масла, чеснока и хлопьев красного перца.

Куриные обертки “Калифорнийский клуб

Когда у вас мало времени, но вы хотите приготовить вкусный ужин, воспользуйтесь этим простым рецептом обертываний. Используя предварительно приготовленную курицу и бекон, дуэт дополняется свежими овощами и домашним майонезом чипотле. Их можно подавать холодными, а можно разогреть с помощью пресса для панини.

Шампуры из тофу на гриле с соусом шрирача

Измените свою игру на гриле с помощью этих ароматных шампуров. Ломтики тофу, болгарского перца, лука и цуккини маринуются в остром кунжутном соусе, а затем обжариваются на гриле до дымного совершенства.

Яйца-пашот Капрезе

Небольшой завтрак на ужин – отличный способ вырваться из привычной колеи. В этом варианте Капрезе сохраняются все классические ингредиенты, но они выкладываются на английскую булочку и завершаются яйцом-пашот. Поскольку летом лучше всего использовать базилик, попробуйте сделать свой собственный песто, чтобы усилить вкус.

Рыбные стейки на гриле

Любите морепродукты, но ваш партнер по ужину не является их поклонником? Тогда этот рецепт может изменить их мнение. И автор рецепта, и несколько рецензентов утверждают, что даже самые большие привереды в морепродуктах с удовольствием едят палтус на гриле.

Куриные бургеры “Алоха

Если вам надоели обычные говяжьи бургеры, попробуйте приготовить эти сочные куриные бургеры. Обмазанные соусом терияки и увенчанные ломтиком ананаса, один укус – и вы будете в восторге.

Баклажаны, фаршированные сосисками

Добавив колбасу, томатный соус, моцареллу и большое количество приправ, вы превратите баклажаны из гарнира в потрясающее основное блюдо. Рецензент bamhall говорит: “Очень вкусно и чертовски просто. Я сделала это днем, а потом приготовила на ужин”.

Простая курица с грибами и цуккини в сливочном соусе

Приготовьте впечатляющий летний ужин на двоих за полчаса с помощью этого простого блюда. Курица, цуккини и грибы сочетаются в бархатистом сливочном соусе. Подавайте с пастой или рисом, чтобы получить полноценный обед.

Средиземноморская пицца с песто

Несколько простых ингредиентов, таких как готовый песто и лаваш, делают эту домашнюю пиццу не менее быстрой, чем доставка. В рецепте используются сезонные помидоры, но вы можете добавить и более летние ингредиенты, такие как базилик, красный болгарский перец или руккола.

Миска буррито с голой курицей

Откажитесь от тортильи и приготовьте освежающее блюдо буррито для следующего совместного ужина. Основу составляют курица-гриль, рис и фасоль, но вы можете разнообразить блюдо различными соусами, овощами и сырами.

Жареные помидоры черри с волосами ангела

Лапша с говядиной и овощами “Калифорния Баунти” на белой тарелке

куриные собачки в беконе на белой тарелке