24 пикантных рецепта из тыквы, которые помогут вам отпраздновать осень

Попробуйте что-нибудь новенькое с одним из этих пикантных рецептов из тыквы. Тыкву можно использовать в самых разных блюдах, включая пасту и супы. Независимо от того, используете ли вы только семена или весь тыквенный сорт, тыква обладает такими полезными свойствами, как улучшение зрения и укрепление иммунной системы. Такие рецепты, как “Чили с четырьмя бобами и тыквой” и “Ньокки с беконом и сливочным тыквенным соусом” – это полезные, ароматные и креативные способы использования этого осеннего плода.

1 из 24

Чили из четырех бобов и тыквы

Это полезное вегетарианское чили с ароматной ноткой корицы для дополнительного вкуса. Пусть обедающие добавляют к нему все, что им по вкусу. Источник: Журнал EatingWell, Поваренная книга супа

1 из 24

2 из 24

Ньокки с беконом и сливочным тыквенным соусом

Проникнитесь духом осени, приготовив на одной сковороде ньокки со сливочным тыквенным соусом. Некоторые тыквенные и другие тыквенные соусы могут быть приторно сладкими, но только не этот – он пикантный, благодаря бекону, чесноку и тимьяну. Вместо того чтобы варить, пакет купленных в магазине ньокки – одного из наших любимых продуктов быстрого приготовления – подрумянивается и обжаривается в небольшом количестве жира от бекона. Затем соус (из консервированной тыквы – еще один замечательный продукт) готовится прямо на той же сковороде, так что уборка тоже минимальна. Подавайте с простым зеленым салатом – это легкий ужин, который готовится за 30 минут. Источник: EatingWell.com, сентябрь 2019 г.

2 из 24

3 из 24

Тыквенно-кокосовый суп

Кокосовое молоко придает этому тыквенному супу кремовую текстуру и насыщенный вкус, не делая его слишком тяжелым. Этот суп станет прекрасной закуской к особому блюду, например, ко Дню благодарения. Если вы хотите добавить текстуру, смело гарнируйте его слегка поджаренными пепитами (очищенными тыквенными семечками). Также не помешает добавить немного масла из тыквенных семечек. Источник: EatingWell.com, октябрь 2019 г.

Кокосовое молоко придает этому тыквенному супу кремовую текстуру и насыщенный вкус, не делая его слишком тяжелым. Этот суп станет прекрасной закуской к особому блюду, например, ко Дню благодарения. Если вы хотите добавить текстуру, смело гарнируйте его слегка поджаренными пепитами (очищенными тыквенными семечками). Также не помешает добавить немного масла из тыквенных семечек. Источник: EatingWell.com, октябрь 2019 г.