Лучшие рецепты блюд из индейки на ужин

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Рецепты блюд из индейки занимают много места в моей кулинарной книге. Постный фарш индейки – более здоровая альтернатива говяжьему фаршу, простая в приготовлении, но при этом невероятно ароматная. Это бюджетный способ добавить постный белок практически в любой рецепт, от бургеров и фрикаделек из индейки до мясного рулета, фаршированных перцев и тако.

Рецепты блюд из индейки

Кто сказал, что индейка нужна только на День благодарения? Если вы еще не готовите с индюшачьим фаршем, то вам стоит это сделать! Это отличный способ сократить количество калорий в вашем будничном ужине. Он легко заменяет говядину практически в любом рецепте и готовится за то же время с гораздо меньшим количеством жира. У индейки великолепный вкус, и она легко поддается влиянию любых ароматов, которые вы захотите ей придать. Мы любим использовать индюшачий фарш вместо говяжьего для приготовления простых будничных блюд, часто используем его для приготовления бургеров с индейкой, супов и тако.

Чем индюшачий фарш лучше говяжьего?

Индюшиный фарш – более здоровая альтернатива говядине. Хотя это зависит от соотношения постного мяса и жира. Вы должны быть уверены, что покупаете постный фарш индейки (филе индейки). Хотя вы можете найти очень постный говяжий фарш, индейка все равно будет выигрывать у конкурентов по количеству калорий и жира.

Лучшие рецепты блюд из индейки

Готовы приготовить вкусные, бюджетные и более здоровые блюда? Вот несколько отличных рецептов блюд из индейки, которые стоит добавить в свой еженедельный рацион!

Рецепты супов и чили

– Полезный суп с ароматной индейкой, овощами и бульоном. – Этот суп – любимое блюдо всей семьи, и в одной порции содержится всего около 200 калорий. – Skinny Turkey Enchilada Soup – это простой суп со всеми вкусовыми качествами энчиладас и без лишней суеты. – Нежная индейка и богатая белком фасоль в насыщенном томатном бульоне. – Супер вкусная комфортная еда!

Лучшие низкоуглеводные рецепты

– Мексиканская версия классической закусочной. – Приготовьте большую порцию мяса тако и порционно отложите немного для этих фаршированных перцев. – Сладкий домашний терияки в сочетании с постным фаршем индейки и овощами, завернутый в хрустящий салат-латук. – Красочный, здоровый салат для основного блюда. Он полон хрустящего латука и увенчан пикантным фаршем из индейки и фасоли, а также всеми вашими любимыми начинками для тако. – Итальянские фаршированные лодочки из цуккини – это очень простой рецепт, который полон восхитительного вкуса без всякого чувства вины!

Лучшие рецепты ужинов

– Отлично подходит для приготовления заранее и подачи с соусами, супами или на бутерброды. – Приготовьте мясо тако и добавьте любимые овощи для этих чаш буррито! – Один из наших самых популярных рецептов, этот рецепт “лучше, чем на вынос” – немного сладкий и немного соленый. – Итальянская классика стала немного легче благодаря индюшачьему фаршу вместо говяжьего. – Вам понравится пикантный соус к этим вкусным фрикаделькам. Отлично подходят в качестве закуски или подаются с рисом. – Пряные, сырные и невероятно вкусные. Итальянская классика в мексиканском стиле. – Нежные, сочные фрикадельки из фарша индейки, плавающие в сладком и соленом соусе терияки. – Суперпростой рецепт тако с высоким содержанием белка, запеченный в духовке, чтобы придать им дополнительный аромат. – Нежные, свежие фрикадельки из индейки в домашнем пряном ананасовом соусе барбекю. – Сырный рецепт из индейки с сальсой, черной фасолью и кукурузой. – Эти бургеры из индейки так легко приготовить, и они просто идеальны для ужина в середине недели. – Легкий и здоровый ужин с сырной, сочной начинкой из фарша индейки, завернутой в мягкие мучные тортильи. – Отличный способ облегчить ужин к тако!

Советы и рекомендации по приготовлению

• Правильно приправляйте – Индюшачий фарш, как известно, содержит мало жира, но при этом сам по себе может быть довольно безвкусным. Важно приправлять мясо во время приготовления. Я всегда обжариваю фарш индейки со свежим луком и чесноком и обильно посыпаю солью и перцем.
• Отлично подходит для заморозки! Сделайте двойную порцию индюшачьего фарша, когда будете готовить его для своего рецепта, и заморозьте его, чтобы использовать позже.
• Будьте осторожны, чтобы не передержать мясо. Как и говяжий фарш, индейка может стать жесткой, если ее передержать. При формировании гамбургеров, фрикаделек и мясных рулетов как можно меньше перемешивайте мясо и делайте это мягкими движениями, чтобы не вытолкнуть из смеси слишком много воздуха. Именно это позволит получить наиболее нежный и сочный кусочек.
• Не пережаривайте мясо. Из-за низкого содержания жира фарш из индейки может быстро пересохнуть и стать жестким. Чтобы избежать этого, держите под рукой термометр мгновенного считывания для проверки температуры. При полном приготовлении температура должна достигать 165 градусов.

Замораживание и хранение

У вас есть два варианта заморозки индейки – сырая или приготовленная.

• Замораживание сырого фарша индейки – Вы можете положить его в морозильную камеру прямо в упаковке из продуктового магазина или завернуть поплотнее, чтобы предотвратить пригорание. Чтобы разморозить замороженную индейку, разверните ее и положите в посуду, безопасную для микроволновой печи, и установите режим размораживания в микроволновой печи. Не забудьте несколько раз перевернуть блюдо для равномерного размораживания. Конечно, можно также разморозить индейку за ночь в холодильнике. Размораживание на столе не рекомендуется, так как неравномерная температура может привести к развитию бактерий.
• Замораживание готового фарша индейки – Приготовьте большую партию индейки с любыми приправами, которые вам нравятся. Дайте ей полностью остыть (но не более 2 часов), затем разложите порциями в пакеты для замораживания или герметичные контейнеры для заморозки. Заморозьте на срок до 4 месяцев. Размораживайте в холодильнике в течение ночи,