fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулинария

20 лучших традиционных блюд пакистанской кухни 2021 | Tripfore

20+ Лучшие блюда традиционной пакистанской кухни 2021 года

Пакистанские блюда славятся восхитительным, острым и потрясающим вкусом.

Когда речь заходит о еде, Пакистан занимает первое место в списках благодаря своим дерзким бирьяни, аппетитным карахи и т.д. Люди за пределами Пакистана являются горячими поклонниками традиционной пакистанской кухни, потому что еда – это одна из тех вещей, которые объединяют людей с другими культурами и даже странами.

В Пакистане еда всегда была источником распространения любви и связывала людей в единое целое. Некоторые из традиционных пакистанских блюд настолько изысканны, что считаются неотразимыми для нас. Люди создают блоги и книги рецептов пакистанских блюд.

В мире еды всегда происходят открытия. Жители Пакистана настолько креативны, что из старых блюд и рецептов они придумывают новые.

Традиционную пакистанскую еду любят те, кто живет на этой земле десятилетиями, а также представители общины Гора. Одним словом, пакистанская культура питания владеет сердцами людей во всех уголках мира.

Однако, когда мы говорим о пакистанской кухне, рецептах пакистанской уличной еды или списке пакистанской еды дези, у нас есть широкий выбор блюд, которые можно представить всему миру.

Давайте посмотрим, что у нас есть в карте меню:

Лучшие традиционные блюда пакистанской кухни

1# Нихари

Одно из лучших, вкуснейших и аппетитных блюд, нихари, подаваемое с рогхни наан и чаем, сделает весь ваш день незабываемым.

Это блюдо полностью меняет правила игры и управляет всеми пакистанскими блюдами дези. Это смесь сухих специй, растительного масла и коровьего мяса, которая готовится на медленном огне в течение нескольких часов, чтобы придать блюду самый восхитительный вкус. Позже его гарнируют и украшают ломтиками имбиря, зеленым чили и лимоном.

Люди обычно предпочитают это блюдо на завтрак или поздний завтрак, сидя с семьей на террасе и наслаждаясь приятным времяпрепровождением.

2# Кабли пулао

Кто не любит рис? Представляем вам одно из самых красивых блюд Пакистана, состоящее из риса сайла и говядины, с гарниром из маэвы, арахиса, кешью, миндаля и моркови.

Это фирменное блюдо Кабула, столицы Афганистана. Люди предпочитают это блюдо на обед и ужин и подают его в качестве основного блюда на семейных собраниях. Его аромат и общий вид привлекают людей попробовать его любой ценой.

3# Карахи

Карахи – один из самых востребованных продуктов питания в Пакистане, относящийся к категории “дези”. Он может быть из курицы, говядины или баранины, в зависимости от вашего желания. Это блюдо обычно можно найти в уличных магазинах, более известных отелях или на дворцовой кухне местного раджи.

Люди готовят его, измельчая все необходимые ингредиенты, а затем готовят на среднем огне с нежными кусочками мяса, топленым маслом, сливками и всеми специями, чтобы вкус был как в раю. Блюдо подается с нааном рогни и охлажденным напитком.

4# Халим

Традиционное пакистанское рагу из говядины и чечевицы.

Халим, также известный как Далим, представляет собой нежное сочетание мяса, ячменя, чанны и местной пшеницы. Это фирменное блюдо Ближнего Востока, и люди давно стали фанатами халима.

Его употребляют на завтрак, поздний завтрак, обед и ужин, так как это полноценное блюдо, которое можно употреблять самостоятельно. Тем не менее, люди предпочитают есть его с рогни наан, лачи даар паратха, а также с лимоном и кориандром на гарнир.

5# Халва Пури

Скажите мне, кто не любит есть Халва Пури в 10:00 утра, сидя и хихикая с семьей на террасе и наслаждаясь погодой.

Это один из повседневных завтраков, которые пакистанцы обычно едят каждый день. Он состоит из пурисов, которые делают из пшеничной муки, халвы из манки и чанни. Кроме того, к нему отлично подходит кружка Doodh Patti.

6# Корма из баранины

Корма из баранины – блюдо пенджабской кухни и обязательное блюдо, которое состоит из баранины с подливкой, достаточной для того, чтобы сделать петлю с паратхой или нааном. Куски мяса могут быть козьими, коровьими или овечьими, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Самое лучшее в пакистанской кухне то, что вы можете приготовить любое блюдо с любым из желаемых ингредиентов, и это не будет иметь никакого значения.

До сих пор вы не могли соблазниться и сразу же захотели бы что-нибудь приготовить.

7# Сааг

Одно из типичных блюд дези, сааг, является одним из любимых горячих блюд жителей Пенджаба. Сааг, также известный как горчичная зелень, представлен в широком ассортименте и подается с паратхами и макай ки роти.

Некоторые готовят его с курицей или говядиной в топленом масле дези, которое имеет свой шарм и аромат. Иногда готовят saag k parathy и подают его с чаем.

8# Ласси

Хрустящий и освежающий напиток, который подают после плотной еды, – это ласси. Его готовят двумя способами: либо с солью, либо с сахаром.

Просто добавьте йогурт, воду, соль/сахар и кубики льда в соковыжималку, и готово. Все готово за 5 минут. Однако некоторые делают ласси и из масла, сливок и молока.

9# Тикка-кабаб

В списке лучших пакистанских блюд знамениты тикка-кабабы. Это особый вид кабаба, который подается как есть или с нааном, чатни и напитками.

В его основе – большие куски мяса, маринованные с ароматными специями, чесноком и имбирем, которые могут быть приготовлены на гриле или другим способом.

Тикка-вечеринка известна среди пакистанцев, и они делают ее либо когда собираются вместе с двоюродными братьями, либо на свадьбе, либо на семейном торжестве, либо на любом другом мероприятии.

10# Чапшурро

Одно из местных блюд, уникальное, неслыханное и знаменитое блюдо Гилгит-Балтистана – чапшурро. Чап – это мясо, которое подается вместе с лепешками из мяса яка. Чапшурро – лучшая закуска для тех, кто любит путешествовать, когда погода начинает остывать.

В его состав входят лук, соль, перец, морковь, помидоры и другие овощи. Все эти ингредиенты затем заворачиваются в специально приготовленное тесто из цельнозерновой муки.

11# Бирьяни

Любимое блюдо всех времен и народов – бирьяни, которое подают почти в каждом отеле, дхабе или любом другом подобном заведении. Бирьяни – обязательное блюдо на любом мероприятии, будь то свадебная церемония, церемония смерти, семейное собрание или любое другое мероприятие. Существует огромная разница между пулао и бирьяни, которую люди должны понимать.

Пулао готовится путем добавления всех ингредиентов в одном месте, в то время как для бирьяни необходимо смешать корму и вареный рис, чтобы получить прекрасное блюдо.

Корма может быть из курицы или говядины с добавлением всех традиционных специй и вареного риса. Позже оба блюда смешиваются, чтобы получилась идеальная красота.

12# Даудо

Еще одним традиционным блюдом рая на земле, Гилгит-Балтистана, является даудо. Это блюдо употребляют, чтобы согреться после прогулки в холодных районах.

Это густой суп-пюре, в который добавляют горчичную зелень и пшеничную лапшу. Затем его гарнируют картофелем, морковью и орехами.

13# Пайя

Паайя означает ноги, а ноги чего? Козла или коровы, и это блюдо, как правило, самое желанное и самое знаменитое из всех блюд. Однако его приготовление довольно сложно и требует много времени и усилий, которые того стоят.

Его необходимые ингредиенты – красное масло со специями карри, пайя, лук и кости. Это блюдо подается со свежим нааном или паратхасом, которое вы не захотите пропустить.

14# Чапли-кабаб

Из всех других кабабов чапли кабаб – один из самых известных, который подают почти во всех отелях, дхаббасах и мотелях.

В Пешаваре хорошо известен чапли-кабаб, который подается со специальной паратхой “Наваби”, чатни и напитками. Приготовленные из фарша буйволиного мяса с луком, помидорами и другими специями, эти кабабы западают в сердца людей.

15# Саджи

Саджи – это вечнозеленая еда, которую можно есть и летом, и зимой. В отличие от некоторых других продуктов, саджи не привязан к определенному времени года. Саджи можно найти в любом магазине.

Приготовление начинается с очистки курицы изнутри и маринования ее с различными специями для придания ей полезного вкуса.

Его также подают с паратхой Наваби, чатни и напитками. Некоторые предпочитают есть его с рисом Тарка или отварным рисом.

16# Чаат

Будь то channa chaat или dhai barray, оба они имеют свою особенность и вкус, и все в городе любят их оба. Они доступны в каждом уличном магазине с разными вкусами и стилями.

Чанна чаат включает в себя чанни, иммли ки чатни, чаат масала и некоторые другие соусы, покрытые паапри.

В отличие от него, dhai barray состоит из всего того, что используется в chana chaat, включая также barray. Оба блюда подаются в лучшем виде.

17# Мозговая масала

Коза и корова в Пакистане ценятся больше, чем что-либо другое в этом государстве. После карахи и других блюд, их мозг также используется в приготовлении и употреблении.

Это блюдо состоит из томатного соуса и мозгов, смешанных в масалу из мозгов, и подается с roghni naan или nawabi paratha. Это блюдо также является одним из фирменных блюд Пешавара.

18# Катакат

Как и название, это блюдо служит также и для ваших ушей. Оно представляет собой сочетание почек, сердца и яичек козы.

Быстрый огонь вызывается лязгом и звоном железных пластин, бьющихся о металлическую сковороду. Затем его подают с нааном, зеленым чатни, зеленым чили и напитками.

19# Паратха

Помимо халвы пури, паратха – это блюдо повседневного спроса, которое ежедневно употребляют почти все. Она готовится из цельнозерновой муки с использованием различных техник и стилей. Будучи пакистанцами, как мы можем придерживаться только чего-то одного.

Аало паратха, кеема паратха, лачи даар паратха, сабзи паратха и так далее. Бонус – чашка чая карак или дудх патти, которые дополняют красоту вашего завтрака.

20# Гьял

Еще одно сытное блюдо Гилгит-Балтистана – гьял, также известный как блинчики. Оно готовится из красной или коричневой гречки, абрикосового масла, масла яка, грецких орехов, густой миндальной пасты. Однако у каждого человека есть свои рецепты и хитрости.

Эти основные блюда предпочитает практически каждый житель самого Пакистана и люди, которые посещают Пакистан, чтобы увидеть его красоту и насладиться традиционной едой.

Пакистанские традиционные блюда известны во всем мире, наряду с гостеприимством и обслуживанием. Вы не можете отрицать тот факт, что вкус, которым обладает пакистанская кухня, не может превзойти ни одна кухня в мире.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *