20 рецептов сытного говяжьего супа на ужин

Если вам захотелось чего-нибудь сытного, будь то мексиканский, азиатский или итальянский суп, эти рецепты супов из говядины обязательно придутся вам по вкусу.

Полные нежного мяса и большого количества овощей, они просто восхитительны.

Если вы думаете, что супы предназначены только для легкого обеда или закуски, подумайте еще раз!

Говядина – это потрясающий способ превратить легкое блюдо в нечто невероятно сытное. И я имею в виду не только классическую говяжью тушенку вашей бабушки!

Эти рецепты супов из говядины варьируются от бульонного фо и китайской лапши до сытных фрикаделек и мечтательных блюд из макарон.

Что бы вы ни выбрали, одной миски будет более чем достаточно, чтобы насытиться!

Простой овощной суп из говядины и многое другое!

1. Старомодный овощной суп с говядиной

Если хмурые зимние дни навевают на вас тоску, то этот старомодный овощной суп из говядины – отличный способ перевернуть хмурое настроение.

Этот классический рецепт содержит двойную порцию белка из говядины и фасоли, что делает его невероятно сытным.

Тушите его на медленном огне в течение 5 часов (наполняя дом аппетитными ароматами) и подавайте!

2. Вьетнамский фо

Несколько лет назад я попробовал фо (произносится “фу”) во вьетнамском ресторане, и моя жизнь никогда не была прежней.

В этом бульоне есть что-то волшебное. Он сытный и маслянистый, но при этом легкий.

Нет нужды говорить, что ключ к фантастическому фо лежит в бульоне.

Поэтому обязательно добавьте кости. Костный мозг придает бульону насыщенность и мясистость.

Купленный в магазине костный мозг подойдет в крайнем случае, но приготовление собственного бульона превратит это блюдо из великолепного в невероятное.

3. Техасский ковбойский суп

Этот суп – отчасти чили, отчасти овощной суп, и все – ковбойский! У него легкая и сытная основа из говяжьего бульона, усиленная сытной порцией бекона.

Свою фирменную остроту он получает благодаря добавлению порошка чили и тмина с легким дымком от бекона.

Это безумно сытное блюдо с сытными корнеплодами и дополнительной порцией белка из фасоли.

Это блюдо готовится в мгновение ока и варится на медленном огне целый день. Это отличный способ накормить толпу голодных ковбоев.

4. Китайский суп с говяжьей лапшой

Изголодались по китайским блюдам, но хотите чего-то более легкого?

В этом китайском супе с говяжьей лапшой собраны все классические китайские вкусы без тяжелого послевкусия.

В основе простого говяжьего бульона используются традиционные китайские сезоны, включая соевый соус, имбирь, рыбный соус и звездчатый анис.

Также используется китайская специя 5, которая усиливает эти ароматы так, что вы не поверите.

5. Булало

Булало – это классическое филиппинское блюдо, которое настолько же вкусно, насколько и доступно.

Звезда этого блюда – говяжья голень, которая, как известно, жесткая. Тем не менее, это блюдо наполнено вкусом и невероятно доступно по цене.

Конечно, чтобы приготовить это жесткое мясо до мягкости, потребуется некоторое время, но оно того стоит.

Приготовить

Только не забудьте добавить их только в конце. Так они нагреются и не превратятся в кашу.

Этот суп бюджетный и очень питательный, так что смело берите вторую порцию.

7. Суп из говядины и ячменя на медленном огне

Разве бывает зима без супа из говядины и ячменя, булькающего на прилавке?

Если ваш медленноварка не работает уже как минимум три раза в неделю, пора достать ее из шкафов!

И этот рецепт – отличное место для начала.

Говядину нужно поджарить, а затем бросить в медленноварку вместе с помидорами, бульоном и необходимыми приправами.

Готовьте на медленном огне в течение 8 часов, и бум. Ужин готов!

8. Carne En Su Jugo

Название этого блюда звучит вычурно, но оно означает просто “мясо в соку”.

Этот суп – отличный вариант, чтобы сохранить высокий уровень белка и низкий уровень углеводов. А благодаря небольшому количеству дополнительных специй мясо является настоящей звездой.

Больше всего в этом простом блюде мне нравится добавление халапеньо. Но, конечно, при желании их можно и не добавлять.

9. Суп тако на медленном огне

Суп тако – это мое любимое блюдо, когда мне хочется мексиканской кухни, но я хочу есть легкую пищу.

Он по-прежнему включает в себя все эти вкусные основные блюда, включая говядину, фасоль, кукурузу и сальсу. Просто оно не такое тяжелое.

Готовьте его на медленном огне около 6 часов, а сверху добавьте ваши любимые закуски для тако. Я люблю выжимку лайма, немного авокадо и горсть ракушек тортильяс.

10. Итальянский свадебный суп

Супы из говядины не всегда должны быть густыми и сытными.

И этот легкий итальянский свадебный суп с золотистой основой из курицы и говяжьего бульона – тому доказательство!

Хотя макароны и шпинат сытные, домашние фрикадельки поднимают это простое блюдо на новый уровень.

Только не забудьте сделать их маленькими. Тогда их легко будет есть из столовой ложки.

11. Простой суп с гамбургерами

Этот суп из гамбургеров сочетает в себе летние ароматы барбекю и превращается в блюдо, которое согреет ваши кости.

Благодаря сытным овощам, таким как кукуруза, картофель и стручковая фасоль, суп поет насыщенным говяжьим бульоном.

Ключ к отличному супу из гамбургеров – это обжаривание говяжьего фарша. Это придаст ему текстуру и усилит говяжий вкус.

Добавьте его в кастрюлю с кипящими овощами и варите около 20 минут.

Это очень быстро и просто – идеальный вариант для суматошного буднего дня!

12. Суп альбондигас

Италия не может похвастаться фрикадельками! Так почему бы не попробовать этот рецепт с юга границы?

Суп альбондигас – это причудливый мексиканский суп с фрикадельками (альбондигас переводится как “фрикадельки”).

Он похож на итальянский свадебный суп, но в нем используются классические мексиканские ароматы для придания пикантности.

В него входят картофель, помидоры и цуккини, которые варятся в восхитительном курином бульоне.

Для дополнительной остроты добавьте немного острого чилиса. А чтобы придать блюду более яркий вкус, добавьте сок свежего лайма.

13. Азиатский суп с говяжьей лапшой на медленном огне

Вы ищете легкий, простой и невероятно сытный рецепт? Вы только что нашли его!

Говяжья грудинка, как известно, жесткая, но именно здесь на помощь приходит медленноварка.

После примерно 8 часов на медленном огне этот жесткий кусок говядины

Если бы я мог есть солонину на каждый прием пищи, я бы так и сделал!

И если у вас остались остатки со Дня Святого Патрика, этот суп – отличный способ их использовать.

Он идеально сочетает в себе соленое и острое, а капуста и морковь добавляют баланс.

Кроме того, вкус солонины настолько силен, что вам даже не понадобится бульон (вместо него используйте 6 чашек воды).

16. Мамин суп с фрикадельками

Этот суп обманчиво сытный. Так, хотя бульон выглядит легким и освежающим, в нем содержится много жирных ингредиентов.

И что самое приятное? Вам даже не нужно предварительно отваривать фрикадельки! Просто бросьте их в кастрюлю, и они сварятся прямо в бурлящем бульоне.

17. Тайваньский суп с говяжьей лапшой

Мало что может так порадовать, как этот тайваньский суп с говяжьей лапшой в холодный день.

Он также обладает всеми признаками сытного блюда. От вкусной говядины и жевательной лапши до привкуса специй, это блюдо не может не радовать.

Это простое, доступное и очень вкусное блюдо.

18. Суп из капустных роллов

Капустные голубцы – неофициальный представитель утешительной зимней кухни. Но как же они утомительны!

К счастью, этот суп обладает тем же фантастическим вкусом без скучной подготовки.

Считайте, что это деконструированные голубцы. Черт возьми, в некоторых ресторанах за это берут двойную плату!

19. Суп с говядиной и макаронами

Мало что сочетается так хорошо, как говядина и макароны.

(Ладно, сыр, наверное, на первом месте!).

Но этот суп из говядины и макарон доступен по цене, подходит для всей семьи и богат овощами.

Чтобы не снижать расходы, добавьте пакет замороженных овощей в конце приготовления, чтобы придать блюду дополнительную текстуру и вкус.

20. Caldo De Colita de Res – суп из бычьих хвостов

Суп из бычьих хвостов – это идеальное блюдо для уюта, о котором вы даже не подозревали.

Бульон обладает насыщенным вкусом и готовится очень быстро. Поскольку в бычьих хвостах не так много мяса, они идеально подходят для приготовления бульона.

Костный мозг вливается в бульон, придавая ему безумный вкус.

Важно отметить, что бычий хвост на удивление дорогой. Хотя это не совсем элитный отруб говядины, популярность этого отруба делает его немного более дорогим.

Однако для супа, который можно побаловать, он стоит того!

20 сытных супов из говядины на ужин

Если вам захотелось мексиканского, азиатского или итальянского супа, эти рецепты супов из говядины обязательно придутся вам по вкусу. Полные нежного мяса и большого количества овощей, они просто восхитительны.

Овощной суп из говядины в миске

20 сытных супов из говядины на ужин