20 простых рецептов из айвы, которые являются суперфруктовыми

От джемов и блинов до пирогов и пирожных – эти рецепты из айвы порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Благодаря своему красивому желтому оттенку и легкому цветочному вкусу айва может использоваться в самых разных рецептах, от сладких до соленых.

Ее часто упускают из виду в пользу более популярных летних фруктов, таких как персики или сливы, но эти рецепты с айвой доказывают, что она заслуживает быть в центре внимания.

Так что приготовьтесь влюбиться и сделать айву своей новой летней звездой.

20 любимых рецептов с айвой

1. Персидское рагу из айвы и сливы – хореш э бех

Этот сладкий и соленый рецепт – одно из моих любимых сочетаний на ужин!

Айва тушится со сливами, луком, помидорами и специями, создавая ароматное блюдо для лета.

Главное – использовать спелые фрукты, которые достаточно мягкие, чтобы их можно было есть. Если вы не можете найти такие фрукты, замените их яблоками или грушами.

Я люблю подавать это блюдо с кускусом, чтобы сделать его полноценной едой.

2. Мембрильо (сладкая паста из айвы)

Мембрильо (сладкая айвовая паста) – вкусное испанское лакомство. Для его приготовления айву варят до мягкости, затем делают из нее пюре и добавляют сахар.

Затем смесь снова варят до образования густой пасты, после чего охлаждают не менее 24 часов.

Мембрильо часто подают с сыром, создавая восхитительное и уникальное вкусовое сочетание.

Если вы чувствуете себя авантюристом, почему бы не попробовать приготовить Мембрильо дома? Это выведет вашу игру с мясом на новый уровень!

3. Запеченная айва

Я люблю печеные фрукты, потому что для их приготовления не нужно много усилий, но вкус у них всегда невероятный.

Например, для этого блюда нужны только айва, коричневый сахар, мед и масло. Вот и все!

В сыром виде айва очень твердая и кислая, но при запекании она становится мягкой и сладкой.

И как любой вкусный печеный фрукт, этот рецепт усиливает естественную сладость. Кроме того, сахар и масло немного карамелизируются, становясь теплыми и насыщенными.

Этот рецепт обязательно понравится даже самым придирчивым едокам!

4. Пудинг из айвы и яблок с золотым сиропом для самостоятельного соуса

Если вы любите десерты с изюминкой, вы просто обязаны попробовать этот потрясающий самосохнущий пудинг.

Приготовленный из айвы и яблок, он имеет удивительно уникальный вкус, одновременно сладкий и терпкий.

А если вы никогда раньше не пробовали самовспенивающийся пудинг, вас ждет незабываемое удовольствие.

Между золотым сиропом и фруктовыми соками, под бисквитом вы найдете восхитительный сироп, который сохраняет сочность и нежность.

5. Желе из айвы

Ищете способ добавить немного волнения в ваш утренний тост? Желе из айвы – идеальное решение!

Его очень легко приготовить, для него нужно всего три ингредиента, и оно придает легкую фруктовую сладость, которую вы полюбите.

Я люблю намазывать его на тосты или крекеры, но его также можно использовать в качестве начинки для пирогов или пирожных. Вкусно!

6. Десерт из айвы

Этот десерт из айвы действительно особенный и заслуживает внимания в Insta!

Благодаря ярко-красному цвету он одновременно вкусный и визуально привлекательный.

Измельченные грецкие орехи придают ему дополнительный хруст и контрастный цвет. Хотя они необязательны, если у вас аллергия.

Вместо них можно добавить крошки печенья.

Я люблю подавать его со взбитыми сливками или мороженым.

7. Тарт татин с айвой

Тарт татин (произносится как “таарт ту-тан”) – это традиционный французский десерт, в котором используются нарезанные фрукты, слоеное тесто и карамель.

Фрукты размягчаются и выделяют свои натуральные соки, которые впитываются в тесто, оставляя его хрустящим сверху и нежным снизу.

Это намного проще сделать, чем вы думаете, и это всегда хит!

8. Тарт с айвой и яблоками в коричневом масле

Яблоки и айва – это райское сочетание, и этот рецепт – тому доказательство!

В этом блюде сладость яблок сочетается с терпкостью айвы, а коричневое масло придает более насыщенный и глубокий вкус.

Тарты могут быть сложными в приготовлении, но в этом рецепте все шаги просты и понятны. Так что приготовить его не составит труда.

9. Решетчатый пирог с яблочной айвой

Как бы я ни любила тарты, пирог с решетчатой верхушкой просто не сравнится с ними. Он выглядит по-деревенски, но в то же время впечатляет, и это потрясающе, когда соки пузырятся.

Решетка – это еще одна простая техника, которую может освоить каждый. Так что не пугайтесь.

Внимательно следуйте инструкциям, и вы сможете создать красивый замысловатый узор в кратчайшие сроки.

10. Десерт из айвы припущенной (Slatko od Dunja)

Слатко од дуня – это традиционный сербский рецепт, который является поистине декадентским и восхитительным.

Сербия известна тем, что здесь выращивают айву самого высокого качества. Поэтому вполне логично, что они знают, как ее готовить.

Вы будете тушить айву в сахарном сиропе до мягкости, а затем разложите смесь по банкам.

Этот десерт отлично подходит в качестве спреда, начинки для мороженого или пирога.

11. Жареная баранина с айвой

Баранина и айва – это дуэт, о котором вы даже не подозревали.

В этом рецепте – невероятно нежная баранина, покрытая удивительно сладкой и липкой глазурью.

Все просто: обжарьте мясо, затем смажьте его щедрой порцией айвовой пасты. Затем, после еще одного запекания в духовке, оно готово к употреблению.

12. Эмпанадас де мембрильо (эмпанадас из айвы)

Эмпанадас из айвы – это традиционный испанский рецепт, который вы захотите готовить все лето.

Начинка состоит из тертой айвы и апельсинового сока. Это делает блюдо терпким и сладким, с прекрасной ноткой цитрусовых.

Я люблю подавать это блюдо с домашним соусом из сладкого вина, но оно прекрасно и само по себе.

13. Ликер из айвы

Если вы настроены на долгую жизнь, то этот рецепт для вас. Я обещаю, этот айвовый ликер настолько хорош, что он стоит того, чтобы подождать.

Не пугайтесь, но этот рецепт займет пару месяцев.

Точнее, приготовление займет меньше одного дня, но вам придется оставить смесь настаиваться как минимум на два месяца.

Тем не менее, это идеальный вариант для уникальных праздничных подарков!

14. Рецепт миндального торта с айвой

Вы ищете легкий, фруктовый летний торт, который был бы немного необычным? Попробуйте этот айвово-миндальный бисквит.

В его состав входят миндальная мука, простой йогурт, немного рома и айва в ванильной пастиле – это просто восхитительно!

15. Варенье из айвы

Варенье из айвы – вкусный способ насладиться этим сезонным фруктом и обеспечить его сохранность в течение всего года.

Просто варите айву с сахаром и водой до мягкости и густоты. В этот момент можно добавить ваниль или специи, например, кардамон.

Подавайте его с блинами, намазывайте на печенье или ешьте прямо из банки!

16. Курица с айвой и миндалем

Если вы любите курицу с манго или ананасом, я знаю, что вам понравится этот рецепт курицы с айвой.

Это легкое сладкое блюдо с потрясающим хрустом миндаля.

Приготовленное менее чем за час, это блюдо наполнено ароматом и наверняка придется по вкусу вашей семье.

17. Курица с морковью и айвой

Вот еще один фантастический рецепт курицы с айвой, но с дополнительным красочным дополнением.

Морковь по своей природе сладкая и соленая, поэтому она идеально сочетается с сочной курицей и сладким кишем.

Я рекомендую подавать это блюдо с рисом, так как он не перебивает другие вкусы. Впрочем, картофель с травами тоже подойдет.

18. Курица с тмином и айвой

Тмин обладает приятным сложным ароматом, включающим перец, цитрусовые и даже анис.

Он хорошо сочетается как с курицей, так и с айвой, поэтому имеет смысл смешать все три компонента!

В результате получается сладкое и соленое блюдо из курицы, которое приведет в восторг ваши вкусовые рецепторы.

Подавайте его с гарниром из запеченного картофеля и брокколи на пару. Очень вкусно!

19. Карамельный перевернутый айвовый торт

Этот бисквит влажный и ароматный, с идеальным количеством сладости. Но именно карамелизированная айвовая начинка выводит его на новый уровень.

После приготовления кусочки айвы становятся мягкими и почти ирисками, и они прекрасно сочетаются с насыщенным карамельным соусом.

Если вы не можете найти айву, смело заменяйте ее яблоками или грушами.

20. Сорбет из айвы и ванили

Если вам нужно что-то простое для лета, то этот сорбет – ваше имя.

Сладкий, насыщенный, кремовый и прохладный, он прекрасно подойдет для завершения большого ужина. Или просто когда вам нужно что-то сладкое в жаркий день.

Его легко приготовить, и он идеально подходит к запеченной айве.

20 лучших способов приготовления блюд с айвой

От джемов и блинов до пирогов и тартов – эти рецепты из айвы порадуют ваши вкусовые рецепторы. Так что приготовьтесь влюбиться в этот восхитительный фрукт!